张厚瑞，1954年生，研究员，主要研究方向：秸秆生物炼制，代表性成果是“生物转化工艺同时生产木糖醇和阿拉伯糖”和“秸秆清洁生产木糖”，两项成果均已经实现工业化应用。与企业合作建设的木糖醇发酵生产线，是国际上第一条木糖醇商业性发酵生产线，并在国内最先实现阿拉伯糖产业化开发。“秸秆清洁生产木糖”技术用于改造传统的木糖厂，获得了突出的节能，减排效益。
张厚瑞研究员是多国学者合编的国际专著《D-Xylitol: Fermentative Production, Application and Commercialization》（Springer-Verlag, 2012）一书的撰稿人之一，近年工作重点是“秸秆糖化清洁生产技术”，以及“整合功能性木聚糖生产单元的蔗渣生物炼制模式”研究。
