Tapas是西班牙饮食国粹，几乎大餐厅和小馆子都有Tapas，小菜带点酸带点奶油乳酪味，滋味大多不错。Tapas源起据说是旅客无暇正式用餐，就地在餐厅门口或马车边解决一顿饭，常是一碟菜配块面包，现在不仅适合忙碌的现代人，且女生怕胖，Tapas分量少正好。 关于Tapas的起源，有很多传说。 传说很久很久以前，西班牙的国王病了，吃不进大餐，只想吃些轻便小餐。于是大厨做了几道拿手小点，国王吃得非常开心，故下令酒吧的Happy Hour 时间（一般是傍晚6点到8点）也要上这样的小食，全民同享。这便是Tapas的由来。 但Tapas的本意并非是小食，而是酒吧里侍者端酒上来时盖在酒杯上的盖子。在西班牙语里，tapas 就是英文“Cover"的意思。国王之所以为这些轻便小食也取名为Tapas，意即它们也要随着酒一起跟着上。此后，国王发现自从Tapas发明之后，整个国家醉酒的人变少了，于是这个办法得到了地中海沿岸各国的仿效。 由于Tapas的随意性很强，因而并没有定论说Tapas必要包含什么。厨房里有什么、厨师想做什么、厨师的手艺特色等等都可以让每家酒吧的出品非常不一样，颇有我们“私房菜”的概念。另外，由于当年罗马人从东面进入西班牙带来了橄榄，阿拉伯人从南面带来了土豆、辣椒和蔬菜，使得当时以海鲜为主的西班牙菜肴变得丰富，Tapas的口味也变得更加多样性。 Tapas各种各样的鲜果随心所欲的搭配。让Baguette（法棍）不再单调！
By Tasty魔法食Y 【豆果美食官方认证达人】
法棍面包 90g黄油 30克牛油果 1/2个奇异果 1/2个加力果 1/2个橙子 1/2个樱桃 5个蓝莓 适量八珍黄梅酱 适量1、法棍切片备用。2、黄油隔热融化，涂抹在切好的法棍两面。
3、放入预热至180度电烤箱中层，上下火，烤制5～8分钟。
4、烤好后晾凉，刷一层八珍黄梅酱。
5、牛油果、奇异果、加力果、橙子、芒果去皮切片，樱桃、蓝莓洗净沥干备用。 再把各种各样的鲜果摆放在上面。 马上开启Tapas的鲜果时光吧！
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