周秋莎副教授主要讲授“艺术体操”、“健美操”、“篮球”、“排球”、“武术”等课程。
周秋莎副教授发表的论文10余篇,其中:
1、怎样提高推铅球的成绩.中国学校体育与军事教育研究;上.人民教育出版社,1997.
2、运动能力中体现各种身体素质的审美价值.中国学校教育研究:体育卷.北京:中国民主法制出版社,1999.
3、体育教育信息反馈的新方法.荆州师专学报(增刊),1996.
4、浅谈体育教师的教学能力.学校体育科学研究.合肥:安徽人民出版社,1999.
5、简谈运动表象和运动记意.武当学刊,1996,(4).
6、获取教学反馈信息是提高教学质量的有效方法.武当学刊,1997,(4).
7、怎样提高学生的体育能力.武当学刊,1997,(2).
8、改进体育教学的几点措施.武当学刊,1997,(7).