薏仁米绿豆粥的功效与作用 薏仁米绿豆粥的功效与作用，在炎热的夏天里很多人都喜欢喝绿豆粥，绿豆粥能够给人带来很高的营养价值，以下就是我为大家整理的一些关于薏仁米绿豆粥的功效与作用的资料，大家一起来看看吧！ 薏仁米绿豆粥的功效与作用1 1、薏米绿豆粥能清热解毒 薏米绿豆粥可以清热解毒，能预防和治疗多种疾病，特别是对人类的.热肿以及烦渴和痘毒与湿疹等常见疾病，治疗功效出色。 2、薏米绿豆粥能利尿消肿 利尿消肿也是薏米绿豆粥的重要功效，人们饮用以后能加快小便的生成和排出，减少水分在人体内的积存，对身体浮肿有良好的消除作用，另外薏米绿豆粥还能降血压也能减少胆固醇的生成，经常饮用可以预防动脉硬化的发生。 3、薏米绿豆粥能美白 薏米绿豆粥具有不错的美白功效，薏仁是一种天然的美容食品，而绿豆则可以清除人体内部毒素，把它们一起煮粥食用，可以消除面部粉刺，也能淡化色斑，更能让皮肤变得细嫩，对美白肌肤有很大的好处。 4、薏米绿豆粥能抗炎止泻 抗炎止泻也是薏米绿豆粥的重要功效，薏米和绿豆都可以健脾渗湿，也有一定的止泻功效，对人类的因脾虚引起的腹泻和肌肉与关节疼痛都有不错的缓解功效。 薏仁米绿豆粥的功效与作用2 1、薏米：薏仁含丰富的碳水化合物，其主要成分为淀粉及糖类，并含有脂肪、蛋白质、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、维生素B1等营养物质。薏苡仁能抑制痛细胞的增殖，可供多种恶性肿瘤之人食用；还有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用；并有利水渗湿、健脾、除痹、清热排脓之功效。 2、绿豆：绿豆含有丰富营养元素，有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用。绿豆味甘，性凉，入心、胃经；具有清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿之功效；主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。绿豆性寒，素体虚寒者不宜多食或久食，脾胃虚寒泄泻者慎食。 3、因为薏米会使身体冷虚，虚寒体制不适宜长期食用绿豆薏米粥，所以怀孕妇女及正值经期的妇女应该避免食用绿豆薏米粥。 4、薏米所含的醣类黏性较高，所以吃太多绿豆薏米粥可能会妨碍消化。 5、薏米虽然有降低血脂及血糖的功用，但毕竟只是一种保健食材，不能当作药品。 6、绿豆忌用铁锅煮。绿豆中含有元素单宁，在高温条件下遇铁会生成黑色的单宁铁，喝了以后会对人体有害。 7、绿豆性寒凉，素体阳虚、脾胃虚寒、泄泻者慎食，一般不宜冬季食用。
绿豆，又叫青小豆，是家庭常备的消暑糖水的重要食材之一，常用来做绿豆沙、绿豆汤或绿豆饼。薏米，也叫薏仁，是药食皆佳的一种健康食材。众所周知，薏米经常跟红豆搭配做粥，其实薏米也经常跟绿豆搭配做粥品、汤食和糖水等。那么绿豆薏米的功效与作用有哪些？ 绿豆薏米的功效与作用 很多人都知道，红豆和薏米搭配，是一个绝佳的组合，但是却不知道绿豆跟薏米搭配，功效与作用也不差哦。绿豆薏米的功效与作用是清热解毒、美白祛斑、降血脂降血糖和防癌抗癌。下面由百科为大家详细介绍一下绿豆薏米的功效与作用。 1、促进新陈代谢：绿豆薏米可以促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿等作用，并可帮助排便。 2、美白肌肤：绿豆薏米富含维生素E，可以协助消除斑点，使肌肤白皙，若长期饮用，还可以达到滋润肌肤的功效。 3、减肥：薏米在五谷类中纤维质最高，而且低脂、低热量，是减肥的最佳主食。它还含有丰富的蛋白质、油脂、维生素、矿物质和糖类。有美白、除斑功能，对下半身水肿的人尤具疗效。 4、降血脂：绿豆薏米含有丰富的水溶性纤维，可以由吸附胆盐（负责消化脂肪），使肠道对脂肪的吸收率变差，进而降低血脂肪、降血糖。 5、预防心血管疾病：绿豆薏米可以降低血中胆固醇以及三酸甘油脂，并可预防高血脂症高血压、中风、心血管疾病以及心脏病。 6、预防和抵抗癌症：绿豆薏米含有薏苡脂，能够有阻止癌细胞生长及伤害作用。 绿豆薏米的营养价值 绿豆薏米的功效与作用主要包括清热解毒、促进新陈代谢、纤体美容、降血脂降血糖和防癌抗癌。其实绿豆薏米之所以有这样的'功效与作用，主要得益于绿豆薏米丰富的营养价值。绿豆薏米含有丰富的蛋白质碳水化合物、膳食纤维、维生素B1、脂肪和矿物质等多种营养成分。下面我们具体了解一下绿豆薏米的营养价值。 1、绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需。 2、绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛。 3、绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收。 4、绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，从而保护肾脏。 5、薏米含有丰富的蛋白质、油脂、维生素、矿物质和糖类，有美白、除斑功能，对下半身水肿的人尤具疗效。其中薏米含有的蛋白质、维生素B1和脂肪等含量还远胜大米。 6、薏米含有丰富的水溶性纤维，可以由吸附胆盐（负责消化脂肪），使肠道对脂肪的吸收率变差，进而降低血脂肪、降血糖。 7、薏米因富含维生素E，可以协助消除斑点，使肌肤白皙，若长期饮用，还可以达到滋润肌肤的功效。 8、薏米内含的薏苡脂有阻止癌细胞生长及伤害作用，能有效地防癌抗癌。 绿豆薏米的热量 绿豆和薏米是家中常备的粗粮食材，既能够用来煲汤，又能用来做糖水，还能用来熬粥。绿豆薏米组合含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等多种营养成分，其功效作用非常好，既能够清热养身，又能美容纤体。那么绿豆薏米的热量是多少呢？ 绿豆薏米的营养素含量丰富，每100克绿豆薏米，就有46.41大卡的热量，还有9.18克碳水化合物，0.28克脂肪，2.37克蛋白质以及0.58克纤维素。总的来说，绿豆薏米通常较为清淡、热量较低，能够纤体美容，非常适合正在减肥瘦身的人们。因此，食用绿豆薏米的人减肥期间只需除去明显的脂肪、油脂即可。 绿豆薏米除了热量较低，能够纤体美容外，还有清热解毒、健胃止渴、消肿利尿和将血糖血脂等功效。 需要注意的是，如果是选择用绿豆薏米减肥的人，在用绿豆和薏米煲汤、做糖水或熬粥的时候，还应该注意糖调料的增加对热量的影响，合理控制绿豆和薏米的热量，才能吃出健康健美身材。 绿豆薏米的做法 绿豆和薏米常常搭配组合到一起用，用于煲绿豆薏米汤，用于做绿豆薏米粥或用于做绿豆薏米糖水。绿豆薏米的做法很多，下面百科为各位妈友介绍最为常见的一种绿豆薏米的做法，绿豆薏米粥的做法。绿豆薏米粥的用料为20.0克绿豆，20.0克薏米和250.0克饮用水。具体的绿豆薏米粥的做法如下： 1、先将薏米和绿豆用清水洗净，然后用清水将薏米和绿豆浸泡隔夜。 2、第二天，将浸泡薏米和绿豆的清水倒掉，然后将绿豆和薏仁放入锅内，加入适量的饮用水，用大火烧煮。 3、待到水烧开之后，改用小火慢煮，直至熟透，这样一道营养十足的绿豆薏米粥即可完成了。 至于绿豆薏米粥的味道，粥品本身可能会因为没有调味而觉得口感较差，此时可稍微添加一些甜味料来增加甜味，至于放什么甜味料，可以放一般的砂糖、方糖、蜂蜜或果糖，但都是要计算热量的哦！ 需要注意的是，烹调绿豆薏米粥的时候，不能够用铁锅来烹调，因为绿豆中含有元素单宁，在高温条件下遇铁会生成黑色的单宁铁，喝了以后会对人体有害。 绿豆薏米的禁忌 绿豆和薏米虽然是常见的家常食材，但是绿豆和薏米都有各自的饮食禁忌，而绿豆薏米不单单继承了绿豆和薏米的优良的遗传因子，而且也承担着绿豆和薏米的禁忌。那么下面，就由百科为各位妈友介绍一下绿豆薏米的禁忌。 1、因为薏米会使身体冷虚，虚寒体制不适宜长期食用绿豆薏米粥，所以怀孕妇女及正值经期的妇女应该避免食用绿豆薏米粥。 2、薏米所含的醣类黏性较高，所以吃太多绿豆薏米粥可能会妨碍消化。 3、薏米虽然有降低血脂及血糖的功用，但毕竟只是一种保健食材，不能当作药品。 4、绿豆忌用铁锅煮。绿豆中含有元素单宁，在高温条件下遇铁会生成黑色的单宁铁，喝了以后会对人体有害。 5、绿豆性寒凉，素体阳虚、脾胃虚寒、泄泻者慎食，一般不宜冬季食用。 6、服药，特别是服温补药时不宜食用绿豆薏米粥，以免降低药效。 7、绿豆薏米粥的绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒功效。
