当然能吃，夏天就是吃西瓜的季节，夏季吃西瓜具有消暑去火的作用，能够止渴生津，西瓜还有较多的胡萝卜素，能够补充身体所需要的胶原蛋白，恢复皮肤组织具有美白的效果。喉咙肿痛，上火时，可以去火、健脾。夏天中暑，头脑脑热，等散热后，可以缓解消除中暑的热气，帮助散热。不过，西瓜性属寒凉，不适合于脾胃虚寒，腹泻，老弱的人及婴幼儿食用。还有，晚餐后或睡前不建议食用西瓜，以免引起夜里尿频或者多梦。如果西瓜割开之后，不可长时间冷藏，瓜瓤表皮会形成一层薄膜，吸收空气，食用后容易使舌头味觉神经，牙周神经，口腔内唾液腺麻痹，易损伤脾胃，甚至引发咽喉炎，西瓜富含钾，肾衰患者最好不要食用。
西瓜子怎么吃较为常见的吃法当属剥壳生吃了，只需要将西瓜子放在两颗牙齿中间将壳咬开取出果仁即可。但吃过的朋友都知道西瓜子外壳很硬，牙口不好的人吃起来极其不方便，也有人因此不会选择西瓜子来食用。通常的解决办法是放弃用牙，作为代替准备一个瓶子和适量的清水并将西瓜子放入，静置一会便可在不破坏果仁完整和味道的情况下轻易剥开表皮食用。熟西瓜子的做法及功效坚果类零食还有的好处就是既可以直接食用，也可以加工以炒制或制成点心等方法食用，比如说取1千克西瓜子洗净沥干水分之后，撒上50克盐，搅拌均匀常温下放置两到三个小时，然后晒干，待到想食用时，放入炒锅炒熟即可。盐炒西瓜子人们食用过后不易口干，亦可以清肺化痰。西瓜子也可采用煮制的方法，可煮成不同的口味，瓜仁中天然的油脂可滋养脾胃，提高胃部消化功能，加上大量不饱和脂肪酸，对于高血压等疾病还有防治作用。不仅如此西瓜子中所含微量元素还能起到降压和缓解膀胱炎的作用。
