红烧虾米豆腐
主料：豆腐
配料：虾米
调料：精盐、白糖、味精、香油、酱油、绍酒、葱姜蒜末、水淀粉
制作流程制作：
(1)将豆腐改刀成方丁，放入汤碗内用浅水浸，虾米用清水洗净后加入葱、姜、绍酒，上笼蒸10分钟捞出;
(2)炒锅加清水，放入豆腐和适量盐烧开后捞出;
(3)炒锅洗净加花生油烧热，用葱姜蒜末炝锅，倒入豆腐、虾米、高汤调味，然后用水淀粉勾芡，淋香油起锅装盘。
马铃薯焖牛腩
基本原料：
牛腩150克、马铃薯200克、姜40克、蒜茸10克、绍酒15克、二汤500克、精盐3克、白糖5克、八角2粒、深色酱油5克、胡椒粉、淀粉少许。
制作方法：
先将刮去皮的马铃薯洗净切为斧头块，再将开水滚过的牛腩斩块，烧镬放多些油，待油烧至六成热把马铃薯放入炸至熟透，倒在笊篱里，利用镬中余油，将姜、蒜茸、牛腩放在镬中爆透，溅入绍酒注入二汤，用精盐、味精、白糖、八角调味，用深色酱油调色，加盖煲煸至九成热，加入马铃薯同焖至火念，用湿淀粉打芡，加上胡椒粉、包尾油5克，和匀上碟即成。
鲜笋炒生鱼片
制作原料：
生鱼肉200克、鲜青笋300克。生姜1.5克、蒜茸0.5克、大葱3克、芡汁20克、芝麻油5克、胡椒粉1克、精盐5克、湿淀粉10克、绍酒6克：烹调油750克(实耗油65克)。
制作过程：
(1)先将鲜竹笋去壳，切成片，放入锅里加水适量煮沸，捞出，过凉水洗去苦涩味，沥干水。
(2)把生鱼肉放入清水中洗净，切成片，沥干水。将生姜去外皮，洗净，切成细丝。
(3)起油锅，下竹笋爆香，倒入黄酒，加入精盐，炒至笋熟。另起油锅，下生姜、鱼片炒熟，烩入竹笋，加入味精，用湿淀粉勾芡即成。
对于6-12岁的孩子来说，健康和营养的饮食尤为重要。为了孩子们能够健康成长，我们需要为他们提供多样化、富有营养的饮食。下面介绍一些适合孩子的家常菜。
第一道菜：七彩炒饭。这是孩子们的最爱，也是一道非常营养丰富的菜肴。主要食材是蔬菜和米饭，其中蔬菜可以根据季节和孩子口味自行搭配。将蔬菜洗净、切片，炒熟后和米饭一起翻炒，加入适量的盐、酱油即可。
第二道菜：清炒豆腐。豆腐是一种非常健康的食品，含丰富的蛋白质和多种微量元素。将豆腐切块，用少量油煎至两面金黄，然后加入适量的盐、酱油和葱姜蒜炒匀即可。
第三道菜：鸡蛋炒西红柿。这是一道经典的家常菜，不仅口感好而且也很健康。将西红柿切成块状，打散两个鸡蛋，用油炒匀加入盐和糖，待熟即可出锅。
通过介绍这些营养丰富、味道好的家常菜，相信家长们能够为孩子们制定更加健康的饮食计划，让孩子健康快乐地成长。
两岁宝宝的饮食应该已经接近成人，但是孩子肠胃的消化能力肯定是没有成人消化能力强，所以给两岁宝宝做饭应该遵循的原则是： 1.要比成人的饭菜稍微软烂，方便于孩子咀嚼； 2.保持调料的清淡，不要吃重油重盐的食物。 3.饮食均衡，不要挑食，多吃蔬菜水果，少吃加工过的副食。 豆芽豆皮拌菠菜 材料：豆芽、豆皮、菠菜适量 做法： 1.豆芽焯水，豆皮切丝，焯水，菠菜洗干净焯水； 2.菠菜切3厘米的小段，加入豆芽和豆皮，放入盐和适量醋，拌入香油。 豆芽、豆皮和菠菜都可以补钙，还可以加入胡萝卜丝，让整道菜看起来色彩十分鲜艳。 小银鱼炒鸡蛋 材料：小银鱼150克、鸡蛋100克 做法： 1.小银鱼在水中泡发，洗净，控干水； 2.锅中放油，爆香银鱼加入适量盐，盛出备用。 3.另起锅锅中倒油，油热倒入蛋液，加盐，炒到七八分熟，加入银鱼。 虾仁胡萝卜西蓝花 材料：虾仁、胡萝卜、西蓝花 做法: 1.西蓝花用盐水浸泡十分钟，虾去壳去虾线，胡萝卜切条状； 2.西蓝花切小块焯水2分钟； 3.热锅凉油，下入虾仁，炒至变色，加入西蓝花和胡萝卜，炒到胡萝卜炒软加入盐，出锅前加入鸡精。 虾肉属于优质蛋白质，相比红肉和鸡肉虾肉更好消化，更容易被宝宝吸收。 妈妈们可以发挥自己的想象，让各种蔬菜自由组合，煎、炒、炖、煮只要易咀嚼，味清淡，都适合两岁的宝宝来吃。食物之间的搭配做饭尽量丰富与多元化！ 这个时期的宝宝应该每日三餐，两次加奶。妈妈们需要注意，不要让宝宝饮食单一，以保证充足的蛋白尿与每天所需热量。每天至少要为宝宝选择三类食物，就是谷物、乳蛋肉、蔬菜。 那么，适合两岁宝宝吃的炒菜有哪些？ 1.番茄炒菜花: 菜花撕成小朵放入盐水浸泡一会洗干净焯水，西红柿去皮切丁；锅内放油烧热后放入西红柿翻遍融化，然后加糖和盐；把焯好的菜花放入锅中，翻遍入味即可。此菜酸甜可口，富含多种维生素，来碗大米饭，保证宝宝吃的津津有味。 2.鸡蛋炒鱼肉: 鳕鱼肉蒸熟后把肉挑出来剁碎；打一个鸡蛋在碗里搅碎后加入鱼泥；锅里放油，将鸡蛋液倒入煎两面金黄后，撒上少许生抽即可。此菜富含多种矿物质，色香味全且容易消化，非常适合宝宝食用。 3.肉末什锦豆腐羹: 瘦肉、香菇、红萝卜切丁；锅中烧热油放入肉末翻遍至熟后加入生抽上色提味，然后装碗；锅中再放油，加入香菇和红萝卜丁翻遍，加入高汤焖一会，倒入豆腐丁，再倒入肉末煮开加少许盐即可。这道菜食材都是丁状，可以锻炼宝宝的咀嚼能力。 具体推荐如下： 1.肉末炒豌豆 原料：豌豆、猪瘦肉、葱、姜、植物油、生抽、食盐适量 做法： 1. 将猪瘦肉洗净切成小丁，剁成肉末；豌豆洗净备用；葱、姜洗净后分别切成细末； 2.锅中加入植物油烧热后，爆香葱姜后，加入肉末煸炒； 3.加入生抽、豌豆、食盐，大火翻炒至熟即可。 肉末可以搭配任意蔬菜，如油菜、芹菜、白菜、丝瓜也可以搭配根茎类的，如胡萝卜、土豆等。 豌豆含有蛋白质、维生素B1、B6和胆碱、叶酸等，大多数宝宝爱吃，而且豌豆对腹泻有一定的食疗作用。 2.蒜蓉西兰花 原料：西兰花、植物油、盐、葱、蒜、水淀粉 做法： 1.把西兰花掰成合适的小块，用热水焯煮捞出；葱切成葱花、蒜拍打成蒜末； 2.锅中加入植物油，油热后爆香葱花蒜末，再放入西兰花快速翻炒，倒入适量的水淀粉、加入食盐，在软硬度适合宝宝口味时便可盛出。 西兰花素有“蔬菜皇冠”的美称，西兰花含有丰富的蛋白质、维生素、胡萝卜素和维生素C，可以提高宝宝抵抗力，预防感冒。 3.韭菜炒鸡蛋 原料：韭菜、鸡蛋、食盐 做法： 1.韭菜择洗干净，切成小段，鸡蛋磕入碗中打散待用； 2.锅中加入植物油烧热后放入蛋液，炒熟后加入韭菜快速煸炒，同时加入食盐调味即可。 韭菜热量低，营养丰富，含有较多的膳食纤维，可以预防宝宝便秘，韭菜具有特殊的香味，可以增加宝宝的食欲；韭菜中含有丰富的矿物质，可以满足宝宝生长需要。 哈喽！宝妈沐沐来为你解疑答惑咯！ 对于两岁的宝宝来说，他们的主食不再是奶，而是应该以饭菜为主。两岁的宝宝已经能吃大多数的食物，下面沐沐推荐几样可口又有营养的小菜，家长们可以换着法儿给自家的宝宝做着吃哟！ 一、滑蛋虾仁。 众所周知，鸡蛋是很好的健脑食品，虾仁所含的钙、磷均十分丰富，有助于宝宝的生长发育。 方法是先把虾仁加适量盐腌制5分钟，然后将盐洗去，把虾仁放在加了葱花、胡椒粉、盐的蛋液里，等锅中油烧热后倒进去翻炒即成。 二、蒜香鸡翅。 鸡翅洗净后正反面切几个口，放入加了生抽、盐、姜粉、黑胡椒粉的碗中进行腌制1小时。 取锅倒油烧热，加入腌制好的鸡翅，加入白糖煎微黄后倒入生抽，翻炒均匀后倒入蒜末炒出香味。然后在锅中加入适量的水焖煮，加盐收汁后即成。 三、清蒸鱼。 众所周知，吃鱼的宝宝聪明，而且鱼的蛋白质也很丰富，适当给宝宝吃点鱼是不错的选择，但要小心鱼刺。 将鲳鱼洗干净，葱切段，姜和蒜切片。 在盘子里面放入葱姜蒜片，倒入鱼豉油、蚝油、麻油、盐和少量鸡精，把鱼放入盘中，再在上面撒上葱姜蒜，再在鱼身上倒一些鱼豉油和蚝油，上锅蒸20分钟左右即可。 四、杏鲍菇炒肉片。 杏鲍菇洗净，切成小薄片，里脊肉一块切成小片，把里脊肉加入盐、酱油、淀粉和蛋清腌制半小时。 锅里倒油烧热加入肉片稍稍煸炒一下捞出来备用。 洗净锅后再加食用油烧热，依次加入姜片、蒜片、葱段炒出香味，放入杏鲍菇翻炒，加适量盐，待杏鲍菇变软后加入甜椒丝继续翻炒，然后倒入肉片一起炒，最后加入水淀粉勾芡收汁即成。杏鲍菇富含蛋白质、维生素及钙、镁、铜、锌等微量元素，经常食用还有助于提高人体免疫力哟！ 宝宝2岁之后能吃很多大人吃的食物了，大人也不需要每次都花太多心思去单独给宝宝做辅食了，但仍要 注意口味的清淡和适当的口味调配，不要给宝宝吃些重口味的食物。包括在食物烹饪方式上也尽量是炒、炖、煮等方式。 接下来应题主要求，推荐几道适合两岁宝宝吃的炒菜食谱。 1 茄汁花菜 食材准备：花菜、番茄（或自制番茄酱、油、盐 制作方式： 1 将花菜洗净，剪小朵，然后清水浸泡几分钟后捞出沥干水分。最后入沸水焯水两三分钟捞出。 2 番茄顶部划十字刀，放入开水中浸泡几分钟去皮。最后切成小丁。 3 锅中倒入少许油，倒入番茄丁炒出番茄汁后，再倒入花菜，最后加适量盐翻炒均匀即可。 利用自带的酸味来炒比较清淡的花菜这比单独清炒花菜要好吃的多，更能促进宝宝的食欲 。妈妈们可以利用番茄自带酸味举一反三地给宝宝做番茄炒蛋、番茄土豆炖牛肉等家常菜给宝宝吃。 2 豌豆玉米炒虾仁 食材准备：鲜虾、玉米粒、豌豆、胡萝卜、油、盐、淀粉 制作方式： 1 豌豆和玉米粒洗净，然后入沸水焯水一两分钟后捞出，胡萝卜去皮切成小丁。 2 鲜虾去壳去头去沙线，最后用流水把虾仁冲洗干净。 3 锅内放入适量油，油烧热后，将虾仁滑入锅内，快速翻炒数十秒后捞出。 4 锅内余油烧热，下豌豆和玉米粒、胡萝卜丁翻炒一分钟左右，然后加点清水或者浓汤煮沸，煮沸后加入虾仁和盐，最后用淀粉加水稍稍勾芡下就好。 这是一道 色彩非常丰富的家常菜，很有视觉冲击力 ，食材易得、做法简单，妈妈们不妨去试试。但在给宝宝吃这道菜的时候要 记得引导宝宝咀嚼 ，因为食材都是小颗粒状的，怕宝宝容易出现不咀嚼直接吞咽的情况。 3 香菇炒丝瓜 食材准备： 鲜香菇、丝瓜、胡萝卜（不用多，只做装饰用）姜末、盐、油 制作方式： 1 将丝瓜去皮，洗净后切成小块。 2 将鲜香菇洗净，在水里浸泡片刻后，切成薄片。胡萝卜切成片或者用模具压出模型。 3 锅内加油，烧至六成热时，下入姜末炝锅，然后放入香菇片和胡萝卜片煸炒，煸炒后加入清水，用大火煮开。 4 水煮沸后，倒入丝瓜，然后加盐烧至食材熟透即可。 炎炎夏日，给宝宝吃点丝瓜是个不错的选择。因为 丝瓜富含维生素A、维生素C，具有清热解暑的作用 ，口味也比较清淡，适合宝宝吃。除了小炒丝瓜外，还可以给宝宝做丝瓜汤喝。 4 清炒西兰花 食材准备： 西兰花、蒜末、油、盐 制作方式： 1 西兰花洗净，剪小朵，然后放水里浸泡些时间后捞出沥干。 2 锅内烧水，水开后倒入西兰花焯水差不多一分钟后捞出，沥干水分。 3 锅内放入适量油，放蒜末炝锅后倒入西兰花翻炒，大火翻炒两三分钟后加盐调味即可。 从宝宝开始添加蔬菜辅食后，西兰花就是宝宝餐桌上经常出现的一样食材了。其不仅营养种类丰富，而且维生素C的含量。 另外，西兰花中含有钙、铁、锌、硒、钾、钠、磷、镁等营养元素，矿物质种类丰富，是蔬菜中的佼佼者， 给宝宝常吃有助于增强抵抗力和免疫力哦。 想知道适合两岁宝宝吃的炒菜有哪些？ 想做餐饮加盟不要急，先问问我！豪香豫专业 美食 行业咨询指导，让你轻松创业，事半功倍哦 两岁的小宝宝牙齿已经长出来很多了，在这个时候，只要你饮食方面做得足够精细，宝宝几乎都可以吃的，要炒菜给他吃，可以把那些绿叶蔬菜切小一点，而且不要放太多的盐，宝宝基本上都可以吃了。下面给宝妈们介绍几款哦 西红柿炒鸡蛋，做的碎一点 炒胡萝卜 炒白菜豆腐 炒土豆宝宝吃不要辣椒哦 凉拌猪肝，补辛和铁 炖鸡蛋 鸡蛋汤 注意以上所有的食材都要弄碎之后给宝宝吃哦 【宝宝吃的菜，最好切成丁，易咀嚼，易消化】 松子玉米 材料：甜玉米，松仁，甜椒，胡萝卜，盐。 做法： 1.将辣椒、胡萝卜切丁。 2.锅内加油，炒松仁。 3.炒萝卜丁，甜椒丁，甜玉米，至熟，加盐调味 4.倒松仁，拌匀即可。 香菇烩大白菜 （宝宝吃的菜，最好切成丁，易咀嚼，易消化） 材 料： 香菇，大白菜，姜 步 骤： 1、香菇洗净切片，大白菜洗净切细条，姜切片。 2、热锅凉油，下姜炒香。 3、倒入香菇，翻炒至变软。 4、倒入大白菜，翻炒均匀，出锅前加盐调味。 大白菜豌豆米糊（宝宝辅食） 材 料： 大白菜，豌豆，米糊 步 骤： 1、白菜和豌豆煮熟， 2、碾磨成渣 3、榨汁机榨后过滤器出汁，上面的白菜豌豆泥也可以用 4、白菜豌豆汁装入辅食盒放微波炉30秒， 5、取出与米糊快速搅拌即可 小青菜炒北豆腐 （宝宝吃的菜，最好切成丁，易咀嚼，易消化） 材 料： 青菜，北豆腐，生姜，油，盐 步 骤： 1、腐洗净切片，可以切得稍微大些，但不能太厚哦。 2、小白菜洗干净，从中间切一刀，姜切丝。 3、锅内多放些油，放入豆腐，煎到两面金黄，表皮微微褶皱即可。 4、姜爆香，放入小青菜翻炒。 5、放入煎好的豆腐，翻炒均匀，调味。 6、出锅前淋上点麻油即可 莴笋炒平菇 （宝宝吃的菜，最好切成丁，易咀嚼，易消化） 材 料： 莴笋，平菇，胡萝，盐，植物油适 步 骤： 1、平菇洗净撕成小片 2、莴笋、胡萝卜去皮切片 3、平菇下油锅炒，加点盐，炒软去水盛出备用 4、另起油锅，放入莴笋和胡萝卜稍炒，加少许盐 5、加入平菇炒匀即可 玉米生菜粥 （宝宝吃的菜，最好切成丁，易咀嚼，易消化） 原料：玉米粒、包生菜、胡萝卜、珍珠米 做法： 1、胡萝卜切小丁。 2、锅里放入水、米、玉米粒、胡萝卜丁 、滴几滴生油 、洒少许盐。放一点油和盐能熬出清香的味道。 3、粥煲好后，放入生菜丝，略煮即可 番茄豆腐干 （宝宝吃的菜，最好切成丁，易咀嚼，易消化） 原料：白豆腐干、番茄(西红柿)、甜椒 做法： 1、豆腐干洗净 切丁， 西红柿、甜椒切成丁。 2、起锅热油 爆香姜丝 放入豆腐干 煎至两面金黄色 3 放甜椒 ，加少许清水翻炒 ，最后放入西红柿， 加盐调味 即可。
想知道适合两岁宝宝吃的炒菜有哪些，具体该怎么制作呢，西葫芦富含维生素和膳食纤维，是夏季常见的蔬菜之一。鸡蛋搭配可以提高蛋白质的摄入。具体做法是将西葫芦切丝，用少许盐将水腌好备用，鸡蛋打散放入煎锅备用。然后炒西葫芦丝，最后加入鸡蛋一起炒，酱油加少许盐和细盐调味。芦笋富含蛋白质、氨基酸和多种矿物质元素，风味独特。用虾做菜可以很好的满足宝宝的膳食营养摄入。具体做法:芦笋去皮，切段，焯水，捞出，虾用盐和酱油腌制备用。锅里放油和少许生蒜，煸炒一会芦笋，再放入虾翻炒均匀。煮好后，调味，出锅。两岁宝宝的日常饮食和大人差不多，只是需要注意清淡的调味和软嫩的做法，更符合宝宝的进食和消化能力。日常烹饪中，西葫芦炒鸡蛋、芦笋炒虾仁、胡萝卜炒土豆丝、四季豆炒瘦肉、西红柿炒菜花、猪肉粉条炒白菜都是值得推荐的炒菜。对于婴儿来说，营养对他们的生长发育非常重要。现在宝宝两岁了。这个时期，宝宝要一日三餐，两次奶。妈妈们需要注意不要让宝宝吃单一的饮食，以保证足够的蛋白尿和每日热量。每天至少给宝宝选择三种食物，分别是谷物、牛奶、蛋肉、蔬菜。鸡蛋煎鱼，清蒸鳕鱼，挑出切碎；将一个鸡蛋打在碗里捣碎，然后加入鱼浆；锅中放油，将蛋液倒入锅中，煎至两面金黄，撒上少许酱油。这道菜矿物质丰富，色香味俱全，容易消化，非常适合宝宝吃。适合两岁宝宝吃的炒菜有很多。婴儿的食物应以低盐少油为原则。妈妈要正确引导宝宝的饮食观念，不要挑食，祝宝宝健康快乐成长。以上就是对想知道适合两岁宝宝吃的炒菜有哪些，具体该怎么制作呢这个问题的解答。
