食材：高筋面粉320克、酵母粉3克、牛奶200毫升、黄油25克、奶粉20克、白砂糖20克、盐2克、清水30毫升、蔓越莓15克、奶酥适量
制作过程：
1、准备各种食材。
2、面包机中先放入牛奶、清水、盐、白砂糖、奶粉然后放入高筋面粉、酵母粉，启动甜面包的程序。
3、面包机第一次停机是在运行10分钟以后，这时将室内软化的黄油放入面包桶内，继续运行。
4、面团可以抻出薄膜就可进行发酵了。
5、发酵时间大约有1个小时，面团发至原来的2倍大，在面团上面戳个洞，洞口周边无塌陷，无回缩就是面团已经发好了。
6、将面团移至砧板上面，揉搓排气，搓成长条，切成大小的4个面剂，揉成面团。盖上保鲜膜，松弛15分钟左右。
7、从保鲜膜中取出一个面剂，用擀面杖将它擀成薄面片，将豆沙馅均匀地涂抹好。
8、从下往上卷起来，成圆筒状态，卷的时候尽量紧实一些。
9、用刀将它从中间切开，但上端不要切开。
10、将切面朝外，用左右手交叉扭几下，成麻花状，底部接口片捏紧。一个面包胚就完成了。以此类推，将剩下的面包胚全部制作完成。
11、烤盘下面铺上油布，将面包胚摆放好，在面包胚的上下两端，摆上蔓越莓干，撒上适量的奶酥。放入烤箱内进行二次醒发，醒发之时，在烤盘下面，放上装有开水的小碗，帮助面包胚醒发。当醒发15分钟后，取出烤盘。
12、180度预热烤箱，上下火烤20分钟。时间到了，戴上手套从烤箱内取出烤盘。
