果实短葫芦型，全面暗红色，套袋后果实鲜红色；单果重250g，果心极小，果肉乳白色，肉质细嫩柔软似奶油，石细胞无，汁液特多。味甘甜微酸具香气，口感好，品质上；总糖含量9.25%，总酸含量0.28%，Vc含量6.89mg/100g，可溶性固形物12.2%～13.5%。果实最佳食用期为采后15d。冷藏或气调条件下可储3个多月。
果个中等大小，平均单果重131克。果实纵径为8.5厘米横径为6.2厘米，呈细颈葫芦形。果面全为紫红色，平滑有光泽，外观美丽。果点小而不明显。果梗先端肉质，无梗洼，有轮状皱纹。萼片宿存，小而直立，基部分离;萼洼浅，有皱褶果心较大。果肉白色，肉质细脆而微韧，经5~7天后熟，变软易溶，汁液多;含可溶性固形物11%~13%，可溶性糖8.93%，品质上等。8月上中旬果实成熟。果实在室温内可贮存15天，在0℃~5℃的条件下，可贮存60天。
红星梨
生长环境幼树生长势较强，枝条直立粗壮，结果后树势渐缓开张。大树嫁接后2～3年结果，苗木定植始果期为3～4年，进入盛果期后，亩产可达万斤以上。郑州地区初花期4月5日，盛花期4月8日，果实成熟期为7月初。该品种抗梨黑星病、锈病能力强，耐干旱，易感染梨尻腐病（萼端发黑），树势衰弱时枝干易感染干腐病。
分布范围该品种在我国大部分梨产区均可栽培，尤其适应我国黄淮海地区、西北梨区和胶东地区栽培发展
品种来源红星梨（Starkrimson）系中国农业科学院郑州果树研究所由新西兰引入国内的全红色梨优良新品种，经连年生长结果试验，表现丰产，稳产，果实个大，色泽鲜红艳丽，风味甘甜可口，品质优良，商品价值很高。
栽培技术幼树长势强旺，树冠高大，栽植株行距为3×4m，55株/亩。树形宜选用疏散分层形和细长纺锤形。授粉品种有巴梨、考西亚、考密斯和七月酥梨等。幼树期多拉枝，开张枝条角度，缓和生长势，促使早结果；萌芽期喷3～5度石硫合剂，杀灭枝干皮缝病菌虫卵；成年树适当回缩结果枝，防止衰弱。砧木选用杜梨和豆梨均可。套袋栽培时最好用塑膜袋，果实色泽更鲜艳，经济效益更好。
栽培特性结果特性红星梨成花容易，丰产性能好。改接树第三年开始结果，定植树第四年结果。
抗逆性红星梨抗旱，耐瘠薄，对土壤要求不严。抗黑星病和锈病能力强，但抗腐烂病能力差，应注意防治。无梨木虱危害，蚜虫和梨茎蜂危害较其他梨轻。
树体生长特性树势健壮，幼树生长旺盛，树冠大，不宜密植。进入盛果期后，树势生长减缓。萌芽力强，成枝力弱，应注意培养结果枝组，尽量少疏枝。
建园技术园址的选择园址应选在海拔700米以下的川区和平原区。注意选择早春气温回升快，温度较高，昼夜温差较大，夏季降雨量较少的区域。红星梨树对土壤的适应条件是:土壤肥力较高，土质疏松、排水良好的沙壤土、壤土或黏性土壤，最好是有一定的灌溉条件。
选用纯真的优良品种红星梨、红茄梨和艳红梨其实都是一个品种，属一品多名。苗木市场上也有把日面红梨和其他西洋梨冒充红星梨。果农引种时一定要慎重，防止误引。
授粉树的配置红星梨与全红型早红考密斯梨可相互授粉，还可选用考西亚梨和粉酪梨作授粉品种。规模建园时，最好选择两个以上的授粉品种。授粉树可按等量栽植，也可按1∶4~5配栽。
定植准备定植前，挖长、宽、深各80厘米或1米的定植穴。每穴施腐熟农家肥20~30千克，施肥时应和表层园土混合施入。在施肥技术不熟练的情况下，一般不要施入人粪尿和无机肥，以免损伤苗根。有条件时应提前挖穴，以便土壤风化。能采用南北行向的地块一般不选用东西行向。
栽植密度栽植密度是根据品种特性、土壤肥力、管理水平和选用树形等因素来确定的。红星梨为乔冠大型树，土壤肥力高，水肥条件好的栽植可稀些。相反，可密些。667平方米栽植42~55株。行株距可采用5~4米×3米。
定植时间冬、春季都可栽植。但以“立冬”后的11月份栽植较好。冬前苗根伤口不仅可以愈合，而且还能发出部分新根。次春缓苗快，当年长势旺。也可在“立春”解冻后栽植，但以叶芽开始萌动前3~7天为最佳。
栽后管理(1)苗木定植后，立即定干。如果冬季栽植可采取2次定干法:即栽后在苗高100厘米处定干，春季发芽前在90~85厘米处进行2次定干。
(2)定干后随即浇水保墒。
(3)定干后及时对树干套塑膜袋。这样既可预防苗木失水，又可预防梨茎蜂危害。春季当苗木长出3~4个叶片时除袋。
(4)幼树生长期间应特别加强水、肥、土管理，及时防治病虫害，保证幼树健壮生长。
整枝技术树体结构干高一般50~60cm，中心干直立健壮，其上直接分布骨干枝(小主枝)12~15个，单轴向四周延伸，骨干枝间距不少于20cm，骨干枝开张角70°~80°，同方位骨干枝间距大于50cm，骨干枝长度不超过1.5m，骨干枝上直接着生中小型结果枝组，树高一般2.5~3.0m。
主要技术步骤具体技术步骤:第一年栽植定干高度80cm，萌芽前在第二芽以下刻2~3个芽，促使发出角度大的中长枝;夏季在6~7月，对竞争枝和壮枝开角至70°~80°。第二年冬剪，中心干延长枝留50~60cm短截，第二芽以下按要求的方向刻3个左右的芽促发中长枝;夏季对长势强旺的骨干枝进行拉枝呈70°~80°，对第一年留的骨干枝背上部长出的枝条连续疏除，保持各骨干枝顶端的生长势力和促发短枝成花，对影响骨干枝(中干、各级主枝)生长的竞争枝，过强枝条采用拉枝、环剥、刻芽等方法，促进枝类转化、成花、结果。3~4年生进入初果期，整形修剪主要任务是结果与整形并重，全树约有呈现螺旋状排列的小主枝12~15个。在整形过程中要注意一是利用梨树干性强，培养强旺直立的中干;二是梨树分枝角度较小，枝条也相对较硬，要进行拉枝、撑枝等措施开张骨干枝角度;三是纺锤形修剪以疏、缩为主，轻剪、长放、多拉枝，充分利用空间排列枝条，达到早果丰产目的。
