兰明路
时经二十几个春秋的长期实践和艰苦磨练，又经多位著名大师亲自教导，使他成长为一位精通川粤菜系，旁通面塑和苏、鲁、湘等菜系的技术复合型人才，先后在四川、山东、北京、广州等地的星级宾馆及饭店担任行政总厨、餐饮经理和餐饮总监等职。出色的技能带给他的是越来越高的职位，手下的“战士”越来越多，管理上的欠缺就越发的明显。他是命运的宠儿，在这时上帝赐予了他一个绝好的机会，1994年他应新加坡“翠亨集团酒店”礼聘为主厨，在此工作期间，他被该酒店多次派往香港、马来西亚、印度尼西亚、泰国等地的高星级酒店表演厨艺，其精湛的厨艺和精美的菜肴深受各国嘉宾赞赏，当地报刊、电台、电视台也争相报道和播放。4年的国外工作，带给了他很多全新的理念和科学、严谨的管理模式，也更加激发了他对博大精深的中国饮食文化的热爱和将之发扬光大的决心。1998年，他放弃了国外丰厚的薪金和良好的发展机会毅然回国，面对国内餐饮业的现状，感慨良多，但当时国内却少有能征善战的优秀人才，他很明白，厨房是一个整体，科学的管理模式需要有经过培养的高素质的人才与之呼应，一个漫长的挑选、培养人才的过程，他用了近8年的时间，手下的强兵越来越多了，中国餐饮业的要求越来越高了，他精心培养的团队一天天成长壮大起来，能征善战的士兵们跟着他南征北战，一个个漂亮的“战役”使他们越发的充满信心。他们利用休息之余撰写了很多烹饪管理的相关知识及创新菜肴，发表于《中国烹饪》、《东方美食》、《四川烹饪》等专业类刊物上，8年的积累，对于他来说，不仅仅是人才的积累，更是对中国餐饮市场分析、理解、找到适合其发展路线的8年，他用8年抗战的决心和毅力，决心带着他的强兵强将们，在中国餐饮的大战场上唱响胜利的凯歌！
2006年，应邀富乐山九洲国际酒店担任酒店行政总厨。
2005年应邀富乐山九洲国际酒店担任酒店行政总厨，餐饮总监。在此期间接待过多国元首及党和国家领导人。
2012年创立“兰亭十三厨餐饮管理有限公司”，在业内享有川菜厨王的美誉。
2016年为了更好地继承和发扬川菜，让古老的川菜传统技艺绽放于世界美食之林，成立了“兰明路技能大师工作室”。
2021年2月11日，参加的节目《团年饭》播出。[2]
所获荣誉2002年荣获第十二届全国厨师节首届川菜烹饪技术大赛“热菜金牌奖
2002年荣获第十二届全国厨师节首届川菜烹饪技术大赛”团体金奖”
2003年荣获《满汉全席——中国烹饪电视擂台赛》擂主
2003年担任“四川省名厨联谊会”委员
2003年荣获“川菜烹饪大师”称号
2004年荣获“第五届世界烹饪大赛荣获个人赛热菜、冷菜金奖”
2004年荣获“第五届世界烹饪大赛荣获个人赛冷菜拼盘项目金奖”
2004年荣获“第五届全国烹饪技术大赛最佳厨师”称号
2004年获得“中式烹调师职业资格证书（特一级厨师/国家高级烹调技师）
2005年荣获“中华金厨奖最佳厨房管理奖”称号
2006年获得“法国国际厨皇美食会”授予五星钻石勋章
2006年获得“中式烹调师”第一名，《巴蜀技能状元》“荣誉称号
2006年荣获“中国烹饪大师”荣誉称号
2007年担任“首届中国川菜创新烹饪大赛评委”
2007年担任“第二届全国中餐技能创新大赛评委”
2007年荣获“川菜发展优秀行政总厨奖”
2011年担任“中国烹饪协会名厨委员会委员“
2012年荣获“2011新川菜荣耀15年总评榜推动力大厨奖”
2012年荣获“法国蓝带厨艺大师勋章”
2013年12月担任“第五届全国江鲜烹饪技能大赛评委”
2014年担任“中国烹饪协会名厨委员会副秘书长”
2014年担任“世界中国烹饪联合会国际中餐名厨专业委员会四川区域主席”
2015年荣获“绵阳市第三届创业明星”称号
2015年担任“第17届FHC中国国际烹饪艺术大赛担任国际裁判”
2015年荣获“第六届全国中餐技能创新竞赛创新成就大奖”
2015年荣获“第六届全国中餐技能创新竞赛获得十佳创新菜肴”
2015年荣获“四川省第五届烹饪职业技能大赛热菜四星金奖”
2015年担任“中国厨艺精英联盟主席”
2015年担任“德国奥林匹克世界烹饪大赛中国国家烹饪队特邀教练”
2015年担任“四川省第五届烹饪技能大赛裁判长”
2016年担任“扬州大学中餐繁荣基地特聘教授”
2016年担任“四川省烹饪协会副会长兼名厨联谊会主席”
2016年担任“中国烹饪协会名厨委员会常委”
2016年担任“全国职业院校技能大赛中职组烹饪赛项”裁判员
2016年荣获“注册中国烹饪大师”称号
2016年荣获“四川省技术能手”称号
2016年担任“第二届中国厨师烹饪技艺大比武（西南赛区）组委会秘书长”
2016年担任“四川省烹饪协会副秘书长”
2017年荣获“全国技术能手荣誉称号”
2017年荣获“中国餐饮30年杰出人物”
2017年荣获“功勋匠人奖”
2017年担任“第44届世界技能大赛烹饪项目中国国家队特邀裁判”
2017年荣获“中国最美厨师”
2017年荣获“四川省突出贡献优秀专家”
2017年担任“第19届FHC中国国际烹饪艺术大赛”国际裁判
2018年担任“四川省商务学校烹饪系客座教授”
2018年担任“中华饮食文化专项基金项目顾问”
2018年担任“国家级兰明路技能大师工作室领办人”
2018年担任“中国烹饪协会名厨委员会副主席”
2018年担任“曼谷FHT国际烹饪艺术大赛评委”
2018年担任“2018年中餐烹饪世界锦标赛（个人赛）裁判员”
2018年荣获“2018年度中餐厨师艺术家”称号
2018年荣获“改革开放40年中国餐饮行业技艺传承突出贡献人物”
2019年享受“国务院特殊津贴专家”
2019年荣获“天府工匠”
2019年荣获“四川工匠”
2019年担任“世界川菜烹饪技能大赛评委”
2019年担任“第三届四川工匠杯职业技能大赛中式烹调项目裁判员”
2019年担任“第六届川菜烹饪技能大赛裁判长”
2019年担任“2020年世界奥林匹克烹饪大赛中国国家烹饪队青年厨师队教练”
担任过多次多项国际国内赛事裁判工作
2021年11月22日，兰明路入选四川省第七批省级非物质文化遗产代表性传承人名单。[4]
