/原料
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鲅鱼 (两条)
葱丝 适量
姜丝 适量
小米椒 适量
糖 适量
酱油适量
胡椒粉 适量
料酒 适量
盐 适量
1/首先准备鱼两条
2/鱼去内脏去头洗净沥干水分
3/鱼里放上葱丝、姜丝、小米椒，糖、酱油、胡椒粉、料酒、盐
4/将调料拌匀，鱼身上切开品处格外多放点调料抹均腌制2.5小时以上
5/烤箱烤盘上铺上锡纸
6/锡纸上刷薄薄一层油
7/将姜丝葱丝先放入烤盘里，将鱼放在葱丝姜丝上
8/电磁炉调至130度，烤至一面成型时起翻面再烤一下
9/烤至两面成型后刷上韩国烧烤酱继续翻面继续烤至出焦香味，烤鱼就做成了
10、美味又好吃的铁板烤鲅鱼的做法完成开吃了。
铁板烤鲅鱼的做法
食材：
鲅鱼500克，葱花，姜丝，蒜块，料酒，蒜蓉酱，白芝麻。
做法：
1、首先我们把买回来的鲅鱼清洗干净，然后沥干水分，平铺在案板上，用刀切成稍微宽一点的调整，但是注意中间的位置千万不要切断。
2、切好之后放在大一点的容器里，加入葱花，姜丝，蒜块，料酒，少量的蒜蓉酱，搅拌均匀，放在一旁腌制15分钟。
3、等到鲅鱼腌制好之后放在烤盘里，在上面再撒一些白芝麻放进烤箱烤20分钟时间，到了之后就可以拿出来享用了。
