1966年3月生于浙江诸暨，1984年加入中国共产党。1982年至1989年在杭州大学（现浙江大学）学习，获学士、硕士学位，2001年毕业于德国马尔堡大学企业经济学专业（博士）。1989年至2003年，杭州大学助教，温州大学讲师、经济管理系副主任兼教研室主任，央视市场研究股份有限公司高级研究员。2003年1月至2017年11月，先后任上海建桥学院商贸系（今商学院）常务副主任兼系党总支书记、系主任、校科研处处长、校长助理、副校长。2003年晋升副教授，2006年破格晋升教授。2004年获“上海市引进海外高层次留学人员专项资金”资助。2004年、2009年获“上海市育才奖”，是市级精品课程、市级教学团队负责人。2008年获宝钢优秀教师奖。
2017年11月17日上海建桥学院第五届董事会第六次会议决定，聘任朱瑞庭担任上海建桥学院校长。现为上海建桥学院校长，商学院教授，国际商务学科带头人，江西财经大学、东华大学、上海海洋大学兼职硕士生导师。
零售营销、消费者行为、品牌管理等。
多年来，朱瑞庭教授一直活跃在学术研究前沿，专注于国际商务、零售营销、品牌管理等领域的学术研究。专著《Die Einkaufsstaettenwahl chinesischer Konsumenten ― Eine kausalanalytische Untersuchung des Kaufverhaltens im Lebensmittelsektor》（德文版）2002年4月由德国贝塔斯曼?斯普林格出版集团出版，填补德语文献中有关中国消费者购买行为研究的空白。在《经济科学》《经济管理》《文汇时评》等报刊上发表相关论文40余篇，其中大多数为CSSCI收录期刊，4篇被人大报刊复印资料全文转载。主持国家社科基金、教育部人文社科规划基金项目、上海市哲学社会科学规划课题等。专著《中国零售业“走出去”战略的支撑体系―理论及实证分析》（经济科学出版社）等获第五届（2015）、第六届（2016）“中国服务贸易研究奖”。朱瑞庭教授担任中国服务贸易协会专家委员会副理事长，全国高校商务管理研究会副会长等职务。
以朱瑞庭教授负责的国际商务学科团队长期坚持学科建设、专业建设和教师专业发展“三位一体”、教学和科研紧密结合的建设思路和工作方针，在学校由专科向本科及应用技术型大学转变的过程中，一直发挥了强有力的引领和带动作用。近年来，团队瞄准“一带一路”背景下我国企业“走出去”战略面临的重大理论和现实问题，做了大量卓有成效的研究工作，一批高质量的研究成果陆续产出，已经成为国内“一带一路”、“中国零售业u2018走出去u2019”等领域最为活跃的学术团队和重要基地，学术影响力不断扩大，受到业内高度关注和充分肯定，学术成就在《商业经济研究》杂志“全国优秀流通经济学人专栏”作专题介绍。
专著《中国消费者购买场所的选择行为》（德文版）2002年4月由德国贝塔斯曼?斯普林格出版集团出版，填补德语文献中有关中国消费者购买行为研究的空白。回国后担任某大型市场研究公司高级研究员。一共在各级各类核心刊物上发表论文二十余篇，主编、参编教材多部，主持课题若干项。
负责的《网络营销》课程获2005年“上海高校市级精品课程”称号。2008年获宝钢优秀教师奖。《市场营销》市级教学团队负责人。主要社会兼职：上海建桥学院董事、教育部高职高专工商管理类专业教学指导委员会工商管理分委员会委员、全国高校商务管理研究会常务理事等。
