1996年，周蕙从中华艺校毕业，计划到英国继续学习舞台剧，因自小喜欢唱歌，在假期，去录制了一张CD作为毕业纪念，却意外获录音室老板赏识，推荐给季中平。初听周蕙的季忠平立刻将这张CD拿给了福茂唱片国语部总监李亚明听，并决定签下这个清澈见底的纯净声音。周蕙在兴趣和专业之间，经历一番抉择，最后决定做歌手，签约福茂唱片。
1999年正式和季忠平签下5年8张专辑的合约;9月发行首张个人专辑《周蕙精选》，以漫画作为封面，专辑亚洲创下超过100万张的销售量，其中歌曲《不想让你知道》、《约定》(国语版)成为其代表作。
2000年9月发行专辑《周蕙精选2-好想好好爱你》，依然采用卡通形象作为专辑封面，在音乐性上更丰富。歌曲《好想好好爱你》和《不哭》成为剧集《人间四月天》的片头、片尾曲，《替身》被香港卫视中文台剧集《千面女郎》收为主题曲，专辑发行不到3周就有20万张的销量。
2001年12月发行两张翻唱专辑《今宵多珍重》及《我要你的爱》，首次在唱片封面真人亮相。2002年8月，发行第三张个人专辑《周蕙精选3-寂寞城市》。
2003年3月，发行新歌精选辑《蕙儿绝版》，收录3首新歌及13首精选旧作。
2004年和福茂唱片合约到期，BMG唱片和季忠平私下以2400万新台币(约合600万人民币)达成周蕙的转会契约(合约要求为3年3张专辑)，出于对恩师的信任，周蕙在空白契约上签了自己的“卖身契”。季忠平卷走了全部制作费，再加上BMG与SONY合并运作，唱片公司不愿再出资包装她，周蕙就此从演艺圈“消失”，演艺事业跌入低谷。
2005年6月经好友周杰伦介绍巨室音乐帮助，和新力博德曼几度协商，达成了周蕙以一张新歌加精选辑偿还三张专辑的共识，和公司重新签约，歌唱事业出现转机。2007年6月发行专辑《绽放》；同年9月与新力博德曼合约正式约满。
2009年，正式加盟群石国际与种子音乐;6月19日推出同名专辑《周蕙》，身兼监制，制作人，歌手等多重角色，从选歌到发行，每个环节都亲自参与，其中歌曲《自己的电影》特别邀来成龙对唱，在由成家班拍摄的MV中一人饰演两角(80年代清纯女学生与电影中的女主角)，专辑里面还有电音舞曲风格的《周蕙》、首次尝试摇滚的《Complicated》、周蕙自己词曲的《守约》。
2011年发行专辑《自己的房间》；11月12日在西门河岸留言举行“自己的房间”演唱会。
2013年加盟华研国际音乐；3月22日在北京举行“第一次约定”巡回演唱会首场；10月发行专辑《我看见的世界》。
2015年，8月28日，在广州中央车站举行“约定”演唱会。10月，演唱古装剧《秦时明月》的片尾曲《当归》。
2018年6月25日，发行专辑《偶然》。7月13日，发行专辑《被遗忘的时光》。7月20日，发行专辑《不被遗忘的时光》。
2002 第8届 全球华语音乐榜中榜最受欢迎歌曲 (获奖)
2002 CHANNEL年度Top20最受欢迎歌曲奖 爱过不伤心 (获奖)
2002 东南劲爆榜十大金曲奖 最爱 (获奖)
2001 第7届 全球华语音乐榜中榜最受欢迎歌曲 好想好好爱你 (获奖)
2000 第6届 全球华语音乐榜中榜最具实力新人女歌手 (获奖)
2000 第6届 全球华语音乐榜中榜最受欢迎歌曲 不想让你知道 (获奖)
2000 第1届 百事音乐风云榜十大金曲 (获奖)
2000 第1届 亚洲中文金曲奖最佳演绎新人奖 (获奖)
2000 第1届 亚洲中文金曲奖最佳华语歌手 (获奖)
2000 CHANNELTOP20中文歌曲排行榜冠军 预言 (获奖)
2000 CHANNEL年度TOP榜中最佳金曲奖 不想让你知道 (获奖)
1999 CHANNELTOP20中文歌曲排行榜四周冠军 风铃 (获奖)
1999 CHANNELTOP20中文歌曲排行榜冠军 不想让你知道 (获奖)
1999 CHANNEL台湾地区最佳新人奖 (获奖)
1999 MTV光荣榜四周冠军 不想让你知道 (获奖)
1999 CHANNEL最佳歌曲奖 (获奖)
1999 MTV光荣榜冠军 风铃 (获奖)
2016年6月13日，第九届城市至尊音乐榜年度榜单公布，周蕙《当归》获年度影视金曲。
周蕙的声音干净纯度，嗓音空灵清澈，风格朴实无华，与身俱来的音色里，融合了王菲的率性自然，许美静的恬静温柔，范晓萱的甜美慧萃，许茹芸的纯净美好。集取了美声精华的周蕙，歌声中带有“笑着唱歌”的特质，填充了都市人空心无助的感觉。她用独特的角度清洗城市情感的龃龉，会让你情不自禁地陶醉在她的声音里。这便是周蕙，一种由天赋和感觉形成的音乐天使，摒弃了做作，摒弃了虚伪，用心来歌唱，用情来和弦。
