关东煮热量

关东煮的汤有热量，因为关东煮的汤有植物油和动物脂肪如肥瞟等等，植物油和动物脂肪含有较高的热量，是汤水的主要热量来源；各种关东煮的食材在煮的过程中与汤底进行了营养成分的交换，少部分的营养物质溶解到汤里，使汤含有能量。

关东煮是日本人喜爱的小吃，本名御田，是一种源自日本关东地区的料理。通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮(鱼肉或豆的制品)等，将这些材料每一种都分别放在互不相通的铁格子锅(箱)里，用海带木鱼花熬制的高汤小火慢煮，煮好后有人喜吃原味，有人爱蘸酱(芥末酱、辣椒酱)。