张玉玉（北工商教授）

张玉玉（北工商教授）的个人简介

张玉玉，女，山东栖霞人，1982年出生，现任北京工商大学轻工科学技术学院教授，博士生导师。

学习经历

1982年出生于山东省

本科 2001年至2005年中国海洋大学食品科学与工程专业

硕士 2007年至2010年北京工商大学应用化学专业

博士 2010年至2013年中国农业大学农产品加工及贮藏工程专业

研究领域

研究领域：食用香料香精化学及其应用。

主要课程：《化工设计》、《专业英语》、《有机化学中的光谱方法》、《精细化学品进展》等。

学术成果

近两年，作为项目负责人主持国家自然科学基金青年基金项目1项，企业委托的横向项目2项。参与“十二五”国家科技支撑计划项目的子课题1项。以第一作者及通讯作者发表论文24篇，其中SCI收录3篇，EI收录1篇。