1、保持低温环境温度影响水果贮藏中的物理、生化及诱变反应，是决定水果贮藏质量的重要因素。低温可以抑制水果呼吸和其它一些代谢过程，并且能减少水分子的动能，使液态水的蒸发速率降低，从而延缓衰老，保持水果的新鲜与饱满。2、改变气体成分植物细胞的代谢主要是氧化和还原反应，其中，氧气的利用率决定代谢的速度，从而影响水果贮藏的质量。改变周围环境中的气体组成，例如降低氧气含量，增加二氧化碳，可以减慢新陈代谢。3、保持高湿环境采收后的水果吸收植物根部水分的过程终止，水果中水分的损失可以引起结构、质地和表面的变化，因此减少水分损失对于保持水果新鲜度和质量起着关键的作用。4、高压保鲜高压保鲜的作用原理主要是在贮存物上方施加一个小的由外向内的压力，使贮存物外部大气压高于其内部蒸汽压，形成一个足够的从外向内的正压差，一般压力为2500至4000 个大气压。这样的正压可以阻止水果水分和营养物质向外扩散，减缓呼吸速度和成熟速度，故能有效地延长果实贮藏期。扩展资料：注意事项：热带、亚热带水果不宜冷藏芒果、火龙果、菠萝、荔枝、龙眼、木瓜、红毛丹等热带，亚热带水果。可是，这些水果不宜放进冰箱保存。因为一旦放进冰箱，没几天其表面就会出现黑斑，因为它们大部分比较怕冷。如果果皮凹陷，并出现一些黑褐色的斑点，说明水果被冻伤了。冻伤的水果不仅营养成分遭到破坏，还很容易变质。再过几天，果肉的颜色就会变成褐色，并开始腐烂。参考资料来源：百度百科-水果保鲜
亲，[微笑]您好，很荣幸为您解答，水果运输适合：火车运输方式。【摘要】
水果运输适合什么运输方式【提问】
水果运输适合什么运输方式【提问】
亲，[微笑]您好，很荣幸为您解答，水果运输适合：火车运输方式。【回答】
运输的流程【提问】
亲，水果运输适合火车运输方式哦。【回答】
流程【提问】
亲，运输的流程是把水果打包后放在火车车皮上哦。【回答】
亲，流程是把水果打包后放在火车车皮上啦。【回答】
亲，水果是因为果蔬中含有各种有机酸、芳香物质及各种色素成分，对调解人们的口味也有重要的意义，饮食中适当的搭配果蔬，的主要成分是人体所必需的一些维生素、无机盐.生物酶及植物纤维，果蔬中蛋白质和脂肪的含量较少。含有人体所必需的营养成分,如蛋白质、碳水化合物等。此外还有较多的维生素、矿物质等,如维生素A、维生素C哦。【回答】
极兔在运输水果方面的流程【提问】
亲，极兔在运输水果方面的流程是打包后装在箱子里面哦。【回答】
可以的，中通、申通、圆通、韵达、顺丰都是可以快递水果的，但是水果的成熟度只能控制在6-7成熟，即通常说的生果，想寄8-9成熟的，建议使用汽运让对方在车站接受，特别情况的使用空运。快递水果的保鲜：不同的水果处理方法不同，如果是苹果、梨一类的水果，可以用水果保护套装好；再一层一层的放置，每一层隔一个纸板。这样的话，不用特意做保鲜处理，快递运输一般3~4天即可。如果是葡萄，芒果一类的水果，可以将葡萄用小纸箱封装一般高20厘米左右，外层用塑料内层用报纸垫起来；之后再加保鲜剂或者冰袋封箱并整齐码放。扩展资料快递注意事项1、阅读运单背书条款后再填写运单运单及背书是消费者与快递公司之间签订的运输合同。由于没有快递行业合同法律规范或者司法解释，各地法院大多使用《经济合同法》。但即使均依据《经济合同法》条款进行判决，各法院的判决结果也不尽相同。因此，消费者在寄递前一定要看清楚关于保险、赔偿、免责等条款。如果是每天快件量较大的客户，建议与快递公司另外签订保护自身合法利益的快递合同。对于填写运单，要把寄件人与收件人的联系电话、收件人地址填写准确，否则可能会给派送造成麻烦，或在退回快件时找不到退回地址和发件人。2、贵重物品要购买保险一般价值2000元以上的物品，如手机、手表、电脑、照相机、首饰、高档服装、艺术品等建议要购买保险。并在保险货物名称的栏目内上正确的填写物品名称，保险金额、价值，避免理赔时产生纠纷，同时申报价值也需如实填写。有些快递运输保险是有免陪额的，如申报的保险额是5000元，但实际可能只赔4700元，其中有300元是免赔额。因此，一定要向快递公司咨询清楚，必要时要求其请提供书面的说明。保险费率一般为0.1%至1%之间，如果保险费率过高，建议与其它快递公司的价格与保险费比较后再作权衡。3、交接快件签名与保存运单将快件交给快递业务员时，除自己在运单签名外，要求其必须签名，签名应与佩戴的胸牌一致。这是具有法律意义的交接。运单除了是运输合同外，还是寄递快件的凭证，在送达寄件人之前千万不要丢弃。4、先验货后签收对于包裹类快件，在接收时仔细查看外包装，看是否有拆开、污染等痕迹。根据《快递服务标准》，快递公司有义务让收件人开箱验货后再签收。如果有的快递公司不执行此项标准，可以选择拒绝签收；如果急需该物品，而快递公司拒不接受开箱验货，可以在运单上标注“未开箱验收货物内容”之类的说明。对于电子商务的“网购”商品，可以与卖家约定开箱验货的条款并要求卖家写在运单上。如果开箱验货后出现短缺、破损等情况，可以采取退回或让快递业务员写书面材料证明、拍照，并立即打电话通知商家或快递公司客服人员（记住客服人员、快递业务员的姓名或编号）。参考资料：百度百科-快递公司
中通、申通、中达、圆通、韵达、顺丰可以快递水果，但水果的成熟度只能控制在6-7成熟，也就是通常所说的水果。如果你想送8-9成熟的水果，建议你让对方在车站接收，尤其是空运。快递水果的保鲜:各种水果都有不同的处理方法。若为苹果、梨等水果，可用水果保护套装；一层一层放置，每层隔一块纸板。所以不用特意保存，快递一般3~4天即可。如果是葡萄、芒果等水果，可以用小纸箱封葡萄，一般高20cm左右，外层用塑料内层用报纸垫；然后加入保鲜剂或冰袋密封，编码整齐。 快递注意事项1.在阅读运单背书条款后，填写运单。运单和背书是消费者和快递公司签订的运输合同。由于没有快递行业合同的法律规范或司法解释，当地法院大多使用《经济合同法》。但是，即使根据《经济合同法》的条款作出判决，法院的判决结果也不同。所以消费者在发货前一定要看清楚保险、赔偿、免责条款。如果是每天快递量大的客户，建议和快递公司签订保护自己合法利益的快递合同。在填写运单时，请正确填写发货人和收货人之间的联系电话和收货人的地址。否则，可能会给发货带来麻烦，或者返回快递时找不到返回地址和发货人。贵重物品应该购买保险。一般价值2000元以上的物品，如手机、手表、电脑、相机、珠宝、高档服装、艺术品等。，建议购买保险。并在保险商品名称栏中正确填写商品名称、保险金额和价值，以避免索赔时的纠纷，申报价值应如实填写。一些快递运输保险有免陪额，如申报的保险金额为5000元，但实际上可能只赔偿4700元，其中300元为免陪额。所以，一定要向快递公司咨询清楚，必要时请提供书面说明。保费一般在0.1%至1%之间，如果保险费太高，建议在取舍前和其他快递公司比较。3.移交快递签名并保存运单。把快递交给快递业务员时，除了自己在运单上签字外，还要求自己签字，签字要和戴着的胸牌一致。这个交接很有法律意义。除了运输合同外，运输单据或快件，到达寄件人前千万不要丢弃。4.验货后签收。对包裹类快件，在接收时要仔细检查外包装，看是否有拆卸、污染等痕迹。按照快递服务标准，快递公司有义务让收件人开箱验货后再签收。若有些快递公司不执行此标准，可选择拒绝签收；若急需此物品，且快递公司拒绝接受开箱验货，可在运单上注明未开箱验收内容等说明。对电子商务中的网购商品，可与卖方约定开箱验货条款，并要求卖方写在运单上。如开箱验货后出现短缺、损坏等情况，可退货或让快递业务员写文件证明、拍照，并立即打电话给商家或快递公司的客服人员(记住客服人员、快递业务员的姓名或号码)。
寄水果，你可以采用以下：1、申通快递2、韵达快递首重12元/公斤；续重5元/公斤。如果是边远地区的收费要贵一点的；如果是同省地区的收费就要便宜点了，是当地收费情况而定。3、顺丰快递顺丰快递全国都是一个统一的收费标准，费用如下：a、广东省内：首重12元/KG、续重2元/KG。b、江苏、浙江、上海、北京、福建、首重22元/KG、续重13元/KG。c、天津、重庆、安徽、广西、贵州、海南、河北、河南、湖北、湖南、江西、山东、山西、陕西、四川、云南、首重22元/KG、续重14元每/KG。d、甘肃、黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、宁夏、青海、西藏、新疆、首重22元/KG、续重18元/KG。e、香港、澳门、台湾、首重30元/KG、续重20元/KG。
不一定，根据水果种类、目的地等情况可能选择陆运或海运。但空运通常速度更快、效果更好。【摘要】
海南寄水果只能空运吗【提问】
不一定，根据水果种类、目的地等情况可能选择陆运或海运。但空运通常速度更快、效果更好。【回答】
抱歉我不太理解，可否详细说一下呢？【提问】
海南寄水果的运输方式主要有空运和陆运两种选择。由于海南是一个孤岛，如果选择陆运，时间较长、路途遥远，可能会对水果的新鲜度影响较大，同时也易受到季节、气候等因素的影响。因此，空运更是供应商们主要的选择。空运速度快、风险小、抵达地点准时，能够尽快保持水果的新鲜度和口感，更适合密集市场和急需鲜果的消费者。 当然，空运成本也较高，但如果供应商有充足的资金和物流配套措施，选择空运还是很值得推荐的。总之，海南寄水果可以选择陆运或空运，具体的选择因个体情况而定。【回答】
果品从产地及时运往销售地区的一系列操作过程，是生产与消费之间商品流通过程中的一个重要环节。包括自采收后经人力、畜力、汽车等短途运输和船舶、火车、航空等长途运输两种方式。运输过程中的冷藏设备也是极其重要的，中国自19世纪创办铁路以后，才逐步使用铁路冷藏车。但发展缓慢，而且设备都是外国的。至1949年只有铁路冷藏车89辆。1952年开办铁路冷藏运输的同时，自行设计制造了冷藏车，1987年底已有铁路冷藏车4000多辆，年运输水果300万吨左右。基本技术要求适期采收成熟度不同的水果对运输条件的要求亦不相同。因此，同一批运输的水果，其成熟度应大致相同，并且要求无机械损伤和病虫害。预冷处理果品在运输前预先进行降温处理，可以降低果实的呼吸代谢，减少水分损失、微生物的侵染和运输工具的热负荷，常用的预冷方法有真空冷却、空气冷却、水冷却和冰接触冷却等。选择预冷方法的根据是：水果热交换的特性，水果表面积与体积之比，水果的易腐性，冷却作业的成本，处理方法与现有设备的适应性（见果实预冷）。牢固包装要求能保护果实免受机械损伤；便于进行热交换，以排除田间热和呼吸热；有足够的强度，不因正常堆码而变形；标准化，以利于充分利用运输工具的装载容量，降低运输成本。常用的包装有带通风孔的纤维板箱、木箱、纸箱、塑料箱、箩、筐，以及适合现代化大规模装运的集装箱等。为便于机械化装卸，可将货物整齐地堆码在托盘上组成储运单元。国际标准托盘有800×1000厘米、800×1200厘米、1000×1200厘米等3种规格；材质有木、胶合板、钢、塑料等4种；形状有筐式、立柱式、板式等，为便于空回也有做成折迭式的。装载方法合理冻结的水果必须紧密堆码；经过预冷或未经预冷的水果堆码时，则需注意货物之间留有间隙，为由制冷机组或通风系统所来的气流提供良好的循环渠道。采用的方法有：①品字形（或称棋盘式）装车法。就是把奇数层或偶数层货件交错骑缝装载，堆码比较牢。②井字形装车法。各层货件纵横交错，可按车辆有效装载尺寸和包装规格，确定纵向或横向的放置件数。③“一二三，三二一”装车法。是中国冬季装运柑橘的方法，空气循环较差。④筐口对装法。主要用于筐、箩等包装。运输过程中的温湿度各种果品都有其适应的温度和湿度条件，温度过高会导致果品呼吸强度的提高，促进果实的衰老：过低则容易遭受冷害和冻害。国际制冷学会推荐的陆上易腐货物运输条件（表）。中国规定的水果运输温度，可查阅《铁路活鲜易腐货物运输规则》。在运输过程中必须保持一定的相对湿度，湿度过小可使干耗增大，影响外观和风味；湿度过大会在水果表面凝聚水珠，加速微生物的繁殖。运输途中的湿度大小与运输工具的隔热性能、气密性、温度波动幅度和频率、通风和循环量的大小，以及循环风机的安装位置等因素有关。运输工具1957年，国际制冷学会（IIR）应联合国欧洲经济委员会的请求，通过了运送水果等易腐食品车辆（包括铁路、公路车辆和船舶）的定义和标准：①隔热车。车辆的车体各面都设有隔热层，以减少车内外的热交换。②通风车。是在隔热车内装有通风孔或风机的车辆。③冷藏车。是一种用水冰、干冰、液化气体或蓄冷板等作冷源的隔热车。④机械冷藏车（船、舱）。为装有固定的制冷机组或“吸收式”机组的隔热车（船、舱）。铁路运输具有运输量大、速度快和运费低的优点。水果在铁路运输中除采用无温度调节控制设备的普通棚车外，主要使用冰冷车和机械冷藏车。机械冷藏车可以单独使用，也可编成车组使用，按其供电和制冷方式可分为3类：①集中供电、集中制冷列车。②集中供电、单独制冷列车。③单节式机械制冷车。冰冷冷藏车又可分为车端式冰冷车和车顶式冰冷车。由于运输途中冰溶化到一定程度时要加水，因此在铁路沿线每隔350～600公里要设置加水站。车端式冰冷车由于载冰少、降温慢、车箱内温度分布不均匀，已逐渐被淘汰。在运输车辆内装有必要的仪器设备，用以控制、调节和测量温湿度或气体成分。由于在不同季节运送不同水果，或虽在同一季节运送同一种水果，但当产地和销地温差悬殊时，在运输的全过程中要考虑通风、冷藏、保温和加温措施。中国内销的果品，主要是用没有温度调节控制的普通棚车运输，其次是冰冷藏车和机械冷藏车运输，并正在试制蓄冷板冷藏车和隔热通风车。以美国为代表的欧美国家的鲜果运输以公路为主，其现代化的设备是机械冷藏汽车，部分采用冰冷系统。中国的公路运输则以隔热汽车为主，只有20%左右的汽车上装有机械制冷设备。对某些特殊水果或非季竹性水果，因市场需要而采用空运技术。此外，还有少量的机械冷藏船（舱）作为内河及远洋运输。集装箱运输也较为普遍，集装箱是便于机械化装卸的一种运输货物的容器，也称货箱。集装箱的种类很多，专为运输鲜果的有冷藏集装箱和保温集装箱2种。冷藏集装箱又分为外置式集装箱和内藏式集装箱。外置式集装箱无冷冻设备，只有隔热结构，箱底装在舱内，由船舶的冷气装置供应冷气，因此适合于海上运输。气温40℃时，箱内仍可保持25℃。在隔热结构的集装箱内装备制冷机，无论在船上、码头和陆地运输，只要供给电源，箱内即可保持所需的温度。一般都采用自动调温装置，控温范围在-28～26℃之间，所以供应范围较为广泛。保温集装箱用聚氨脂为隔热材料，并在箱的前端壁和箱门上开有通风窗。用冰为冷源一般可维持72小时，温度波动范围在3℃左右。此外，美国研制成功的冷藏气调集装箱，以液氮为辅助冷源，并由此而控制箱内的氧和氮的浓度，此种集装箱和其他集装箱一样，可以用于火车、汽车和轮船运输，但需要电源和液氮供应，中国曾在1975年试用于蔬菜运输。为使水果在整个流通过程中处于一个恒定的控制环境下，最理想的是采用通风或冷藏的集装箱、半拖车和拖车，不仅可以减少中转环节，也便于在公路、铁路、水路和航空运输等几种运输方式间的联运。
蔬菜的运输按其所走的路线不同，可分为公路运输、铁路运输、航空运输和水上运输。蔬菜从产地到销地的运输，是一项系统工程，需要依据运输距离和消费市场的质量要求及能付出的成本确定一种运输方式或多种运输方式有机结合完成运输过程。各种运输方式均有各自的长处和不足，充分发挥各种运输方式的优势达到优势互补，是设计运输路径时应充分考虑的。（1）公路运输 公路运输是最基本的运输方式。无论是短距离产地到市场的运输，还是铁路、航空和水上运输时，从产地到铁路、机场、码头和从铁路、机场、码头到销售市场都需要公路运输作为补充。公路运输的优点：时间灵活，可随时启程，短途运输蔬菜送达速度快；方便，可深入到生产和生活的任何能通公路的地区；可进行门对门服务，中途无须换装；投资较少，包装要求相对较为简易。公路运输的缺点：运量小、能耗大，远距离运输速度慢、成本高。公路运输的工具及特点：①普通货车。普通货车大小运量各有不同，其共同的特点是：只有运输功能，没有温度控制条件。用其运输蔬菜受自然气温、湿度影响大，车内温度靠堆码通风和加盖草席、棉被，夏天在运输蔬菜中加冰等方法调节。此方法运输成本低，但适宜运程短，蔬菜损耗大。②保温车。保温车的车体具有保温作用，但无制冷设备，在蔬菜运送过程中主要靠保温车体的保温作用阻断内外气体的交换，以保证蔬菜在运输过程中保持一定温度范围。此方法受环境温、湿度影响小，但不能调节由于蔬菜自身代谢和车体渗漏对车内温度的影响，因此其保温范围是有时间限制的，不同蔬菜可保温运输的时间有所不同。一般夏季预冷以后的蔬菜，运输距离在8小时以内可用保温车运输，未预冷的蔬菜用保温车运输，需要有较好的通风条件，以调节车内的温、湿气条件。保温车运输具有投资少、造价低、能耗少和节省运营费用等优点。保温车在蔬菜运输中的应用逐渐增加。③冷藏车。冷藏车具有保温和制冷功能，可以任意调节蔬菜运输所需的温度，可营造与贮藏冷库同样的条件。冷藏车在气温低的季节也可作为保温车和加温保温车。冷藏车可以给蔬菜运输提供最佳的温度条件，进而大大提高了蔬菜的运输质量。一般冷藏车制冷量的设计，是保证蔬菜运输过程制冷的要求，因此，蔬菜要在产地预冷后再装冷藏车运输。如不预冷的蔬菜进入冷藏车，则需要较长时间才能将菜温降到适宜温度，会大大降低运输质量。冷藏车适合运输比较常规的蔬菜，运输时间最好不超过24小时，冷藏车运输与其他公路运输方式相比费用稍贵。（2）铁路运输 铁路运输最适大量蔬菜的远距离运输。铁路运输的优点：铁路运输具有载运量大、运价低、运达速度快等优点，铁路运输的运价相当于汽车平均运输成本的1/15～1/20。铁路运输的缺点：铁路运输不及公路运输灵活，需按铁路的运行时间和车组组合装货运送，运量小和运距短时不及公路运输方便。另外，铁路运输两头都需要公路运输作为辅助，货物需要换装才能送达，很难保证蔬菜运输中稳定的适宜条件。运输集装箱的普及很好地解决了这一问题，可用卡车将集装箱运到产地，将蔬菜直接装入集装箱，铁路运输时集装箱直接上机车，到销地后再用卡车将集装箱运往市场，这样既免去了蔬菜的换装，又保证了蔬菜运输全程的温、湿度条件。铁路运输的工具及特点：①普通棚车。普通棚车与公路运输卡车的特点和性能相似。这种车适宜在较适合的季节运送较易保存的蔬菜，如马铃薯、洋葱等。在气温高和低的季节运输蔬菜的损耗很大，甚至可达40%～70%。②通风隔热车。通风隔热车与公路运输保温车的特点和性能相似。③加冰保温车。加冰保温车简称冰保车，它是在保温车的基础上增加了冰箱，一个车箱6～7个冰箱。以冰箱作为冷源，保证车内温度在一定范围。由于冰箱的贮冰量是有限的，为保证冷源不断，在铁路沿线设加冰所，使车箱能在一定时间内得到冰的补充，维持较为稳定的温度。在严寒季节可用加温设备增温，以防低温伤害。④冷藏车。与公路运输冷藏车特性和性能相近。⑤集装箱。集装箱是一种便于机械化装卸和运输的大型货箱，把小型蔬菜箱集中装载在较大的集装箱中，便于集中装卸和转运。由于集装箱运输显示了明显的优越性和经济效益，发展很快。1970年，国际标准化组织技术委员会（简称ISO/TC 104）对集装箱下了定义，提出集装箱必须具备以下条件：A.能长期反复使用，具有足够的强度；B.在途中转运时，不移动容器内的货物可以直接换装，即从一种运输工具直接换到另一种运输工具上，以达到快速装卸；C.便于货物装满、卸完和机械化装卸；D.具有1米3以上的内容积。ISO/TC 104研究了多种集装箱的标准。ISO为了解决空箱回收问题，还制定了两种折叠式集装箱规格。集装箱提供的只是承载蔬菜的箱体，其运输还要靠铁路机车的带动。用集装箱运输是具有良好发展前途的运输工具，既省力、省时，又能保证产品质量，实现门对门服务，是现代运输业的一大革命。集装箱也有普通集装箱、保温集装箱和冷藏集装箱，可根据自己的需要进行选择。详细情况见下表。国际集装箱的外部大小规格及总重量表纸箱包装蔬菜采用集装箱运输时，可根据所用集装箱的尺寸和蔬菜的大小，合理设计纸箱的规格尺寸，以提高运输能力。（3）水上运输 水上运输适宜大量耐运输蔬菜的长距离运输。水上运输的优点：水上运输具有载运量大、平稳、运价低等优点。水上运输的缺点：运输时间长，受自然条件影响较大，如果遇到恶劣天气待港时间过长，往往会大大加长运输时间，损耗将提高，质量难以保证。水上运输蔬菜的货舱也同样有普通、保温和冷藏。并且水上运输也开始使用集装箱。（4）航空运输 航空运输适合运送高档、不易保鲜和一些特殊需要的蔬菜。航空运输的优点：航空运输速度最快，比铁路快6～7倍，比水运快30倍左右。航空运输的缺点：运费高、运量小，换装送达环节多、候机时间长、受天气影响较大。航空运输一般将蔬菜产地预冷以后再保温运输。丝瓜、苦瓜的运输主要选用公路运输和铁路运输；反季节或跨区域供应的丝瓜、苦瓜，运送距离虽远但价格高，可采用航空运输；丝瓜、苦瓜很少采用水路进行长距离运输。公路运输工具可选用普通货车、保温车、冷藏车等，铁路运输可选用普通棚车、通风隔热车、加冰保温车、冷藏车、集装箱等，水运一般是短途，可采用普通或保温货舱。无论采取何种运输方式和运输工具，都要综合考虑运输距离、消费市场的质量要求及运输成本。
一般时令生鲜水果对时效，运输条件要求都比较高，推荐使用顺丰快递，安全系数高，若对价格较敏感也可选择圆通，申通都可以。发水果首先要考虑时效，其次是后续服务，最后考虑的才是价格。否则你就等着水果烂掉，想赔偿都找不到人。邮寄水果时注意事项：1、包装必须在分配时能保护内含物免受伤害，在长时间处于相对湿度接近饱和或有时被水淋浸后仍能保持其形状和强度等。2、包装设计时，还考虑到允许排去产品的田间热，以及运至低温贮藏或运输温度时的迅速致冷和连续排除产品的呼吸热。3、由于很多产品质地脆嫩，包装应能承受堆叠并适合大体积操作。
水果物流运费首重12元/公斤；续重5元/公斤。10斤=5公斤快递收费是：首重12元+5元×4=32元，量重可以优惠，用30-35元可以搞定。如果是边远地区的收费要贵一点的；如果是同省地区的收费就要便宜点了。水果运输方式：1、公路运输 公路运输的主要工具包括汽车、拖拉机、畜车、人力拖车工等。这些基本上以中短途运输为主，是水果销售、收购、批发、转运的主要交通工具。 用敞棚车斗装货的卡车是我国中短途运输水果是常用的车辆。这种车在装卸货方法上十分灵活。但是，卡车对物理损伤无法提供任何防护作用，因为缺乏垂直支撑物，货物无法码高，所以在运输中高层货物晃动较大，用绳子将货物交叉捆住可以减轻一些晃动。但是，如拉绳子用劲很大容易损坏像纸箱那类比较脆的包装容器。如果在货车斗里加上坚固的框架可以为码货提供垂直的支撑力。 在恶劣的气候条件下，用敞棚车运输，产品暴露在太阳和雨水下会对产品带来严重损害。这时，要注意盖上防水帆布。在雨天泥泞的道路条件不好的情况下，卡车也容易对产品造成物理损伤。 2、铁路运输 目前，铁路运输是我国水果远距离运输的主要方式。铁路运输在水果运输中占有重要的地位，采用的主要保鲜运输形式有： （1）加冰保温车。根据冰盐制冷理论，冰盐制冷最低可达-21.2℃，但实践证明，加冰保温车利用冰盐混合物冷却，在外界气温为25℃时，车内最低只能保持在-8℃左右.我国加冰保温车以B11型车顶式冰箱保温车为主。它有六个鞍形冰箱均匀分布在车顶上，每个冰箱分两个冰槽，每边三个冰槽连通，共用一个排水器，所以每侧两个排水器。每个冰箱容积为1.7立方米，全车共能载冰10.2立方米。约6—8吨，车厢装有隔热材料聚苯乙烯，底部装有地搁栅，侧墙、端墙设有通风木条，以便冷空气在车内流通，保持车内温度均匀。 加冰保温车在运输中溶化到一定程度时要加冰，因此，在铁路沿线每350—600公里距离处要设置加冰站，站内有加冰台、储盐库及其他设备，或有可移动的加冰车。 根据广东商业部门的经验采用B8型车顶式加冰保温车，将全部六个冰箱加满，在平均25—30℃的外温下，24小时内的降温过程耗冰量为1.8—2.0吨，以后每24小时耗冰量为0.8吨左右。B8型车内温度一般较为稳定。 （2）机械冷藏车。使用机械制冷的铁路运送车辆有B16、B17、B19、B18、B20等，B16型机械冷藏车组是由23辆车组成，B17型由12辆车组成，它们都是集中发电和集中制冷。B19、B18、B20型机械冷藏车是集中供电，每辆货车单独制冷，车内装有风机，使空气进行循环，以增加冷却效果。它们分别由10辆、5辆、9辆车组成一个车组。机械冷藏车降温快，冷却效果好，有电热器进行加温，容易实现自动化控制，中途不需要加冰，运输速度较快。 （3）敞车加冰运输。目前我国运输，由于加冰保温车和机械冷藏车不够用，主要利用敞车内放置冰堆、打冰墙，或在内夹冰，然后在车底和四周用草包、棉被等衬垫覆盖着的运输，我们通常叫它“土保温车”。 （4）防寒车运输。离寒运输是在冬季北方运输水果时采用的一种方式。外界气温在-5 ℃以上，可以使用棚车进行防寒运输。采用车底垫2-3厘米厚的谷糠，车壁钉挂草帘，货物上用草帘加盖，以防止货物冻伤。如果外界气温不低于-15℃，运送时间在7天以内，可以用有防寒装置的冷藏车，这时，可将排水管用稻草堵塞，地板上铺上稻草，因车角上冻坏的危险性大，稻草应铺得厚些。装车时，车墙与货物之间衬垫一层稻草，装车完毕，货物上层也要加盖稻草，车门应用棉被盖严。
水果需要使用冷链物流进行运输，物流运送的步骤为：1、将水果装进冷藏箱中，确保水果的新鲜度。2、选择拥有良好的冷链物流服务的物流公司，以便快速、安全地运输水果。3、将箱子装满水果，根据不同的水果重量进行称重，比如1000斤的水果，则将箱子装满1000斤水果。4、将冷藏箱中的水果运送至目的地，在运送途中，需要保持箱子温度稳定，以便保证水果的新鲜度。5、到达目的地后，及时将水果派送至相关地点，以确保及时交付客户手中。
1、水果是可以办理托运的。
2、国内航班的话，如果随身携带的水果重量超过了10斤，不能够带上飞机，但是可以办理水果托运，只是需要注意的是，在水果办理托运时需要用专门的装水果的盒子密封包装好，一般机场边上会有买的，不知道在哪里可以询问机场工作人员。
3、国际航班一般不建议办理托运，因为大部分国家，为了自身国家的安全和利益，一般生鲜物品是禁止的托运的，而且时间过长还会出现腐烂的变质情况。
水果能托运，而且可以直接携带上飞机，但是需要保证水果不含刺激性气味，托运水果时应该使用泡沫箱，以免在托运时出现损坏，另外乘坐飞机时严禁携带易燃易爆、管制刀具等危险物品，以免对飞机出行造成危害。水果可以托运吗1、可以托运nbsp; 水果可以办理托运的，而且可以随身携带上飞机，但是需要保证携带水果不含刺激性气味，例如榴莲，是不能携带上飞机的，另外椰子也是无法携带的，应该椰子的液体含量大于液体携带规定。2、注意事项nbsp; 水果办理托运时尽量使用泡沫箱，并且水果直接也需要使用泡沫进行分隔，以免飞机在托运的过程中对水果造成损坏，如果是直接携带上飞机则需要注意每个人总携带重量不能超过5公斤。3、违禁物品 乘坐飞机时严禁携带易燃易爆、管制刀具、具有腐蚀性等危险物品，以免影响乘客安全，因此在出行前应该检查好自己的行李物品，以免夹带有违禁物品而导致在安检时耽误时间，甚至是错过登机。
