创始于1971年美国西雅图的星巴克咖啡公司是世界领先的特种咖啡的零售商，烘焙者和品牌拥有者，在北美，拉丁美洲，欧洲，中东和太平洋沿岸拥有超过9,500家连锁店。公司致力于向公众提供最佳质量的咖啡和“星巴克体验”，同时努力在业务中使自己的业务伙伴在社会，环境和经济上获益。
1999年，星巴克与北京美大星巴克咖啡有限公司联手在北京打造了中国的第一家星巴克分店。随着中国顾客对高品质咖啡和星巴克独特店内体验的兴趣和喜爱迅速增长，星巴克的业务也取得到飞跃。2000年，星巴克与上海统一星巴克咖啡有限公司合作进入上海市场；2002年，又与美心星巴克咖啡餐饮（南中国）有限公司合作进入广州和深圳市场。
星巴克也已在全国14个二级城市开设分店，其中包括天津、杭州、宁波、南京、苏州、无锡、昆山、常州，以及青岛——中国第一个由星巴克公司独立经营的市场。另外，星巴克计划10月在成都和大连开设分店。
星巴克目前在中国拥有约3300家门店。中国目前是星巴克在全球的第二大市场，其第一大市场正是其美国本土，但这个第一大市场的现状并不理想。星巴克近期公布了针对美国市场的关店计划。明年，在门店密度较高的大城市，星巴克计划关闭150家由公司直接运营的门店。此前，星巴克平均每年关店的数量仅是这个数字的三分之一。星巴克目前在中国拥有约3300家门店。与其同期进入中国的的外资连锁企业，如沃尔玛、家乐福、麦当劳、百胜等，在近几年受到房租、用工成本大幅上升等因素的影响，或多或少都开始被迫进行关店和迁址，而这些因素也毫无疑问将对星巴克造成影响。但在一些业界人士看来，上述问题对星巴克中国造成困扰的时间还比较远。从中国市场的体量和星巴克所蕴含的咖啡文化与品牌而言，星巴克在中国远未达到饱和。只是短期受到资本驱动的新品牌的集中挑战。
星巴克（Starbucks）是美国一家连锁咖啡公司的名称，1971年成立，为全球最大的咖啡连锁店，其总部坐落美国华盛顿州西雅图市。
1987年，现任董事长霍华德·舒尔茨先生收购星巴克，从此带领公司跨越了数座里程碑。1992年6月，星巴克作为第一家专业咖啡公司成功上市，迅速推动了公司业务增长和品牌发展。当前公司已在北美，拉丁美洲，欧洲，中东和太平洋沿岸37个国家拥有超过12,000多家咖啡店，拥有员工超过117，000人。1971年，在西雅图派克市场成立第一家店，开始经营咖啡豆业务1982年，霍华德·舒尔茨先生加入星巴克，并担任市场和零售总监1987年，舒尔茨先生收购星巴克，并开出第一家销售滴滤咖啡和浓缩咖啡饮料的门店1992年，星巴克在纽约纳斯达克成功上市，从此进入一个新的发展阶段2009年，星巴克推出速溶咖啡Via，仅用10个月便实现1亿美元的全球销售额，并建立4万多个销售网点。星巴克在全世界39个国家，拥有超过13000家门店，145000名伙伴（员工）2001年7月3日第三财季，星巴克实现利润2.791亿美元，合每股收益36美分；上年同期利润2.079亿美元，合每股收益27美分，其中计入了合每股2美分的重组支出。
