张明，女，教授，安徽农业大学生命科学学院微生物教研室主任，安徽省省级教学名师。
安徽农业大学教授，1984年以来一直从事微生物学理论和应用研究。曾获国家留学基金和欧盟基金在法国国家科学院从事科研。
主要研究方向为乳酸菌抗菌多肽及其产生基因的克隆研究和抗菌多肽的应用研究。
在国内外期刊上发表论文30多篇，其中多篇论文被SCI收录。获得安徽省自然科学三等奖1项，安徽省教学成果二等奖和三等奖各1项。
项目
主持863项目1项、安徽省自然科学基金项目1项和安徽省教育厅自然基金1项，另外参加多项国家、省部级和国际合作项目。国内外学术期刊发表论文30余篇，
1.孟庆龙，陈晓琳，张明, 一种使用酶标仪快速测定细菌素效价的方法，中国微生态学杂志,2009,21(8):685-687
2.陈丽园 姜洁 陈晓琳 张明. 产类细菌素乳酸乳球菌V528的紫外线诱变育种研究, 中国微生态学杂志,2007,18(5):12-14
3.张明，苏珍，杨晓志，张仁锁，唐欣昀，吴龙飞，余增亮 一株Tat蛋白质转运系统受阻菌株特性的研究激光生物学报，2004， 13（3）：232－236
4.张明,潘仁瑞, 余增亮, 吴龙飞. 利用荧光蛋白研究细菌蛋白质的Tat转运系统. 生物化学和生物物理学报, 2003, 35(8): 702~706. SCI收录: 715TP
5.张明. 细菌蛋白质Tat转运系统的研究进展. 生物化学和生物物理进展, 2001, 28(3): 326~328. SCI收录:447WZ
1.Claire-Lise Santini, Alain Bernadac, Ming Zhang, Angélique Chanal, Bérengère Ize, Carlos Blanco and Long-Fei Wu. Translocation of jellyfish green fluorescent protein via the TAT system of Escherichia coli and change of its periplasmic localization in response to osmotic up-shock. J. of Biol. Chem, 2001, 276(11): 8159~8164. SCI收录:411AA
2.Ming Zhang, Nathalie Pradel, Marie-Andrée Mandrand-Berthelot, Zengliang Yu et L.-F. Wu Effect of alteration of the C-terminal extension on the maturation and folding of the large subunit of the Escherichia coli hydrogenase-2. BIOCHIMIE，2003，85: 575-579.（SCI收录）（影响因子3.71）
3.Ize, B., Gérard, F., and Zhang, M., Chanal, A.,Voulhous, R., Palmer, T., Filloux, A., and Wu, L.-F In vivo dissection of the Tat translocation pathway in Escherichia coli J. Mol. Biol 2002，317,327-335,（SCI收录）（影响因子5.24）
