小黄鱼又称小黄花、小鲜、黄花鱼、花鱼。
小黄鱼是中国的一种重要的海洋经济鱼类，主要分布于中国东海、黄海和渤海海域，属暖温性近底层鱼类。小黄鱼富含蛋白质、糖、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、镁和维生素A等人体所需的多种营养成分，营养价值高。
小黄鱼色金黄，体长而扁侧，一般约16~25cm，呈柳叶形，嘴尖，头内有耳石，背部灰褐色，腹两侧为黄色，鳞片中等大小，背鳍较长，中间有起伏，尾鳍双截形。小黄鱼肉嫩且多，肉呈蒜瓣状，刺少，味鲜美。
小黄鱼(arimichthyspolactis)隶属于鲈形目石首鱼科黄鱼属，是西北太平洋特有的暖温性底层鱼类，分布于东海、黄海、渤海及朝鲜半岛西岸海域，主要集中在27°00′N以北、125°30′E以西，水深不超过100m的海区，以及受长江径流影响较大的黄海南部和东海北部水深40~80m的海区。
小黄鱼产卵场分布水深为5~30m。产卵适温为10~16℃。据林新濯20世纪60年代初用生物测定学的调查和参照以后的产量变动情况，小黄鱼可以分为黄渤海、黄海(朝鲜西岸)、南黄海、东海4个种群，数量以南黄海群及黄海群为大。各种群年间的南北润游距离为500~800km。张孝威等根据小黄鱼产卵场和越冬场的分布及其测游路线，将其分为黄渤海群、南黄海群、东海群。也有学者根据RAPD变异分析将其划分为北部群系(黄渤海群)、中部群系(南黄海群)和南部群系(东海群)。
鱼类主要为戦虎鱼，虾类则有毛虾、糠虾、脊尾白虾和鼓虾等。摄食习性及其营养级研究结果表明，当前小黄鱼的食物组成以甲壳类为主，其次为鱼类、头足类等，优势种类为糠虾、磷虾、七星底灯鱼、脊腹橘虾和鹰爪虾等，小黄鱼的营养级为2.72级，属于第三营养级中的低级肉食性动物。与过去相关研究结果相比，小黄鱼的食物组成已经发生了较大变化。
形态特征物种对比对比维度
小黄鱼大黄鱼梅鱼外观体长约40厘米112~515毫米约3.33厘米分布区域渤海、黄海、东海、南海黄海、东海、南海明光市池河境内一带食性肉食性肉食性-科石首鱼科石首鱼科鲤科背鳍Ⅸ～Ⅹ，Ⅰ-33～34；臀鳍Ⅱ-10～13；胸鳍15～16；腹鳍Ⅰ-5。侧线鳞58～60。鳃耙10+17～20。脊椎骨28～30。体长为体高3.7～3.8倍，为头长3.4倍。头长为吻长3.7～4.2倍，为眼径4.9～5.0倍，为眼间隔3.2～3.4倍。尾柄长为尾柄高2.1～2.4倍。
体延长，侧扁，体侧腹部有多列发光颗粒。头钝尖形，口裂大，端位，倾斜，吻不突出，上颌长等于下颌，上颌骨后缘达眼眶后缘；上颌最外列齿扩大为犬齿，内列齿细小呈绒毛状，前端中央无齿，下颌内列齿较大，在下颌前端中央突起上外列齿聚成一小撮齿；吻缘孔5个，内、外侧缘孔沿吻缘叶侧裂，吻缘叶完整不被分割；吻上孔3个呈弧形排列。颏孔4个，呈四方排列在颐缝合周围。鼻孔2个，长圆形后鼻孔较圆形前鼻孔大。眼眶下缘伸达前上颌骨顶端水平线。前鳃盖后缘具锯齿缘，鳃盖具2扁棘；具拟鳃；鳃耙细长。
头部及体侧前部被圆鳞，体侧后部被栉鳞，背鳍软条部和臀鳍2/3以上皆有小圆鳞，尾鳍布满小圆鳞；鳞片较大，背鳍与侧线间鳞5～6列。耳石为黄花鱼型，即呈盾形。背鳍基起点、胸鳍基上缘点及腹鳍基起点到吻端距离大约相等，皆位于鳃盖末端；臀鳍鳍条9～10根，通常9根；尾鳍楔型。腹腔膜褐色，胃为卜字形，肠为2次回绕型，幽门垂13个。鳔前部圆形，不突出为侧囊，后端细尖；侧枝26～27对，每一个侧枝具有腹分枝及背分枝，背分枝呈翼状开展，腹分枝分上下两小枝，下小枝又分为前后两小枝，前小枝细长，沿腹膜下延伸至腹面，后小枝短小，不延伸。
体侧上半部为黄褐色，下半部各鳞下都具金黄色腺体；下颌前端有褐色斑。背鳍浅褐色；尾鳍前半部金黄色，后部浅褐色；臀鳍金黄色，鳍前缘及后缘为深褐色；腹鳍金黄色；胸鳍浅黄褐色；腹部发光颗粒为橙黄色。口腔白色，口缘粉红色。鳃腔黑色。
幼鱼刚孵出仔鱼全长3.30～3.50毫米，卵黄囊呈椭圆形，油球位于卵黄囊后端下方，肛门位于体中部稍前方，黑、黄色素呈树枝状，分布于头、卵黄囊上缘、油球后半部以及第十八至十九肌节处，肌节8+20对；全长4.8毫米仔鱼，头部突出于卵黄囊前上方，胸鳍芽出现，尾部中央体侧布有较密的黑、黄色素，肌节7+21对；全长5毫米仔鱼，口窝出现，尾部鳍膜上出现放射状弹性丝，眼四周出现黑色素，尾部中央体侧的黑、黄色素略移向腹缘，肌节6+21对；体长7.4毫米仔鱼，背、腹鳍膜出现弹性丝，尾鳍原基出现，眼深黑色，鳔的背部有数个黑色素细胞。
小黄鱼
生活习性冬季在深海越冬，春季向沿岸洄游，3-6月间产卵后，分散在近海索饵，主要以糠虾、毛虾以及小型鱼类为食物，秋末返回深海。
小黄鱼具有浮游底栖与游泳动物食性，对食物选择性小，主要摄食浮游动物、鱼虾等，其中浮游动物以桡足类为主，鱼类主要为鰕虎鱼，虾类则有毛虾、糠虾、脊尾白虾和鼓虾等。在黄海南部、东海北部海域，小黄鱼主要摄食游泳动物，但在不同的生活时期（越冬期、产卵期和索饵期）摄食强度不同，其中越冬期（1~3月）摄食强度最弱，产卵期（4~5月）居中，索饵期（6~12月）最为旺盛。
小黄鱼
分布范围主要分布在我国渤海、黄海和东海、主要产地在江苏、浙江、福建、山东等省沿海。小黄鱼广泛分布于中国东海、黄海和渤海以及朝鲜半岛西岸海域，属暖温性近底层鱼类。
不同的季节和海域，小黄鱼群体分布呈不同的状况。在河北境内（划归渤海海区），夏季小黄鱼的分布较广，从南到北各海区均有分布，较密集集中在唐山海区，但在春季，分布较少；在黄海南部、东海北部海域，夏秋季节，小黄鱼主要出现在大沙、江外、吕泗和沙外渔场。
小黄鱼
大小黄鱼的主要区别是：大黄鱼的鳞较小而小黄鱼的鳞片较大而稀少；大黄鱼的尾柄较长而小黄色尾柄较短；大黄鱼臀鳍第二鳍棘等于或大于眼径，而小黄鱼则小于眼径；大黄鱼骸部具4个不明显的小孔，小黄鱼具6个小孔；大黄鱼的下唇长于上唇、口闭时较圆，小黄鱼上、下唇等长、口闭时较尖。
小黄鱼
生长繁殖自然繁殖中国东海区小黄鱼产卵场有大陈、韭山及舟山群岛以东50米等深或附近海区，产卵期为2月中旬至4月初；温州的瓯汀口外及其附近海区，产卵期亦在2月中旬至4月初；三门湾外及灵江山附近海区，产卵期在3月中旬至4月下旬；长江口外海区，产卵期在4月初至5月初。产卵场水深般为20～50米，主要分布在外海水和沿岸水交汇海区的内侧，盐度水平梯度越大，鱼群越集中。产卵场水温变化较小，在11～15℃，主要为12～14℃，盐度为24‰～33‰，主要在28‰～33‰之间。
卵圆球形，彼此分离，浮性，卵膜较薄，表面光滑，无色透明，卵径1.28～1.66毫米，油球1个，球径0.41～0.56毫米，卵黄均匀，无龟裂，在温度12.5～14.0℃、盐度31‰海水中受精后15小时进入高囊胚；受精后47小时，胚体围绕卵黄1/2周，视囊形成，尾芽出现，黑色素在头后及颈部集中成倒三角形分布；受精后76小时左右，胚体围绕卵黄3/4周，听囊清晰，尾部脊索明显黑色素在头后部及颈部呈“Y”形分布。
人工繁殖亲鱼越冬
小黄鱼亲鱼每年都需要面临越冬这一问题。在实践中，我们应结合亲鱼数量建造水泥池，将放样密度控制在50尾/立方米，小黄鱼跳跃能力较强。因此应将水位控制在1.2米以下，并设置遮阳网，避免小黄鱼跳出。另外，小黄鱼生性较为敏感、急躁，一旦受到声音、光线的影响，如充氧气流等，都会对小黄鱼产生刺激，急速游动或者跳跃，不利于小黄鱼健康成长。因此在驯养过程中，应确保养殖环境安静，尽量确保小黄鱼能够独处。同时，还可降低水中的杂质，提高水体透明度，以此来缓解小黄鱼的激烈反应，从而确保小黄鱼能够在水中自由游动。
亲鱼强化培育
当气温开始回升后，小黄鱼也更加活跃，处于生长期的小黄鱼对营养需求较大。因此应强化对小黄鱼亲鱼的强化培育。详细来说，上午投喂冰鲜牡蛎肉，下午喂食鱿鱼块等，并在食物中，增加维C、维E等营养物质。经过实践证明，喂食冰鲜饵料，小黄鱼腹腔内的脂肪含量更多。可见，保持饵料新鲜非常重要。同时，在此过程中，还应加强对光照、盐度等方面的控制，如光照控制在200勒克斯，盐度为25～30，为亲鱼营造良好的成长环境。
人工催产
随着温度持续升高，养殖人员应对亲鱼性腺进行抽样检查，当70%的亲鱼达到了V期时，开始对亲鱼进行人工催产。在实践中，应挑选腹部柔软、生殖孔红肿等表现的小黄鱼进行催产，此时对雄鱼腹部进行轻压，能够发现精液流出，并使用一定量的黄体素，将二者混合到一起，释放激素注射到雌鱼体内。完成上述工作后，应加强对产卵池内水温的控制，将水温控制到15℃。一般来说，小黄鱼的卵为浮性卵，养殖人员应采用筛绢网收集受精卵，并采用虹吸法将沉卵吸出来，最后留下质量较好的受精卵，排除死亡受精卵，以便提高成功率。
鱼苗孵化
鱼苗孵化过程较为繁琐，需要每天在每个产卵池中捕卵30万粒，并将水温提高到16℃。针对孵化出来的鱼苗，养殖人员应每天上下午各投喂一次，如小球藻、扁藻等。为了为鱼苗营造良好的生长空间，应减少对仔鱼的惊吓。鱼苗成长到20天左右时，应开展对小黄鱼亲鱼的驯化工作，与此同时，应适当增加饲料的投放。针对亲鱼的驯化，应在开始之前减少卤虫幼体的投喂量，配合饲料，每隔30分钟，在池塘内进行投喂。经过一周左右的驯化后，小黄鱼基本上能够完全转饵。由于小黄鱼对食物的摄取量增加。因此应每天对池塘进行清洁，以此来确保树体水质清洁。在小黄鱼育苗培养过程中，还应加强对小黄鱼自残现象的观察。一旦出现这种现象，应适当增加投喂频率，避免小黄鱼对自身产生的不良影响。
养殖技术苗种养成管理
育苗全长达到不同的长度，应加强对养殖密度的控制。如当达到5厘米时，应将密度控制在300～400尾/立方米，当达到8～10厘米时，应将养殖密度控制在150～200尾/立方米。配合饲料，应将每天的投喂量控制在稚鱼体质量的7%，并分为六次投喂，坚持少喂多餐原则，锻炼小黄鱼消化能力。当达到养成阶段，应加强对水质的控制，早晚吸底一次，如果条件允许，可以采取流水养殖，为小黄鱼提供良好的生活环境。在养殖过程中，当水温达到25～27℃时，鱼体极有可能爆发病害。因此应根据鱼体的应激反应做出相应的调整，减少投喂量等，并观察病鱼鳃丝中的病虫情况。如果发现的及时，在早期可以利用1克/平方米浓度的硫酸铜，配合硫酸亚铁对小黄鱼进行浸泡后，持续三天便能够控制病情，确保小黄鱼能够健康成长。此外，小黄鱼对养殖环境要求较高，一定要保持安静，在进行日常投料、吸底等过程中，应减少对小黄鱼的刺激。如果忽略该问题，在养殖过程中，对小黄鱼产生了强烈的刺激，小黄鱼会出现鱼鳔胀气等现象。基于此，可以采用针刺法，将多余的气体排掉。详细来说，利用直径为1毫米的注射针都，从胸鳍基部倾斜刺入腹腔当中，轻压鱼肚子，能够听到气体排出的声音，即完成了排气。
保护现状保护级别：列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》（IUCN2016年ver3.1）——无危（LC）。
种群状态：长江口北侧的吕四渔场，20世纪50年代曾是中国近海小黄鱼的最大产卵场，当时群众渔业的捕捞产量约占全国群众渔业小黄鱼产量的50%，但进入60年代后，产量逐渐下降，过重的捕捞压力，尤其是对幼鱼捕杀，致使鱼体趋于小型化、早熟和低龄化现象加剧，许多传统渔场已基本难以形成渔汛。20世纪90年代之后，由于东海区伏季休渔制的有效实施，资源有所恢复，产量明显上升，2000年产量创东海区历史最高记录，达15.95×10吨，然而产量增加并没有改变资源基础，渔获物绝大部分是当龄鱼，个体的低龄化和小型化不仅没有制止，反而还在加剧。为此仍应严格控制捕捞强度，尤其应控制定置网具的捕捞强度和秋、冬汛产量，加强渔业执法力度，严格执行对幼鱼比例检查，加强国际合作，共同维护以达到可持续利用目的。
主要价值小黄鱼系中国4大海产经济鱼类之一，素为黄渤海和东海群众渔业和机轮拖网的主要捕捞对象，也是中国、韩国和日本共同利用的资源。除鲜食外，干制品黄鱼鲞在市场上也颇受欢迎。耳石性寒味甘、咸，功能收敛解毒、清热通淋；鳔性平，味甘、威，功能滋补阴添精、养血止血、润肺健脾。
