酸菜豆米

【主要原料】

酸菜、煮好的豆米、酸汤、豆汤适量。

【制作方法】

酸菜切成段，豆米豆汤烧开后下酸菜煮开加入酸汤，熬煮3-4分钟加少许盐味精即可起锅;

ps：酸汤不可太多，否则酸味重了就不好吃了。

【食用方法】

食用时要佐以配好的味精、酱油、姜、葱、糊辣椒面蘸水蘸着吃。

【口感特征】

清爽开胃、消食解腻。