宋朝初年，崔遵度来此定居，中进士，家中养有一支军队，保护村民，始见崔军之名。清朝归淄川县东北乡，民国元年更名为淄川区崔军镇。1955年归张店区管辖，1958年建张店区马庄人民公社，1963年3月改为崔军人民公社，1983年4月更名为崔军乡，1984年5月改为南定镇至今。
清代属淄川县东北乡。
1912年，改为淄区崔军镇。
1955年，归张店区管辖。
1958年12月25日，建张店区马庄公社。
1963年3月，更名崔军公社。
1983年4月，改为崔军乡。
1984年5月，改为南定镇。
大事记
1928年4月，中共淄博张店党组织深入农村利用铁板会、黄沙会开展抗日爱国运动。
1930年5月5日，南定矿业所2000余人手持木棒包围矿业所，抗议日本资本家无故停工裁减工人。由于黄色工会“工整会”的破坏，斗争失败。
1938年7月7日，淄博矿区党组织和工会发动万名群众在三支队八团八营的掩护下，将张博铁路张店至淄川段12华里路基全部掘毁，使日军35天未通车。
1940年1月1日，淄博人民抗日武装联合攻入张店火车站，炸毁东西铁桥，袭击南定车站，打死日军2人，炸毁车厢7个。同年3月，铁路工人支队在张博路淄川至南定段，炸毁张店南去的敌货运列车。
1943年，华北轻金属股份有限公司南定二厂兴建，占地近700公顷，建国后经扩建改称山东铝业公司。
1951年5月1日，崔军人民参加全区农民肩扛农具扛游行，纪念国际劳动节并开展抗美援朝大宣传活动。
1954年4月，大旦村成立农村生产合作社，邢吉华当选为社长，这是全镇第一个农村合作社。
1956年2月9日，南定热电厂动工兴建，主要设备由捷克斯洛伐克供给，是一个现代化的热电厂。1957年11月建成发电。
1958年11月23日，中共中央政治局委员柯庆施，政治局候补委员薄一波、铁道部部长吕正操，视察五O一厂。
1959年4月12日，中共中央副主席、中华人民共和国副主席朱德在淄博市委书记王士超陪同下莅临南定地区山东铝厂、第四砂轮厂视察。
1960年3月8日，中共中央委员、团中央第一书记胡耀邦视察南定。
1963年3月22日，崔军公社首届党代会召开，到会代表33人，李学参当选为书记。
3月，原属淄川区的大旦、田家等10个自然村与张店区傅家公社的崔军、夏庄、马庄等7个自然村合并成立崔军人民公社，归张店区管辖。
1970年10月，派出民工380名投入修建太河水库大会战。
1971年8月18日，淄博铝厂建成投产。
1974年2月，张店区逐步实行合作医疗。经统计，崔军公社有13个大队实行合作医疗，共有赤脚医生53名。
1975年秋，财政部部长张劲夫视察山东铝厂。
1977年5月1日，田家村建立全镇第一处育红班，为解放妇女劳力、加强儿童的学前教育迈出可喜的一步。
1981年11月3日，中共中央副主席华国锋视察山东铝厂。
1983年4月21日，崔军公社撤消，改称崔军乡。同年12月12日，完成建村任务，撤销农村大队支部撤销为村支部，并建立村民委员会。
1984年5月20日，南定镇正式建立，南定镇政府经济管理委员会改为南定镇经济联合社。
10月，后南定村投资3万元购置安装了自动拨号电话总机，并为60名干部群众安装家用电话，成为全镇第一个电话村。
1985年7月2日，瑞典共产党中央委员会书记肖尼特·克维斯特参观后南定村。
1989年底，全镇工业总产值首次过亿元，有44个乡镇企业产值超过百万元。
1995年12月，原南定一、二联中合并建立南定中学，占地4.1公顷，建筑面积达16000平方米，在校生1500人，教师117人，各种实验室、功能教室、校园网建置齐全，配备先进。
1997年5月，中共中央政治局委员、省委书记吴官正视察田家村。
6月15日，全省基层双拥工作六落实现场会召开，山东省军区副政委李养珍、省民政厅副厅长于洪文，淄博市市长李书绅、市委副书记邹大民及来自全省的60余名代表参加了大会，代表们走访了田家村烈军属和村老年公寓的老人。
1998年12月，山东省民政厅组织的山东省乡镇发展协会第二次年会在南定镇召开，参加年会的企业多达100余个。
2000年9月，全镇13所村办小学进行合班并校，成立南定小学。同年，省教育厅副厅长陈光华视察南定中学、南定小学。
地理环境位置境域南定镇位于淄博市张店区南端，镇政府驻地距淄博市政府所在地7公里。东与沣水镇相接，北与张店城区相连，西以唐家庄山为界与傅家乡接壤，南与淄川区罗村镇交界。
地形地貌南定镇境内地处丘陵地带，地势东高西低，主要山脉有马庄山、南定山、蛤蟆山、东望山，境内最高峰为东望山，海拔170米；最低点位于白家村北，海拔32.5米。
水文南定镇境内主要河流有漫泗河、猪龙河，境内流长11.9千米，流域面积为61平方千米。
自然资源矿产资源南定镇境内境内已探明地下矿有黏土、煤炭、石灰石、铝矾土等。
自然状况
该镇地处丘陵地带，地势东高西低。东西最大距离7.6公里，南北最大距离7.9公里，总面积2663.4公顷，其中耕地面积570公顷。主要山脉有马庄山、南定山、蛤蟆山、东望山，其中东望山最高，海拔170米。主要河流有漫泗河、猪龙河、暖水河，境内流长11.9公里，流域面积为61平方公里。适合种植的粮食作物主要有小麦、玉米、谷子等，经济作物主要有大豆、花生、芝麻、中草药、棉花等。全镇绿化面积达18万平方米，绿化覆盖率达39.8%。
特色农产品菊花
交通境内交通便利。淄博东、南外环路和205国道、309国道、张博铁路构成了南定地区交通网，距淄博火车站5公里，距济青高速公路7公里。
行政全镇辖15个行政村、4个居委会，总人口9.8万人，其中农业人口1.7万人。人口自然增长率为4.1‰。全镇少数民族有回族、蒙古族、满族、朝鲜族、苗族，少数民族人口总数562人。全镇姓氏有张、王、李、赵等276姓，其中张姓最多。
行政区划截至2011年末，南定镇下辖7个社区和14个行政村：后南定社区、晴照社区、夏庄社区、朝阳社区、五公里社区、宇峰社区、南山社区，白家村、翟家村、马庄村、三泉村、崔军村、漫泗河村、南店村、前南定村、小董村、田家村、岳店村、郭辛村、大旦村、小旦村。
截至2020年6月，南定镇下辖12个社区和14个行政村：朝阳社区、晴照社区、夏庄社区、五公里社区、南山社区、后南定社区、宇峰社区、四砂社区、安康佳园社区、矿机社区、南定热电厂类似社区、山东铝业类似社区，翟家村、崔军村、白家村、马庄村、三泉村、漫泗河村、南店村、前南定村、小董村、小旦村、大旦村、田家村、郭辛村、岳店村。[1]
（一）扎实推进新农村建设工作。2010年共有马庄、翟家、白家、崔军、南店、晴照6个村实行旧村改造，新开工住宅楼55栋，面积22.95万平方米，现已完工53栋，工程竣工后将安置回迁居民1619户。旧村改造后，全镇可腾出建设用地1007.8亩。白家、翟家与市房管局联系开发的经济适用房“安康佳园”项目已于9月16日正式开工建设。同时，开展农村危房安置改造，安置改造36户，修缮改造面积2140平方米。加大基础设施建设力度，对张南路、外环路、湖罗路进行升级改造。张南路拆除房屋72户，共1.6万平方米，硬化面积20万平方米，市区投资1.2亿元，现已全线通车，进一步改善了南部城区交通条件。南外环投资2000万元，统一安装广告牌8000平方米，沿路粉刷墙体10万平方米，沿路进行绿化升级改造新增绿化面积10万平方米；投资120万元，对聚源物流沿街房前空地进行硬化4329.6平方米、进行破硬绿化2943.6平方米。湖罗路投资16万元，硬化路口1000平方米。
（二）狠抓环保、环卫工作。一是建立健全村居环卫保洁专业队伍，镇村两级人员达277人，统一配备垃圾收集房67个，配备各类垃圾清运车108辆，努力实现辖区内生活垃圾的日产日清、无害化处理。二是组织人员深入开展辖区内的各项治理活动。共拆除房顶广告81处、3995.15平方米，墙体广告92处、4465.53平方米，拆除乱搭建及违章建筑1720平方米，清除“三堆”48处，清理占道经营31处，取缔马路市场2处，粉刷墙体57000余平方米。三是进行南外环路绿化升级改造，全年共清除枯枝杂草及不符合标准的绿地16000余平方米，栽植大叶女贞1500余颗。四是加强辖区水环境的综合整治，辖区所有排污口全部并入污水管线，同时积极协调有关部门，争取河沟治理专项资金，投入400余万，对排污口进行治理，清淤1000余米，清运土石方3000余方。在水利部门的大力支持下投资100余万元建设湿地工程，在漫泗河大旦段修建拦河坝，不断增加辖区水域面积，提高水域空气净化能力。使镇生态环境有了明显的改观。五是投资37万余元，对宇峰社区新修道路120米、宽7米。修缮房屋2栋，对老干部活动中心进行改造。新砌污水沟120米，疏通污水管道300米，极大地改善社区生活环境。
（三）深度大地大气污染。今年镇深入开展环保治理专项行动，辖区43家建陶企业、67条生产线，8家化工企业及辖区各村居所有粉性原辅物料、终端产品都基本采用密闭运输和贮存，所有扬尘、粉尘排放点均已有除尘、防尘、抑尘设施；加大镇管道路扬尘、粉尘整治，辖区15条道路确保洒水降尘、及时扫保；开展大规模造林绿化，大力实施“拆墙透绿”工程，见缝插树，变“空地”为“绿地”，拓展城镇生态空间，2010年共计新绿化850余亩。
下辖村：
南定镇翟家村南定镇崔军村南定镇白家村南定镇马庄村南定镇三泉村南定镇漫泗河村南定镇南店村南定镇后南定村南定镇前南定村南定镇小董村南定镇小旦村南定镇大旦村南定镇田家村南定镇郭辛村南定镇岳店村人口民族人口截至2011年末，南定镇辖区户籍人口7.86万人，其中城镇常住人口6.2万人，城镇化率78.88%，总人口中，男性40719人，占51.8%；女性37887人，占48.2%；18岁以下10232人，占13%；18—35岁14648人，占18.7%，35—60岁37284人，占47.4%；60岁以上16442人，占20.9%，人口出生率6.3‰，人口死亡率3.6‰，人口自然增长率2.7‰
截至2018年末，南定镇有户籍人口7截至3人。
人口数据
（第五次人口普查数据）
总人口98458男51802女46656家庭户户数30823家庭户总人口（总）85507家庭户男43292总人口中，以汉族为主，达7.8万人，占9.2%，有回、蒙古、满、朝鲜、苗等少数民族，共606人，占0.8%，人口出生率6.3‰。
经济综述2011年，南定镇财政总收入3925万元，比上年增长20%。
第一产业1949年，全镇小麦亩产51公斤，玉米亩产69公斤，小麦播种面积仅占粮食作物面积的3%，主要种植谷子、高梁、大豆等。1978年小麦亩产达294.5公斤，玉米亩产达240公斤，总产达62.8万公斤。小麦和玉米成为全镇的主要粮食作物。
解放后，全镇农业生产经历了互助组、初级社、高级社、人民公社等多种形式后，农业技术水平和农业机械化水平有了较大发展，粮食产量得到普遍提高。1958年以来，先后完成了旦村水库建设、漫泗河拦河大坝修建等工程，全镇农作物灌溉面积进一步扩大，农业生产有了充分保障。中共十一届三中全会以后，为适应农业的现代化需要，落实生产责任制，后南定村、田家村、大旦村、岳店村、漫泗河村等五个村建立了集体农场，其余村包产到户，农业生产有了自主权，充分调动了农民生产的积极性。全镇开始大量引进先进的农业机械，如大型拖拉机、脱粒机、还田机、联合收割机等，促进了农机事业的发展。1984年底，全镇拥有拖拉机215台、汽车38辆、脱粒机96台、还田机7台。农田水利建设完成了对太河水库二干渠、支渠长达5250米的修建工程、猪龙河改道工程、旦村水库的加高工程，全镇灌溉面积达95%以上。1992年耕地全部实现了灌溉化，成为“江北第一灌溉化乡镇”。经过几年的发展，全镇共有自走式、移动式喷灌机49台(套)，为全镇抗旱保丰收打下了坚实的基础。2000年全镇粮食亩产达503公斤，总产达367.17万公斤。
1995年以来，南定镇围绕效益农业发展思路，改革原有的农场管理模式，积极发展具有市场经济效益的经济作物，形成具有南定特色的规模效益经营形式。在引进和使用先进农业技术和人才方面，打破旧的传统，积极为外来农业投资者创造良好的投资环境，提供水、电、运输、农业机械等各方面服务，为带动种植业结构调整，发挥农业的规模效益创造了条件。2000年，全镇种植中草药226.5亩、花生595亩、蔬菜303亩、葡萄120亩，岳店村被市政府授予“中草药种植专业村”称号。小旦村农业示范园被市科协评为“农业科学技术示范园”，全镇共有农业承包大户20多个，承包土地达200多公顷，规模效益十分明显。
80年代，该镇畜牧业生产迅速发展起来，传统的一家一户式的饲养方式逐渐被规模养殖方式所代替，具有现代化设施的养鸡厂、养鸭厂兴建起来。1995年以来，特色养殖渐成规模，当年被省政府授予“畜牧业强乡镇”称号。田家村投资300多万元建成一处饲养白羽鸽、鹿、狐狸等特色养殖基地，经济效益和生态效益十分可观。2000年，全镇共有养殖场30多处，其中猪存栏量4800头，鸡存养量14万只。
该镇历来重视植树造林，保护生态环境。1992年对全镇范围内的荒山进行绿化，同年被市政府授予“荒山绿化年先进单位”，2000年在漫泗河两岸植树，绿化造林438公顷。全镇现有育苗基地2处，育苗面积13公顷，既绿化了环境，又取得了一定的经济效益。2000年底全镇实现农业总产值2731万元。
1988年以来，南定镇农业生产取得了长足进步，农业科技含量逐年增加，农业装备水平和抗御自然灾害的能力有了显著提高，农业生产全过程实现了机械化、除草化学化、浇地喷灌化、管理科学化。通过种植业内部结构的调整，形成了粮畜林果齐头并进的发展格局，粮食单产、畜林渔产值提高到了相当的水平，现代化的城郊型农业已经初具规模。土地状况：随着城镇建设及其它各项事业的发展，南定镇近10年土地面积减少较快，1988年全镇耕地面积14716.38亩，粮田面积13418亩，蔬菜面积503亩，果园面积389.5亩。到1997年，全镇耕地积11382亩，粮田面积8540亩，蔬面积3950亩，果园面积750亩。1997年全镇15个村中有7个村8个农场近600亩粮田实行规模经营，其余8个村实行联产承包责任制，土地承包在全区形成了南定特色。农技推广：1988年以来，全镇先后推广了小麦精播半精播、小麦平播、玉米直播、药剂拌种、化学除草、秸秆还田、小麦高留茬、配方施肥、统一供种等先进科学技术，取得了良好的效果。1989年开始实施吨粮镇开发，1990年获得成功，被区科委评为科技进步三等奖。1991年底承担黄淮海平原农业开发项目，1992年9月竣工，提前两年完成，投入产出比达到1:1.26，1992年全镇15个村全部实现"双千"。1994年开始实施优质小麦良种繁育基地建设，1996年通过市、区科委的验收。全镇种子更新步伐加快，每年都有2至3个玉米新品种和4至5个小麦新品种试种，小麦品种达到了3年一换代。1988年同1997年相比，粮食单产由634公斤提高到944公斤，总产由8634吨降低到8062吨（旱情严重)；农业总产值由452万元猛增到4349万元，增长862.17%。
2011年，南定镇农业以种植业为主，耕地面积2200亩，人均不足0.01亩；林地面积829.2亩，北海道黄杨、大叶女贞、海棠、樱花黄连木等经济苗木种植面积180余亩，大小苗木30余万株，畜牧业以饲养生猪、羊、家禽为主，生猪饲养量4400头，年末存栏3000头；羊饲养量8000只，年末存栏7000只；家禽饲养量50000羽，农民人均纯收入达到13864元。
第二产业建国前，全镇仅有零星的小型作坊生产砖、瓦、石灰及木器等。1952年成立互助组，手工作坊停办，1958年南定街道兴起服装制作、手工鞋厂、印染等行业，成立综合服务站，从业人员达70名。1966年冬，田家、岳店等村建成煤井后归公社经营，共有100多人，实行人工挖煤，劳动强度大，条件十分简陋。70年代开始兴办砖瓦厂、石灰厂和小煤矿，机械化程度低，设备落后。同时公社办的煤井、石料厂、矾土矿也有了新的发展。中共十一届三中全会以后，南定镇利用当地丰富的煤炭、铝矿石、粘土等资源优势发展工业生产。煤矿、矾土矿、化工厂、制修厂、建筑安装公司、石料厂、陶瓷厂、车队等镇办企业和投资少见效快，以建材产品为主的瓦厂、砖厂、石灰窑等村办企业得到进一步壮大。80年代南定镇完成了第一次工业产业结构调整，缸瓦、煤炭成为南定镇工业支柱产品。1985年底，全镇有砖厂13个、缸瓦厂23个、石灰窑32座、煤矿8处，完成工业总产值3615.86万元，其中村办工业总产值达2646.87万元，年产缸瓦2亿片，石灰12万吨，煤炭40万吨。崔军煤矿成为江北第一个乡镇标准化矿井。1989年全镇工业总产值首次过亿元，产值过百万元的企业多达44家。90年代初期，全镇解放思想，抢抓机遇，按照“加大投入，加快调整，加快发展”的思路，大力发展建陶业，到1994年152建陶生产线达到15条，高档进口生产线4条，年产各类建陶3000万平方米，形成了以高档建陶为龙头，集化工、冶炼、机械制造、纺织、食品为一体的工业体系，实现了“山上向山下，地下向地上”的战略转移。1996年建成了张店建陶厂和华美建陶厂。建陶业取代缸瓦、煤炭成为南定镇新的支柱产业，从而完成了第二次工业产业结构调整。南定镇的外经贸工作是从1992年开始的。1992年，全镇与外商合资兴建工业项目4个，出口交货值204万元。到2000年，全镇共有中外合资企业16家，其中金海、天佳集团获得了外贸进出口自营权，全镇外贸出口达到1700万美元，累计利用外资达870万美元，被评为“淄博市利用外资十佳乡镇”。从1995年起，南定镇开始了第三次工业产业结构调整。1998年，三泉村投资1200万元新上了博洋精细化工厂；天佳集团投资5000万元新上了淄博天佳乙基胺厂，这标志着全镇工业结构调整又迈出了新的步伐。同时，建陶业逐步淘汰152釉面砖生产线，并开始大量引进国外先进设备和生产工艺，生产中、高档墙地砖。截至2000年底，全镇拥有各类建陶生产线74条，年产量突破了1亿平方米大关，成为江北重要的建陶生产基地。同年，南定工业小区更名为南定建陶工业园。在注重产业结构调整的同时，南定镇不断强化企业管理，全镇共组建国家级企业集团5个。省级企业集团3个。市级企业集团5个，有17个企业通过了ISO9002质量体系认证和产品质量认证。2000年，全镇工业产值实现37.48亿元，利税4.19亿元。
2011年，南定镇工业以新型铝材料产业、机械制造、汽贸产业、现代物流为主，规模以上工业企业销售收入、利税、利润分别完成243.3亿元、41.4亿元、28.1亿元，分别比上年增长31.8%、32.3%和31.5%。
第三产业建国前，全镇境内有3处农村集市和镇内无影山庙会进行商品交易，有个体经营酒店、油坊、小吃店、烟酒糖茶铺、车马店等193个。建国后，随着工业生产的恢复和发展，国营菜店和加工厂相继建立。1959年正式建立南定市场，后改称西山市场，个体经营摊点近百个。1971年5月1日崔军供销社成立，设6个门市部、1处油库、7个双代店，干部职工187名，年营业额为57.96万元，成为全镇商品交易的中心。中共十一届三中全个代代理市场逐步放开，日用百货、食品店、烟酒糖经营户大量涌现。1985年集体商业117个、个体工商户达243个，实现产值330万元。90年代以来，随着城乡一体化建设和市场经济的进一步搞活，先后建成了田家、三泉、南店三大农贸市场。田家陶瓷批发市场、马庄生资市场、西山服装市场和小商品市场，以及205国道马庄路段建成的10余家汽车销售市场群和淄博市旧机动车交易市场，构成了全镇商业流通网络，对加快市场商品流通起到了积极地促进作用。以住宅小区开发、沿路商品房开发为龙头的房地产开发方兴未艾，全镇共开发各类商品房30多万平方米。2000年，全镇共完成第三产业产值9.65亿元。同时个体私营经济也迅速崛起，2000年已注册个体私营业户达1450家，其中个体私营企业71个。鲁中蓄电池厂、淄博创世实业公司1999年和2000年连续两年被评为张店区先进个体私营企业和个体私营企业纳税大户。个体私营实业有限公司为南定镇新的经济增长点。
2011年，南定镇社会消费品零售总额完成147362万元，占年计划的175%，进出口总额1800万美元，外商直接投资300万美元。
特色产业
该镇境内有丰富的粘土资源，乡镇企业的发展大都是围绕本地丰富的矿产资源兴起，具有不可比拟的优势。用粘土生产的缸瓦年产量已达12亿片，产品主要销往河南、河北、辽宁、吉林、黑龙江等地。90年代兴起的建陶业年产量1亿平方米，有30多种规格、300多个花色品种，产品主要销往江北各省市和地区。
交通南定镇境内有淄博东、南外环路和205国道、309国道、张博铁路，距淄博火车站5千米，距济青高速公路7千米，投资约3亿元建设改造维修辖区内张南路、东外环路、西山路等道路10余条，总长20余千米。
社会教育2011年末，南定镇有幼儿园5所，在园幼儿300人，专任教师30人；小学2所，在校生4700人，专任教师240人，小学适龄儿童入学率100%；初中2所，在校生4100人，专任教师223人，初中适龄人口入学率、小学升初中升学率、九年义务教育覆盖率均达100%，财政预算内教育经费1098.7万元，预算内教育经费占财政总支出比例为33%。
科技2011年末，南定镇有专业技术人才、经营管理人才、技能人才、农村实用人才共3万人。
文化事业2011年末，南定镇文化站村级文化活动中心21个；各类图书室23个，藏书10余万册；音乐、美术、书法、摄影及文学业余创作队伍达84人。
医疗卫生2011年末，南定镇有医疗机构（门诊部以上）完成诊疗7.26万人次，新型农村合作医疗参合率100%。
社会保障2011年，南定镇城镇最低生活保障户数684户，人数1435人，支出300万元，比上年增长11%，月人均比上年增长6%，农村最低生活保障户数174户，人数375人，支出60万元，比上年增长30%，月人均134.9元，比上年增长7.2%；农村五保集中供养12人，支出6万元，比上年增长10%，五保供养率达到100%，供养标准达到年人均4800元；参加城镇居民医疗保险16000人，参加农村基本养老保险8130人，参保率达到90%以上。
获得荣誉该镇乡镇企业发达，镇村企业120家，财政收入连续16年在全市乡镇中列第一位。全镇获得的荣誉称号主要有：中国乡镇之星、全国计划生育先进单位、全国乡镇企业示范小区、全国民政工作全优乡镇、中国乡镇投资环境100强、齐鲁乡镇之星、山东省村镇建设新型乡镇、山东省百强乡镇、山东省综合经济实力前200名乡镇、山东省农村财务管理示范镇、山东省小康示范镇、山东省文明乡镇示范点和淄博市教育强乡镇、淄博市利用外资十强乡镇、淄博市科技明星乡镇，连续10年保持山东省文明镇的荣誉称号。2000年被省电力局命名为山东省第一个电气化乡镇。
