五香油饼

【产品特点】

色泽金黄，外皮酥脆，内芯松软，芝麻香葱浓郁扑鼻，吃起来风味独特。

【加工原料】

发酵好的面团、香葱、熟猪油、熟芝麻、花生油适量。

【加工工艺】

1、炒锅中倒花生油烧至六成热，下香葱末爆香，倒入碗中冷却后即得葱油。

2、将发酵好的面团揉匀擀成圆饼，将四周对折再擀成方形，刷上葱油，均匀地撤上料，卷起后切成大小均等的6份，按实沾上熟芝麻，制成面饼生坯。

3、烤盘中刷上猪油，放入预热至200℃的烤箱中烤约20分钟即成。