1、水煮羊肉片用上脑,上脑是整只羊肉质需细嫩的部位;
2、腱子肉,前腱子主要位于前羊蹄的上方,肌肉包着筋,口感紧到无比,是比较畅销的部位;
3、羊腿,羊腿分为前腿和后退,其中前腿比后腿好吃,其口感是很好的。
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水煮羊肉片,水煮羊肉片用哪个部位的肉最好
王益群
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