主要研究方向为明清经济史，在明清区域经济、明清商业集团、明代人口与经济发展等研究领域形成特色，在学术界有一定影响力。多年来，出版著作《明清经济史探研》、《河南通史》（第四卷）、《豫商发展史》等16部（含合著），发表论文60余篇，多项成果获得省级、省社联和省教育厅优秀科研成果奖，主持和参与了多项河南省社科重点项目和教育部社科项目，是 郑州大学专门史（中国经济史）方向、郑州大学经济史专业的学科带头人。
1993年11月，由他任课程主持人的“中国古代史”课程，被河南省教委评为首批省级优秀课程。1995年1月，评为 郑州大学首批优秀中青年骨干教师；1999年1月，评为郑州大学首批优秀研究生导师；2001年12月，被中共河南省委高校工委和省教育厅评为河南省“省级文明教师”。曾获省级教学标兵、省级文明教师和 郑州大学教学名师等称号， 连续多年，被学生评为“最满意的教师”。2005年3月当选为 郑州大学历史学院副院长，2009年3月当选郑州市政协副主席。
在参政议政方面，围绕河南经济、教育发展写出多项提案。这些提案或在省政协会上作大会发言，或被新闻媒体多次报道，获得较高评价。作为民主党派负责人和省政协委员，张民服老师团结带领广大民进会员努力加强自身建设，进行多党合作理论研究，发展高素质会员，开展形式多样的组织活动，不断提高政治素养，并积极参政议政，认真履行 参政党职责，服务社会，取得突出成绩。2006年，他撰写的《浅谈多党合作与构建社会主义和谐社会》一文在民进中央召开的统战理论与会史工作会议上受到表扬并获奖。在每年参加河南省“ 两会”和省政协组织的考察活动期间，张民服老师就河南省的经济发展、教育事业、生态环境、政协工作和社会进步等问题积极建言献策。针对 郑州大学的发展建设，在校党委统战部的热情指导帮助下，围绕学校的学位点申报和学科建设、 本科教学评估、改进科研和提高科研水平等中心工作，与其他党派一起开展专题调研，写出调研报告，提出建议，为郑州大学争创全国一流大学的奋斗目标献计出力，得到学校党委的充分肯定和赞扬。2002、2005、2006年民进郑大委员会被评为民进河南省先进基层组织，2004年被评为民进全国先进基层组织。
在当选为市政协副主席后，张民服老师说，他对中共河南省委、中共郑州市委和广大政协委员的支持和信任深表谢意，他表示将殚精竭虑，恪尽职守，在建设“ 三化两型”城市的伟大征程中作出自己的贡献。
根据分工，张民服老师将协助做好教科文卫体委员会工作中的教育、科技、文化、体育工作。
1981年10月，当我研究生毕业时，选择了留校，成为一名高校教师。以后的27年，我一直在区区三尺的授业讲台上、在宽广宏大的教学岗位上，不断耕耘、不断求索、不断充实、不断讲授，治学的道路在向前延伸，育人的成果在愈加扩大。我深深体会到，作为一名教师，要想尽好一份职责，要想与称号实至名归，需要不保留的投入，需要全身心的努力。要想站稳讲台，必须具备广博知识和坚实基础；要想课有深度，必须以扎实的科研做支撑；要想课有特色，必须形成自己的研究方向和研究领域；要想课有效果，必须掌握好的教学方法和教学手段。然而，这一切的实现，又是那么的不易。它需要我们的勤奋努力，需要我们的孜孜不倦：去阅读、去思考、去查证、去研讨。不断的积累，不断的丰厚。“三人行，必有我师”，学无止境，教亦相长。对待学生，首先要有强烈的责任感，尽好传道、授业、解惑之责；还要注重培养其独立思考和研究的能力，授之以必要的研究方法；更要鼓励学生的创新精神，辅之以正确的引领导向。严格、宽厚、尊重、关爱，均是为师之道所要求的。教师是一个崇高的职业，我珍惜这一称号，我热爱这一职业。
书籍是人类的朋友，字里行间蕴含着丰富的内容，取之不尽，用之不竭，成为我们获取知识、力量和智慧的重要源泉。然而，它们的获得需要我们的勤奋、钻研与刻苦。在课堂、在灯下、在树旁、在湖畔，不断地阅读，不断地思索。从点滴入手，从细微着眼，脚踏实地，埋头苦读，坚持不懈，一以惯之，成功将迎我们而来，硕果将任我们摘采。这就是我，一名教师，对同行、对同学的一点寄语。
