张秀美，女，1956年10月生，江苏省丰县人，中共党员，研究员。山东省农业科学院畜牧兽医研究所所长，《山东家禽》杂志主编。
兼任山东省政府畜牧兽医专家顾问团成员，中国畜牧兽医学会禽病学分会、家畜传染病学分会理事，中国生物制品学会理事；山东畜牧兽医学会常务理事，南京农业大学和山东农业大学硕士生导师，《家禽科学》名誉主编，山东省德州市临邑县科技副县长，山东六和集团总兽医师。1994年被批准享受国务院政府特殊津贴，2002年当选为中共十六大党代表。
1977年12月参加工作，1982年1月在山东农业大学获农学学士学位；2002年12月获南京农业大学预防兽医硕士学位；
历任山东省农业科学院家禽研究所禽病研究室主任、副所长、研究员。
2001年3月至今为山东省农科院畜牧兽医研究所所长、研究员。
1990年10月―1991年10月、2001年9月―12月两次赴美国俄勒岗州立大学和康涅狄格大学合作研究。
研究方向：预防兽医学、分子病毒学
研究基础：长期对鸡的新城疫、禽流感、传染性支气管炎等传染性疾病的流行病学，分子进化等进行系统研究。并坚持理论和实践结合，密切和养殖企业合作，对地方养殖进行指导和技术培训。具有丰富的临床禽病诊断与治疗经验。带领的科研团队目前主持和承担国家“十一五”支撑计划、国家成果转化基金、山东省科技攻关等多项科研课题。
从事家禽疫病诊断与防治技术的研究二十余年。主持完成“无特定病原(SPF)鸡群的建立与维持研究”、“SPF鸡新城疫油乳剂灭活疫苗的开发应用研究”、“鸡新城疫－传染性支气管炎－减蛋综合症三联油乳剂灭活疫苗的研究”、“家禽免疫增强剂的研究”、“肉用仔鸡高产高效技术的研究”、“鸡传染性喉气管炎的分离鉴定及分子生物学诊断技术的研究”、“鸡传染性鼻炎诊断与防治技术的研究”等多项研究课题。
目前承担国家“十一五”支撑计划子课题“禽流感、新城疫防治技术集成与示范”，山东省科技攻关项目“山东省猪鸡重大疫病监测、诊断与防治技术研究”，“H9亚型禽流感和鸡新城疫免疫防治技术研究”等多项重大课题。
获国家科技进步三等奖1项，山东省科技进步二等奖2项，山东省科技进步三等奖6项。在省级以上刊物和学术会议上主笔发表论文60余篇，主编禽病专著8部。
