食品三个等级从高到低分别是无公害农产品、绿色食品、有机食品。无公害农产品：指产地环境、生产过程和最终产品符合无公害食品标准和规范，经专门机构认定，许可使用无公害农产品标识的食品。无公害农产品生产过程中允许限量、限品种、限时间地使用人工合成的安全的化学农药、兽药、渔药、肥料、饲料添加剂等。绿色食品：指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。绿色食品分为A级和AA级和AAA级三类。有机食品：指在生产过程中不使用农药、化肥、生长调节剂、抗生素、转基因技术的食品。
绿色食品有其等级与质量标准。从我国的实际国情出发，同时为了和国际有机农业接轨，自1996年开始，绿色食品有了分级标准，目前共分两级，即A级和AA级。两个级别的主要区别在于AA级绿色食品禁止使用任何化学合成产品，这与国际有机食品的标准基本相同；而A级绿色食品允许限量使用特定的化学合成产品。规定如下：1.AA级绿色食品 其特点是：①要在生态环境质量符合绿色食品规定标准的产地生产；②生产过程中不使用任何有害的化学合成物质；③按特定要求的生产操作规程生产；④加工、产品质量及包装，经检测检查，符合特定标准要求；⑤经专门机购认定，许可使用AA级绿色食品标志的产品。2.A级绿色食品 其特点是：①要在生态环境质量符合绿色食品规定标准的产地生产；②生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质；③按特定的生产操作规程生产；④加工、产品质量及包装，经检测检查符合特定标准；⑤经专门机购认定，许可使用A级绿色食品标志的产品。
绿色食品分为两个等级：A级和AA级。绿色食品，是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。为了和一般的普通食品区别开，绿色食品有统一的标志。绿色食品标志有特定图形。绿色食品标志图形由三部分构成：上方的太阳、下方的叶片和中间的蓓蕾，象征自然生态。标志图形为正圆形，意为保护、安全。颜色为绿色，象征着生命、农业、环保。AA级绿色食品标志与字体为绿色，底色为白色；A级绿色食品标志与字体为白色，底色为绿色。整个图形描绘了一幅明媚阳光照耀下的和谐生机，告诉人们绿色食品是出自纯净、良好生态环境的安全、无污染食品，能给人们带来蓬勃的生命力。绿色食品标志还提醒人们要保护环境和防止污染，通过改善人与环境的关系，创造自然界新的和谐。参考资料来源：百度百科－绿色食品
