“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来”，这说的正是吃蟹。很多人吃蟹都选在中秋时分，但行家们却选在国庆黄金周，甚至再推后几天，原因是早期蟹黄并不多，10月初蟹肥黄多。\x0d\x0a 吃蟹其实是个技术活，比如，蟹心不能吃，蟹胃不能吃，蟹腮也不能吃??如此，我们决定用图解方式展现一个“技术吃蟹的方法”。\x0d\x0a 1、剪掉八只脚以及两只大钳，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留待最后来吃。\x0d\x0a 2、将蟹掩（即蟹肚脐部分的一小块盖，公蟹母蟹形状不同）去掉，顺势揭开蟹盖。\x0d\x0a 3、先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。注意，不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃，应将其丢弃。\x0d\x0a 4、吃完蟹盖轮到蟹身，先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉。\x0d\x0a 5、用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分，丢弃。\x0d\x0a 6、用小勺舀点醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净。\x0d\x0a 7、把蟹身掰成两半，此时可见成丝状的蟹肉。只要顺着蟹脚来撕，就可以将蟹肉拆出。吃干净的蟹壳是完整呈半透明状。\x0d\x0a 8、用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一节蟹脚尖可充当工具。先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来，再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来。\x0d\x0a 9、将蟹钳分成三段，前两段都可将蟹壳直接剪开，用勺舀出肉。最后的那只钳子，技巧是剪开两边，然后用手往相反的方向掰两只钳脚，钳壳就完整地分开。\x0d\x0a 10、以此吃法吃出来的蟹壳，虽未必能完整地拼回一只大闸蟹的形状来，却也铺陈得条理分明，丝肉不剩。吃完大闸蟹洗一洗手，再喝上一杯暖融融的姜茶，一顿饭的时间就吃一只大闸蟹，也觉得酒足饭饱。\x0d\x0a 注意节制\x0d\x0a 大闸蟹一天最多吃一只\x0d\x0a 新快报讯 中秋节期间，新快报记者在阳澄湖大闸蟹专卖店购买大闸蟹，老板徐国亮说：“自家吃按人头买最合适，一人一只对身体也有好处，过量则不达呢。”他继续解释说：“蟹膏、蟹黄的胆固醇含量非常高，健康人都要控制胆固醇摄入量，所以要适度。”\x0d\x0a 事实上，蟹膏和蟹黄是蟹身上非常受大家欢迎的部分，但也是胆固醇最高的部位。按照中国营养学会理事张片红提供的数据，每天一个人最多能摄入200毫克以内的胆固醇，而一只2两重的大闸蟹里所含的胆固醇在50毫克左右，它们大多数都集中在蟹黄和蟹膏部位。每天进食的其他食物内，多多少少含有胆固醇。所以，张片红建议大家，即使再美味，大闸蟹一天也不要吃超过一只为好。\x0d\x0a 另外，蟹肉蛋白质含量比较丰富，比起同样重量的鸡肉、猪肉，蛋白质含量更高一些。民间有种说法：蟹脚寒气特别重，甚至有堕胎的功效。记者查阅了南北朝时期梁朝名医陶弘景的中草药经典书籍《名医别录》，其中写道：“蟹爪，破包坠胎。”意思就是吃蟹爪会导致流产。\x0d\x0a 广东省中医药学会脾胃专业委员会常委、广州中医药大学副教授周正告诉记者：“关于是否导致孕妇易流产暂无明确的案例，但蟹本身游走于水底，寒气重，不建议脾胃虚寒者经常食，吃完后喝上一碗姜汤为好。”\x0d\x0a 他说，现在很多老人的体质都不尽如人意，虚寒者比较多，胃肠道功能有所退化，所以尽可能少吃大闸蟹。同时，小孩吃蟹也必须谨慎，他们肠胃功能都不是很好，发育未完善。从中医上来说，小孩的体质又是纯阳体质，大闸蟹性寒的同时又常常容易变质，所以不太适合小孩吃，要吃也只能少量。\x0d\x0a 特别提醒\x0d\x0a 蟹的四个部位不能吃\x0d\x0a 胃：躲在蟹黄里的“三角包”\x0d\x0a 打开蟹壳，可以看到在壳上沾有一些蟹黄，蟹胃就藏在壳子的蟹黄里。用勺子将蟹黄打开，轻轻吸吮上面裹着的蟹黄，露出的三角包就是蟹胃了。螃蟹以水生小生物、水草及腐烂的动物为食，所以蟹胃很脏，不建议食。\x0d\x0a 腮：两排“小扇子”\x0d\x0a 蟹腮最明显，打开蟹壳后在蟹身上的两排灰色扇状软绵绵的组织就是了。蟹腮是螃蟹的呼吸系统，也同样不宜食。\x0d\x0a 心：黑膜下的“六角板”\x0d\x0a 中医常说螃蟹是极寒的，而在螃蟹身上又数蟹心最为寒凉，吃蟹时要记得取下。蟹心是一个白色的六角形，它一般位于蟹中央一块黑色膜衣下，连接两片蟹腮中间的白色物质就是蟹心。\x0d\x0a 肠：胃通到脐的一条黑线蟹肠位于螃蟹下腹部的那块可以掰开的掩内。打开这块掩可以看到它顶端连接蟹身的一条黑线，它就是蟹肠了。蟹肠也属于螃蟹的消化系统，建议将其取出，不食。关于这些知识，我也是从常 氏 蟹 业的网站上面采集的，有兴趣您可以关注下，望采纳。
阳澄湖大闸蟹可以做清蒸大闸蟹。先煮姜片，然后再把姜片和大闸蟹放到蒸笼煮，蒸上15分钟之后即可。准备食材：苏蟹阁阳澄湖大闸蟹3只、姜1块、紫苏包1包、蟹醋、生抽酱油。具体制作过程：1、先在蒸锅里放上清水，把姜切成片放四五片到锅里，再把礼盒里的紫苏包拆了放进锅里；2、把大闸蟹用流动的清水冲洗，使用小刷子把蟹身所有的地方都刷一刷，水草不用松开，刷好以后让螃蟹的壳朝下，肚朝上，放到蒸笼里，每个螃蟹的肚子上都放一片姜。3、盖上锅盖，打开灶火，开始蒸了。这里说一下，蒸螃蟹建议冷水上锅，让螃蟹慢慢被加热至熟，锁住营养及螃蟹鲜美的味道，蟹肉也会更香。4、蒸锅冒气后继续蒸15分钟，螃蟹就被蒸熟了，可以看到螃蟹爪子都变色了。5、蒸好的大闸蟹去掉水草，摆上桌，再用姜末、生抽酱油、蟹醋调拌出一碟蘸汁，为了方便食用，礼盒里还准备了一把漂亮的小剪刀，可以用来剪螃蟹壳用的，我每次给孩子们剥螃蟹都离不开剪刀。注意事项蒸螃蟹的时候把螃蟹躺着放，螃蟹又被水草捆的结结实实的不能动弹，所以不用担心螃蟹乱动会影响蟹黄的品质，这样用冷水上锅蒸出来的螃蟹蟹黄完整，而且不会腥。
清蒸大闸蟹最好吃，味道鲜美，具体操作步骤如下。主料：阳澄湖大闸蟹2只。辅料：大葱1根、姜1块、紫苏包半包、海鲜酱油适量、蟹醋适量、盐适量。步骤：1、大闸蟹用淡盐水浸泡半小时左右。2、用刷子清洗干净，再重新捆绑上。3、锅中加入适量的水，加入葱段、姜片、盐和半包紫苏包。4、大闸蟹上屉入锅，蒸10分钟左右。5、葱姜切细丝。6、加入海鲜酱油和蟹醋调味，喜欢咸可以加点盐。7、蒸好的大闸蟹蘸着佐料开吃。
很多人将大闸蟹买回来之后不知怎么做也不知道怎么吃，简直就是暴殄天物，下面就教大家正确的做法和吃法，供大家参考。一、完美吃蟹时间“九雌十雄”,九、十月十吃大闸蟹的最佳时节。大闸蟹的上市通常随着夏天温度而定,当温度开始下降时,正是大闸蟹上市之时。夏天如果高温过长,则会拉长大闸蟹的上市时间。一般来说,农历九月母蟹卵满,蟹黄鲜香油脂油腻;十月公蟹性腺发育最好,这是黄肥膏白,蟹膏的口感丰腴圆润。二、大闸蟹的做法清代美食家张岱曾说:“食品不加盐醋而五味全者,无他,乃蟹。”写在烹制上,只需清蒸或清水煮熟即可。清蒸法:冷水下锅,把蟹腹部朝天,放几片紫苏叶同蒸15至20分钟,以散蟹的寒气水煮法:把水烧开,将蟹腹部朝天放入煮7分钟即可。三、阳澄湖大闸蟹吃法吃大闸蟹最佳方法是先吃钳、爪,不要过早揭开蟹盖使热气散发。吃蟹爪时,最好掰开两处关节,将腿里的肉吸出来。蟹钳的壳比较厚,可以钳裂,再用小签挑着吃。最后掀开蟹壳,去蟹腮、蟹心、蟹胃、和蟹肠,将蟹身往两边掰。母蟹吃蟹黄,公蟹吃蟹膏。吃蟹时,蘸一些姜末醋汁,可以去掉螃蟹的寒气。工具/原料掰: 掰蟹,分三步走,一掰尾盖、二掰蟹壳、三掰蟹身。力道一定要拿捏得刚刚好。重一点,难免会因流黄而失色,轻一分,则有可能和熟蟹较劲半天,也未能伤它半毫!吮: 对于吃蟹不用醋的人来说,吮蟹是至关重要的一步。曾言道:大碗黄酒,吮蟹当肴,神仙不换!挖: 最诱人的蟹黄当前,最好的动作就是大快朵颐,只可惜蟹黄非肉,所以得小心翼翼地挖。可以借助武器,蟹腿钳的另一端多为扁平小勺,就是为了方便吃蟹黄的。夹: 俗话说,“男人爱吃虾,女人爱吃蟹”。不过那个“难看”的蟹脚,可是让 MM 头痛不已。于是,需要一把蟹脚钳,猛力一夹,然后轻轻剥离,慢慢挑剔,吃蟹也要淑女。捅: 会吃蟹的人都晓得,只要有一把头部分叉的蟹腿钳,吃蟹腿也可以很享受。咬掉蟹腿两端硬壳,再用蟹腿钳从底部一顶,往里捅几下,肥嫩的蟹腿肉就自个出来了。步骤/方法剪掉大闸蟹的八只脚,包括两只大钳,放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开,很容易被捅出甚至是被吸出,因此要留待最后来吃;将蟹掩(即蟹肚脐部分的一小块盖,公蟹母蟹形状不同)去掉,顺势揭开蟹盖;先吃蟹盖部分,用小勺把中间的蟹胃部分舀出,轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。注意,不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃,应将其丢弃;吃完蟹盖轮到蟹身,先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉;用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来,那是蟹心部分,丢弃;用小勺舀点醋淋在蟹身上,然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净;把蟹身掰成两半,此时可见成丝状的蟹肉。只要顺着蟹脚来撕,就可以将蟹肉拆出。吃干净的蟹壳是完整呈半透明状的;用剪刀把蟹腿剪成三截,最末一节蟹脚尖可充当工具。先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来,再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来;将蟹钳分成三段,前两段都可将蟹壳直接剪开,用勺舀出肉。最后的那只钳子,技巧是剪开两边,然后用手往相反的方向掰两只钳脚,钳壳就完整地分开了;以此吃法吃出来的蟹壳,虽未必能完整地拼回一只蟹的形状来,却也铺陈得条理分明,丝肉不剩。吃完蟹壳洗一洗手,再喝上一杯暖融融的姜茶,一顿饭的时间就吃一只大闸蟹,也觉得酒足饭饱了。END注意事项1 、不管是煮蟹或是蒸蟹,都不要放任何葱姜之类的东西。这样才能保持蟹的原汁原味。葱姜是用来去腥增香的,对阳澄湖大闸蟹来说,完全不需要。只需要清水来保持蟹本身的鲜味就足够了。2 、吃的时候,亦不需要蘸任何调料 ( 姜、醋、汁等 ) 。因为调料会迷惑你的味觉,让你不容易分辨出蟹本身的鲜味,不容易分辨蟹的好坏。好的蟹,什么都不加,味道都鲜美无比,而且腿肉结实并带点淡淡的甜味。但不好的蟹,一旦没有了调料的辅助,味道便平淡无奇。这也是判断蟹的好与差最可靠的方法。品完大闸蟹后最好喝点姜茶。姜茶做法 : 姜去皮后削片,与赤砂糖一起放入沸水锅中煮 5 分钟即成。以上就是阳澄湖大闸蟹吃法及做法的相关介绍，希望对大家有所帮助。
导语：相信生活中有很多人都吃过大闸蟹，对大闸蟹中娇嫩的、喷香的蟹黄垂涎不已，当然不同地域的大闸蟹都有其各自独特的风味，平时我们会选择市面上比较常见的一些大闸蟹，满足口舌之欲之余，来补充我们身体所需要的一些营养物质，可是如何才能吃到更多鲜嫩的蟹肉呢?今天为大家介绍一种阳澄湖大闸蟹的吃法。 阳澄湖大闸蟹怎么吃 说道大闸蟹的吃法，很多人都会说很容易啊，不就是掰开蟹壳放嘴里嚼嚼，嚼不动的就吐掉，其实这是一种错误的吃法，大闸蟹中很多肉是不能吃的，下面就一起来看看如何做才是阳澄湖大闸蟹的正确的吃法吧。 食材 掰： 掰蟹，分三步走，一掰尾盖、二掰蟹壳、三掰蟹身。力道一定要拿捏得刚刚好。重一点，难免会因流黄而失色，轻一分，则有可能和熟蟹较劲半天，也未能伤它半毫! 吮： 对于吃蟹不用醋的人来说，吮蟹是至关重要的一步。曾言道：大碗黄酒，吮蟹当肴，神仙不换! 挖： 最诱人的蟹黄当前，最好的动作就是大快朵颐，只可惜蟹黄非肉，所以得小心翼翼地挖。可以借助武器，蟹腿钳的另一端多为扁平小勺，就是为了方便吃蟹黄的。 夹： 俗话说，“男人爱吃虾，女人爱吃蟹”。不过那个“难看”的蟹脚，可是让 MM 头痛不已。于是，需要一把蟹脚钳，猛力一夹，然后轻轻剥离，慢慢挑剔，吃蟹也要淑女。 捅： 会吃蟹的人都晓得，只要有一把头部分叉的蟹腿钳，吃蟹腿也可以很享受。咬掉蟹腿两端硬壳，再用蟹腿钳从底部一顶，往里捅几下，肥嫩的蟹腿肉就自个出来了。 步骤/方法 1剪掉大闸蟹的.八只脚，包括两只大钳，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留待最后来吃; 2将蟹掩(即蟹肚脐部分的一小块盖，公蟹母蟹形状不同)去掉，顺势揭开蟹盖; 3先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。注意，不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃，应将其丢弃; 4吃完蟹盖轮到蟹身，先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉; 5用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分，丢弃; 6用小勺舀点醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黄蟹膏吃干净; 7把蟹身掰成两半，此时可见成丝状的蟹肉。只要顺着蟹脚来撕，就可以将蟹肉拆出。吃干净的蟹壳是完整呈半透明状的; 8用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一节蟹脚尖可充当工具。先用蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来，再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来; 9将蟹钳分成三段，前两段都可将蟹壳直接剪开，用勺舀出肉。最后的那只钳子，技巧是剪开两边，然后用手往相反的方向掰两只钳脚，钳壳就完整地分开了; 10以此吃法吃出来的蟹壳，虽未必能完整地拼回一只蟹的形状来，却也铺陈得条理分明，丝肉不剩。吃完蟹壳洗一洗手，再喝上一杯暖融融的姜茶，一顿饭的时间就吃一只大闸蟹，也觉得酒足饭饱了。 注意事项 1 、不管是煮蟹或是蒸蟹，都不要放任何葱姜之类的东西。这样才能保持蟹的原汁原味。葱姜是用来去腥增香的，对阳澄湖大闸蟹来说，完全不需要。只需要清水来保持蟹本身的鲜味就足够了。 2 、吃的时候，亦不需要蘸任何调料 ( 姜、醋、汁等 ) 。因为调料会迷惑你的味觉，让你不容易分辨出蟹本身的鲜味，不容易分辨蟹的好坏。好的蟹，什么都不加，味道都鲜美无比，而且腿肉结实并带点淡淡的甜味。但不好的蟹，一旦没有了调料的辅助，味道便平淡无奇。这也是判断蟹的好与差最可靠的方法。 品完大闸蟹后最好喝点姜茶。 姜茶做法 : 姜去皮后削片，与赤砂糖一起放入沸水锅中煮 5 分钟即成。 很多人对海鲜食品过敏，这样就不能享用阳澄湖大闸蟹这道美味的食物了，如果有口福的人们一定要尝试一下，但是在吃的过程当中一定要注意上面所提到的注意事项，再配合一杯姜茶，简直是神仙般的日子。
大闸蟹怎么吃 秋天正式大闸蟹上市的季节，尤其是阳澄湖大闸蟹非常有名，在我们日常生活中，很多人都特别喜欢吃一些大闸蟹，不仅仅它的味道鲜美，营养价值高，也要高于一般的肉类和鱼类，但是大闸蟹吃起来是非常困难的，那么他应该怎么吃呢?
首先我们可以做一道清蒸大闸蟹，将他从盆子中捞出来之后，我们可以将他的几只脚剪掉之后，我们不要趁热吃，因为趁热吃的话，蟹钳里面的肉和壳儿很难分开，如果将它放凉之后，就可以非常轻松的将它取出来，我们在吃大闸蟹的时候，可以将它的蟹钳放在最后吃，然后我们将，大闸蟹拿出来之后，用手握住他的两边，轻轻用力之后将他的蟹盖挤掉，这时候就可以看见大闸蟹的肉了，吃起来非常鲜美，我们可以用勺子将它挖出来，或者用手将它抠出来之后，蘸一些酱或者一些醋来吃。
其实大闸蟹有很多部位是不可以吃的，比如说我们所在吃大闸蟹的时候，看到的蟹胃它通常隐藏在大闸蟹的肉里面，并且形状是三角形，吃的时候将这个东西取出，它里面有很多脏东西是不可以用来吃的，我们在吃大闸蟹的时候，一定要吃它的蟹黄，因为蟹黄是大闸蟹中含有营养价值最高的部分，可以用筷子将他挖出来，然后放入一个干净的碗中，吃的时候还可以加入一些其他的调味剂，除此之外，我们在吃蟹脚，蟹肺蟹嘴时，都是可以用来食用，在日常生活中适当的吃一些大闸蟹，不仅仅可以补充身体所需要的营养，还有利于身体健康。
孕妇可以吃大闸蟹吗
大闸蟹并不是我们日常生活中所说的螃蟹，它只是螃蟹的一种，吃起来味道比较鲜美，而且营养价值高，在怀孕期间的女性是不可以吃一些食物的，但是同时也要补充身体中所需要的营养，那么孕妇想要吃大闸蟹的话，可以吃一些大闸蟹吗?
其实在怀孕期间的女性是不可以吃很多东西的，尤其是要注意一些寒性食物，还有就是容易引发过敏的一些海鲜类食物，虽然大闸蟹不属于海鲜，尽管大闸蟹的营养价值非常高，但是在怀孕期间的女性最好不要吃一些大闸蟹，因为大闸蟹属于河鲜类的食物，生长在淡水湖泊中，它属于寒凉的食物，在怀孕期间，如果有孕妇过量使用的话，可能会对身体伤害比较大，可能会导致一些宫缩腹痛的现象，严重的话甚至还会导致流产，大闸蟹也有一定的药性作用，比如说它可以起到活血化瘀的功效，但是对于孕妇就可能会动胎气，使胎动不安，影响到宝宝的健康，所以说在怀孕期间的女性最好不要吃一些大闸蟹。
大闸蟹也属于螃蟹类的一种，如果吃的话还可能会引发过敏，如果孕妇首次吃大闸蟹引发过敏现象，不仅仅不利于自身的身体健康，还可能会不利于胎儿的健康，大闸蟹大多数都生长在淡水湖泊中，其中可能会含有一些寄生虫，如果将它没有烹饪熟的话，进入孕妇身体中，还可能会导致寄生虫被胎儿宝宝所吸收，这是非常不利于身体健康的。虽然大闸蟹的味道非常鲜美，但是在怀孕期间为了自身和腹中宝宝的身体健康，最好还是不要吃一些大闸蟹。
以上就是给大家介绍的孕妇可以吃大闸蟹吗?虽然大闸蟹作为一种营养价值非常高，而且味道鲜美的食物，但是在怀孕期间的女性最好还是不要吃。
宝宝可以吃大闸蟹吗
我们知道现在随着生活水平的提高，大闸蟹这种美食也逐渐走进了千家万户，尤其是在浙江地区一些淡水湖泊中，大闸蟹的养殖规模在逐渐扩大，但是对于宝宝来说，由于消化系统还未发育完全，有些食物是不可以吃的，那么宝宝可以吃大闸蟹吗?
其实大闸蟹作为一种营养价值非常高的食物，宝宝是可以适量吃一些的，但是不可以多吃，因为宝宝的消化系统尚未发育完全，大闸蟹作为一种富含优质蛋白质的食物，宝宝如果吃多的话，可能会引起消化不良的现象，而且还会引发肠胃不适。宝宝适当的吃一些大闸蟹，对身体健康还是非常有帮助的，但是不可以多吃，大闸蟹中所富含的一些维生素要比肉类和鱼类的含量还要高，尤其是其中所富含的一些维生素a和维生素b，维生素b还可以促进宝宝眼睛视力的发育。
大闸蟹中所富含的一些优质蛋白质，还可以促进宝宝身体免疫系统的发育，但是对于宝宝来说，有些体质较强的宝宝是可以吃大闸蟹的，有些体质较弱的就不可以吃大闸蟹，还有就是对于体质过敏的宝宝也不适合吃大闸蟹。如果宝宝出现一些肠胃不适，那就不要再吃大闸蟹了，因为大闸蟹属于寒凉性的食物，吃多的话还会加重肠胃的负担，还有就是如果宝宝在感冒或者发烧期间，也不要吃一些大闸蟹，因为吃完之后还会对病情出现一些加重，对于身体健康，没有疾病的宝宝，吃一些大闸蟹是非常有利于身体健康的，但是宝宝适量的吃一些就可以了，不要多吃。
以上就是为大家介绍的宝宝可以吃大闸蟹吗，对于身体健康，没有疾病的宝宝，是可以适当吃一些大闸蟹的，因为大闸蟹的营养价值还是非常高的，但是在吃的时候也要注意适量，不适合多吃。
痛风可以吃大闸蟹吗
大闸蟹作为平时生活中经常见的一种食物，而且现在随着人们生活水平的提高，大家对养生也逐渐引起了重视，喜欢吃一些营养价值高的食物，但是我们在吃食物的时候也要注意一些禁忌，那么大闸蟹作为一种营养价值非常丰富的食物来说，患痛风的患者可以吃吗?
那么首先来跟大家介绍一下我们造成痛风的原因是什么，就是我们身体中所含有的尿酸的水平非常高，难以排出体外，并且如果长时间积累的话，还可能使尿酸结晶沉积在关节处，这样可能就会引发一些膝关节，脚关节的疼痛，红肿，发热等现象，患痛风的患者如果发病后疼痛是非常难以忍耐的，并且还会造成一些其他习惯的损害，可能严重的话还会发生肾衰竭，现在患痛风的就是年轻人由于饮食不当所造成的。
大闸蟹作为一种河蟹类的食物，大多数生长在淡水湖泊中，比如说在江浙地区，对于患有痛风病的患者是不可以吃大闸蟹，比如说在通风患者就不可以吃一些动物内脏，还有就是海鲜类的食物，比如说鲫鱼等，虽然大闸蟹并不属于海鲜类的食物，但是它生长在淡水湖泊中，其中所富含的一些嘌呤含量也是非常高的，如果痛风患者摄入高嘌呤的食物，在急性发作时是千万不可以吃的，痛风病患者不仅仅不可以吃大闸蟹，而且对于动物的内脏，还有就是肉汤或者炒菜时剩下的汤汁，只要有肉的话都是不可以吃的，如果痛风病发作的话，可以吃一些促进尿酸排泄的药物，或者一些碱化尿液的药物，大闸蟹作为高嘌呤的食物都是不可以吃的。以上就是为大家介绍的痛风可以吃大闸蟹吗，如果有一些痛风的患者是不可以吃大闸蟹的，因为大闸蟹作为一种高嘌呤的食物，食用之后还可能会对身体健康有害，不仅仅是大闸蟹，动物的肝脏还有一些肉汤都是不可以吃的。
扩展阅读： 大闸蟹
吃大闸蟹主要是吃的里面的蟹肉、蟹膏(蟹黄)，首先将大闸蟹的八条腿、两个蟹钳剪掉，将里面的肉舀出来吃掉。然后吃蟹盖部分，将大闸蟹的胃部、肺部、蟹心等内脏舀出来，吃里面的蟹黄(蟹膏)即可。 大闸蟹正宗吃法介绍： 1、首先，我们先剪掉大闸蟹的八只脚，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开，把里面的蟹肉捅出来吃掉，剩下我们就是吃蟹膏部分了。 2、吃完蟹肉，我们将蟹掩(即蟹肚脐部分的一小块盖，公蟹母蟹形状不同)去掉，顺势揭开蟹盖;用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，吃里面的蟹黄。 3、最后，用小勺舀点醋淋在蟹身上，然后把蟹身剩下的全部蟹黄蟹膏吃干净;把蟹身掰成两半，吃里面的蟹肉即可。
