1、把肘子清洗干净,冷水下锅,加一勺料酒大火煮出血沫捞出清洗干净,土豆去皮不用改刀备用。
2、锅里烧油,饭一勺白糖熬制焦糖色,加适量清水,放入肘子,加盐 胡椒粉 十三香 干辣椒 葱姜 八角 一瓶啤酒扣盖焖三十分钟,下入土豆扣盖再焖三十分钟即可。
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酱焖土豆,红烧酱肘子焖土豆的家常做法
卢宛茵
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