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连锁营销管理

连锁经营管理专业学什么课程 连锁经营管理专业培养系统掌握连锁经营基本理论和实际操作能力的国际型、实用型、复合型、创新型专门人才。连锁经营管理是一个新兴的专业,它顺应了现代经营模式的

连锁经营管理专业学什么课程

连锁经营管理专业培养系统掌握连锁经营基本理论和实际操作能力的国际型、实用型、复合型、创新型专门人才。连锁经营管理是一个新兴的专业,它顺应了现代经营模式的发展,具有很大的影响力和发展潜力。 主要课程 主要课程有物流管理基础、连锁企业商品采购管理、经济学基础、管理学基础、商品学、基础会计、经济法、税法、消费者心理学、连锁经营管理、连锁企业门店营运管理、连锁企业配送营销管理、电子商务、连锁企业卖场布局与商品陈列、供应链管理等。 就业方向 1. 连锁经营管理专业学生毕业后,可在各类连锁企业,从事营销策划,市场调研,商品采购,总部管理,门店管理,电子商务,人力资源管理,物流配送,商店理财工作。 2. 主要就业岗位为:店长,运营总监,营运经理,营运总监,影院经理,副理,助理经理,影院经理,副经理,分公司经理,门店拓展经理,家居建材分公司总经理,副总经理,总经理,区域经理,营运督导等。

连锁经营与管理专业是学什么的

连锁经营管理主要学习连锁企业经营与管理的基本理论,掌握连锁企业人、物、财、信息等方面管理的基本知识和技能。计算机在连锁企业管理中的应用技术及电子商务基本应用技术,熟悉连锁企业标准规范的购销存的业务流程。例如:门店、超市营业操作技术,卖场的设计与策划,对连锁企业用品的采购、促销、配送等。课程体系《管理学》、《经济学》、《基础会计》、《管理学基础》、《经济法》、《连锁企业经营管理》。就业方向本专业毕业生主要面向各类连锁企业,包括连锁企业的营销策划、市场调研、商品采购、总部管理、门店管理、电子商务、人力资源管理、物流配送、商店理财等岗位。基本要求:熟悉连锁企业标准规范的购销存的业务流程,掌握连锁企业人、物、财、信息等方面管理的基本知识和技能及计算机在连锁企业管理中的应用技术及电子商务基本应用技术。就业方向:在工商企业,大型超市,中外合资企业,外贸公司从事经营管理工作。学习技能:电子商务师、公关经理证书。以上内容参考 百度百科-连锁经营与管理

连锁经营与管理是干什么的?

连锁经营与管理是从事营销策划、市场调研、商品采购、总部管理、门店管理、电子商务、人力资源管理、物流配送、商店理财工作。店长、运营总监、营运经理、营运总监、影院经理副理助理经理、影院经理副经理、分公司经理、门店拓展经理、家居建材分公司总经理副总经理、总经理、区域经理、营运督导等。就业前景连锁经营管理专业是目前社会上的热门专业,就业前景十分广阔。一般而言,新开一个连锁店需要人员从十人到几百人不等。连锁经营管理岗位群主要包括:连锁企业总部的营运、采购、信息、店铺开发、人力资源等业务部门中的管理和技术岗位;连锁企业物流配送中心的采购、仓储、配送等管理和技术岗位;连锁门店的超市理货、营销、资金结算、市场调查与预测、计算机信息管理等经营管理岗位。

连锁经营与管理是干什么的

连锁经营管理专业是培养新经济时期的连锁经营管理人才。核心课程:连锁门店开发与设计、连锁企业商品采购管理、连锁企业门店运营管理、连锁企业仓与配送、特许经营管理、连锁企业信息管理等。本专业培养德、智、体、美全面发展,具有良好职业道德和人文素养,掌握连锁经营基础理论和专业知识,熟悉连锁企业业务流程,了解连锁相关行业发展趋势,具备良好自学、心理调适、语言沟通、团队协作等通用能力。培养能力1、具备连锁企业经营与管理的基本理论和基本知识。2、具备管理、营销、礼仪、商务谈判等方面的基本知识;掌握门店、超市营业操作技术,卖场的设计与策划技术。3、掌握各种现代化的管理方法,具有较强的管理及组织协调能力,富有团队合作精神和良好的沟通能力。4、掌握连锁企业运营实务和供应链相关知识,具备对连锁企业采购、促销、配送、物流等环节的基本管理能力。5、掌握计算机应用、操作的基本知识,具备必备的计算机应用能力,能够熟练使用各种办公自动化设备。6、具有一定的英语应用能力,能够翻译常用专业资料和书写外贸函电。以上内容参考 百度百科—连锁经营管理专业

连锁经营与管理就业前景

连锁经营与管理就业前景十分广阔。1、连锁经营管理就业方向可在各类连锁企业,从事营销策划,市场调研,商品采购,总部管理,门店管理,电子商务,人力资源管理,物流配送,商店理财工作。2、连锁经营管理专业是目前社会上的热门专业,就业前景十分广阔。一般而言,新开一个连锁店需要人员从十人到几百人不等。3、现在大学毕业生实行双证就业,许多专业也根本没有相应的职业认证体系,比如:工商管理、行政管理、连锁经营管理、市场营销、电子商务、经济类等专业都可以学习连锁经营管理师。连锁经营与管理专业介绍:1、连锁经营管理专业指在培养新经济时期的连锁经营管理人才,它区别于以产品经济为主体的工业经济的人才需求。2、更重视知识商品、品牌商品、权益商品、企业总体作为商品、社会总体资源组合作为商品等新经济商业形态的营销与管理,新经济呼唤新的商业模式,连锁经营是其中的主流发展模式,特许经营管理是一个复合型、实践性、并具国际领先性的新学科。3、连锁经营管理专业培养系统掌握连锁经营基本理论和实际操作能力的国际型、实用型、复合型、创新型专门人才。4、连锁经营管理是一个新兴的专业,它顺应了现代经营模式的发展,具有很大的影响力和发展潜力。

连锁企业如何营销

您好,很高兴为您解答问题随着市场竞争的加剧,连锁企业的营销已经成为企业成功的关键之一。连锁企业的营销主要是指在品牌定位、产品推广、渠道销售、服务品质等方面的营销活动。1.首先,对于连锁企业来说,品牌定位是至关重要的。品牌定位是指在市场上形成独特的产品品牌形象,使消费者认可和信赖。在品牌定位中,连锁企业需要考虑目标消费者的需求和喜好,了解竞争对手的市场定位和竞争优势,为自己的品牌定位做出精准的分析和选择。2.其次,连锁企业需要通过产品推广来提高品牌的知名度和美誉度。产品推广是指通过广告、促销、公关等方式来宣传企业的产品和服务,吸引消费者的注意力并提高销售额。在产品推广中,连锁企业需要创新宣传方式,积极运用新媒体和社交媒体等互联网工具,借助互联网的广泛传播和高效覆盖来提高品牌知名度。3.此外,渠道销售也是连锁企业营销中不可或缺的一部分。渠道销售是指通过自营店面、加盟店、电商平台等多种销售渠道来销售企业产品和服务。在渠道销售中,连锁企业需要考虑销售渠道的覆盖面和效益,并不断优化渠道结构和管理,以提高销售额和市场份额。4.最后,服务品质也是连锁企业营销中的关键要素。服务品质是指企业提供的产品和服务的质量和满意度。连锁企业需要通过不断改进服务质量和提高顾客满意度来增强品牌影响力和市场竞争力。总之,连锁企业的营销是一个复杂的过程,需要从多个方面进行综合考虑和规划。只有通过不断的创新和完善,才能在激烈的市场竞争中取得优势地位和持续发展。【摘要】
连锁企业如何营销【提问】
要原创,在帮忙写一下对连锁企业的认识和看法,一定要原创【提问】
您好,很高兴为您解答问题随着市场竞争的加剧,连锁企业的营销已经成为企业成功的关键之一。连锁企业的营销主要是指在品牌定位、产品推广、渠道销售、服务品质等方面的营销活动。1.首先,对于连锁企业来说,品牌定位是至关重要的。品牌定位是指在市场上形成独特的产品品牌形象,使消费者认可和信赖。在品牌定位中,连锁企业需要考虑目标消费者的需求和喜好,了解竞争对手的市场定位和竞争优势,为自己的品牌定位做出精准的分析和选择。2.其次,连锁企业需要通过产品推广来提高品牌的知名度和美誉度。产品推广是指通过广告、促销、公关等方式来宣传企业的产品和服务,吸引消费者的注意力并提高销售额。在产品推广中,连锁企业需要创新宣传方式,积极运用新媒体和社交媒体等互联网工具,借助互联网的广泛传播和高效覆盖来提高品牌知名度。3.此外,渠道销售也是连锁企业营销中不可或缺的一部分。渠道销售是指通过自营店面、加盟店、电商平台等多种销售渠道来销售企业产品和服务。在渠道销售中,连锁企业需要考虑销售渠道的覆盖面和效益,并不断优化渠道结构和管理,以提高销售额和市场份额。4.最后,服务品质也是连锁企业营销中的关键要素。服务品质是指企业提供的产品和服务的质量和满意度。连锁企业需要通过不断改进服务质量和提高顾客满意度来增强品牌影响力和市场竞争力。总之,连锁企业的营销是一个复杂的过程,需要从多个方面进行综合考虑和规划。只有通过不断的创新和完善,才能在激烈的市场竞争中取得优势地位和持续发展。【回答】
是原创嘛,一定要原创哈,麻烦再来多一点【提问】
连锁企业是一种基于商业模式的企业形式,通常是通过向多个城市、区域或国家的多个门店、分店、加盟店等提供同样的产品和服务来实现经营规模的扩大。连锁企业在营销方面面临着许多挑战,因为它们需要确保品牌形象的一致性,同时还需要适应不同市场的需求和文化。为了在市场竞争中脱颖而出,连锁企业需要具有创新精神和原创性的营销策略。以下是几个建议:1.突出品牌特色和差异化连锁企业需要强调自己的品牌特色和差异化,以使其在市场上脱颖而出。这可以通过打造独特的品牌形象和标识、提供个性化的产品和服务、与其他品牌合作、赞助活动等方式来实现。2.利用数字化营销随着数字化营销的兴起,连锁企业可以利用社交媒体、电子邮件、搜索引擎营销等数字化渠道来推广自己的品牌和产品。这些渠道可以帮助企业与潜在客户建立联系,并提供个性化的营销信息。3.实施本地化策略在不同的地区,消费者的需求和文化差异很大,因此连锁企业需要实施本地化策略来适应当地市场。这可以通过提供特定地区的产品和服务、参与当地的社区活动、与当地企业合作等方式来实现。4.建立客户忠诚度计划客户忠诚度计划可以帮助连锁企业保持客户的忠诚度,并吸引新客户。这可以通过提供积分、打折、送礼品等方式来实现。总之,连锁企业需要在营销策略方面具有创新精神和原创性,以在市场竞争中脱颖而出。【回答】
家家悦超市促销活动策划与管理要详细的原创的【提问】
海报宣传:在超市内设置海报宣传位,展示有关活动内容的海报和宣传画。线上宣传:通过社交媒体平台和家家悦官方网站宣传活动内容,吸引更多人参与。2.4 人力资源招募临时工:为了应对促销活动期间可能出现的客流量增加,需要招募一定数量的临时工来支持超市的运营。培训员工:为了保证促销活动的顺利开展,需要对员工进行专门的培训,包括促销活动的流程、注意事项、礼仪等。2.5 数据分析分析促销活动的效果:通过数据分析来评估促销活动的效果。例如,销售额是否有所提高,客流量是否有所增加,客单价是否提升等等。3. 实施计划3.1 策划阶段设定具体的促销活动目标和方案。确定促销时间和频率。制定宣传方案和宣传材料。调整人力资源和管理制度。3.2 实施阶段按照策划方案按时进行促销活动。按照宣传方案在超市内外进行宣传。培训员工,配合临时工在活动期间为顾客提供优质服务。进行数据分析,对活动效果进行评估。3.3 总结阶段对促销活动效果进行总结和分析。提出改进意见和建议。为下次促销活动做好准备。以上是家家悦超市促销活动策划与管理方案。我们将尽全力打造最佳的促销活动,提高品牌知名度和美誉度,增加客户黏性并实现销售业绩的提升。【回答】
为了提高家家悦超市的销售业绩,增强品牌影响力,我们需要制定一系列促销活动策划与管理方案。以下是该方案的详细内容:1. 目标提高家家悦超市的销售额和客流量。增强品牌影响力,提升家家悦超市的知名度和美誉度。加强客户黏性,增加客户粘性,扩大顾客基数。促进现有顾客消费,提高顾客客单价。2. 方案2.1 促销方式满减活动(例如:满100元减10元)。礼品赠送(例如:购买指定商品,赠送小礼品)。购物积分(例如:积分换礼品或优惠活动)。优惠券(例如:满足条件后赠送优惠券)。团购活动(例如:组团购买商品,享受更多的折扣)。2.2 活动时间和频率活动时间:根据不同促销方式和季节特点进行选择,如春节、中秋节等传统节日。除此之外,每周也可以安排具体的促销活动时间,如每周五、六、日。活动频率:根据不同的促销方式制定不同的频率,如满减活动可以每周一次,而优惠券可以每月发放。2.3 宣传方式电子屏幕宣传:在超市入口处设置电子宣传屏幕,播放有关活动内容的宣传片和广告。海报宣传:在超市内设置海报宣传位,展示有关活动内容的海报和宣传画。线上宣传:通过社交媒体平台和家家悦官方网站宣传活动内容,吸引更多人参与。2.4 人力资源招募临时工:为了应对促销活动期间可能出现的客流量增加,需要招募一定数量的临时工来支持超市的运营。培训员工:为了保证促销活动的顺利开展,需要对员工进行专门的培训,包括促销活动的流程、注意事项、礼仪等。2.5 数据分析分析促销活动的效果:通过数据分析来评估促销活动的效果。例如,销售额是否有所提高,客流量是否有所增加,客单价是否提升等等。3. 实施计划3.1 策划阶段设定具体的促销活动目标和方案。确定促销时间和频率。制定宣传方案和宣传材料。调整人力资源和管理制度。3.2 实施阶段按照策划方案按时进行促销活动。按照宣传方案在超市内外进行宣传。培训员工,配合临时工在活动期间为顾客提供优质服务。进行数据分析,对活动效果进行评估。3.3 总结阶段对促销活动效果进行总结和分析。提出改进意见和建议。为下次促销活动做好准备。以上是家家悦超市促销活动策划与管理方案。我们将尽全力打造最佳的促销活动,提高品牌知名度和美誉度,增加客户黏性并实现销售业绩的提升。【回答】
设计促销活动时需要了解促销的目标,然后根据活动的目标制定相应的策略和方案。在家家悦超市的促销活动策划中,可以针对以下几点提供更多的活动方案:1.打折促销:可以选择某些商品进行促销,如“买一送一”、“第二件半价”等活动,吸引消费者前来购买。2.礼品赠送:可以在特定时间段内,凭购物小票赠送精美礼品,吸引消费者增加购买意愿。3.积分活动:可以通过积分兑换限量礼品、抵扣购物金额等形式,鼓励消费者增加消费频次。4.联合促销:与其他品牌或商家合作,进行联合促销,例如与餐厅合作推出套餐优惠等。5.会员专享:为会员提供专属优惠,例如享受更高的折扣、优先购买等,增加会员忠诚度。6.活动推广:乘势而上,利用节假日和重大活动等时机,推出特别促销活动,吸引更多消费者关注和参与。7.数字化促销:借助移动应用、社交媒体等数字化平台,设计网络营销活动,吸引更广泛的消费者关注和参与。以上仅为一些常见的促销活动方案,具体的活动策划需要根据实际情况进行调整和优化。【回答】
促销活动具体的管理麻烦原创再多写点叭,麻烦了【提问】
好的,超市促销活动的管理大致包括以下几个方面的麻烦:1.促销活动策划:需要通过市场调研和数据分析,制定合理的促销方案。这需要一定的专业知识和经验,并且要考虑到超市的实际情况,如库存量、销售情况等。2.促销资源的调配:在设计促销方案时,需要统筹安排人力、物力和财力等资源,以保证促销活动的顺利进行。例如,在元旦节前的超市促销中,需要安排足够的员工和货源,以满足客户的需求。3.促销效果评估:促销活动结束后,需要对促销效果进行评估。这包括销售额增长、客流量变化等指标。对于不同类型的促销活动,评估的指标也不同。评估的结果可以为超市决策提供参考。4.售后服务:促销活动结束后,需要及时处理相关的售后问题,如退换货、客户投诉等。这需要有专业的售后服务团队,能够及时响应客户的需求,维护客户关系。以上是超市促销活动管理的一些麻烦之处。针对不同的促销活动,具体的管理工作可能还有所不同。【回答】


连锁店的营销该怎么策划和推广?

连锁店的营销该怎么策划和推广?严格来说,营销策划包括产品设计、价格定位、渠道策略、推广策略,各个环节又戚戚相关、相互依赖。这里重点说渠道和推广。连锁店具有点多面广的优势,各个连锁店面所在大街人流自然成为连锁店第一获客渠道,当然,获取线上流量也是一些连锁店的重要渠道,产品和店面可视线上流量的比例做相应的调整,比如海底捞和绝味鸭脖,他们的线上流量比例不一样,他们的店面和产品也都能各自适应。各个连锁店面为连锁品牌提供了现成的广告位,连锁店的营销策划和推广自然不能弃这个天然优势于不顾,连锁店的营销应利用这个优势,以品牌营销为主,推广时首推品牌名称,其次才是其他具体产品品牌。消费者天然会优先选择品牌知名度高的产品,因为他们需要安全感,需要选择的便捷,品牌知名度高可以满足消费者的这些需求。可以把推广的主要精力和财力放在店面装饰、广告牌的内容设计上,切忌同时采用终端管理的模式,避免投入过大两头都做不好。总之,连锁店的营销策划应以品牌营销为主,推广应首推品牌名称,整个营销活动始终以“树品牌”为第一目标。

连锁企业门店管理的主要内容是什么,急

门店管理的核心是构建规范化、标准化、数字化品牌门店管理系统,需要做到以下五点,
一、营销获客:品牌总部统一管控门店显示屏的运行,素材一键投放,提升门店宣传效率,减轻品宣内容发布管理成本。
二、客流分析:精准分析进出、过店、流向、热区等多维客流数据,帮助管理者快速定位门店客流问题,及时采取营销措施。
三、私域留客:空间数据平台SDP +帷幄营销云WMC提供全景会员画像,线上触点,实现千人千面的自动化营销,引导顾客再次到店消费。
四、巡检督导:现场巡检,视频巡检,AI自动巡检,随时随地可发起,全天全时严监控,更灵活的巡检方式,帮助品牌有力督导门店运营,还能大幅减少巡店成本
五、经营复盘:基于强大的分析平台,提供多维度可视化的经营分析数据,帮助品牌准确掌握每一家门店的实际运行情况,及时进行经营调整和改进。


连锁门店如何运营管理

  导语:连锁门店如何运营管理?运营管理指对运营过程的计划、组织、实施和控制,是与产品生产和服务创造密切相关的各项管理工作的总称。运营管理是现代企业管理科学中最活跃的一个分支,也是新思想、新理论大量涌现的一个分支。   连锁门店如何运营管理   一. 目标努力实现:   公司的销售目标一定是运营部来实现的,运营部接受公司下达的销售目标,首先要合理地分配到下属门店。合理进行目标分配可是要费脑筋的事,不能有的门店不费劲就超额,有的门店下的目标却脱离实际无法企及,否则公司整体的计划就会落空。其次,目标的完成需要运营部带领团队实现,运营部最重要的是过程管理和标准化的落实、库存的合理调配、缺断货的解决等等。第三,门店的功能是拾遗补缺,提供突发性应急需求,所以门店的经营者必须了解实际环境的变化和各门店的具体情况,比如,关注天气预报,雨季就要提前安排各门店备足雨具。我们的研究数据显示,不下雨的时候雨伞一天销售最多不超过五把,而下雨天雨伞的销售都在一二百把(所有门店),在获得经济利益的同时,也体现了我们的特点——便利性。   二. 规章制度健全:   古人云没有规矩不成方圆,如何能够让员工各司其职,明确自己的职责。更好的有效的提高工作效率。而且,现在市场竞争压力大,房屋人力成本高,盈利能力有限,不可能各岗位设立齐全,别指望员工自觉“革命”,故而我们必须制定较完善的规章制度。   三. 流程清晰简单:   超市、便利店是劳动密集性行业,所以员工薪资不会很高,相对来说从业人员的素质也不太高,而超市、便利店这行业赃、累和时间较长导致人员流动性大,所以,必须将工作流程以简单清晰的流程图形式制定出来,让员工接受短时间的培训就能上手,或者说有问题拿着操作手册就能解决问题。   四. 检查认真仔细:   零售管理有句名言,员工只关心你检查的事,不关心你要求的事,超市、便利店更是如此,人都有惰性,如果只布置工作而不认真仔细地检查落实情况,一定达不到公司要求的标准。我们经常给营运人员说一句话就是:重复重复再重复,检查检查再检查。门店较多公司下达的指令能不能落实,直接影响到企业目标的实现。所以,营运督导和门店店长一项重要的工作就是检查督促门店对公司指令的执行情况。   五. 损耗费用严管:   门店的现金管理、商品管理、资产管理、配送管理、费用开销都比其他业态难度大的多。现金能否足额及时回笼、商品及资产账实是否相符、配送差异是否异常、开支是否合理等问题对门店管理者提出了更高的要求,这方面的管理一定不能松懈。   六. 培训不厌其烦:   超市员工流动性大,员工相对文化层次低,所以门店的培训必须标准化、常态化。培训分总部培训、在岗培训,培训完毕必须进行考核。培训不可能一次解决所有问题,必须训练员工将公司的规章、流程成为作业中下意识的行为。   七. 绩效管理贯穿:   绩效管理是帮助企业实现经营目标的利器,绩效管理是把双刃剑,用好了它可以帮助企业不断提升工作绩效,用不好它就成了“烫手的山芋”。我们很多企业在对绩效管理的认识上有偏差,只完成了绩效管理的两项工作:绩效目标制定和绩效考核。有些企业管理人员对下属说的:我只要结果,不管过程。这话老板可以说,管理人员一定不能有这样的观点,管理人员不关注过程,一定没有结果。所以绩效管理一定要关注过程。   八. 及时指导纠偏:   任何一个企业制度流程的设定都不可能是一劳永逸的,在经营活动中需要不断修正,以适应企业的正常运转。管理这两个字就是敢管会理,大部分员工是愿意把事做好的,但是可能因为技能或者理解的偏差,结果不尽如人意。管理人员要成为老师和教练,帮助下属成功,是管理人员义不容辞的责任。   九. 后备力量充足:   超市员工的高流动性,加上还要不断的开店,每开一家店都需要店长和管理人员以及员工若干,所以,营运部门要根据公司的发展计划,制定自己的储备人才培养计划并积极实施。   十. 数据管理优先:   超市门店众多,又分布在不同的区域,凭经验肯定管不好,必须依赖强大的信息系统。管理门店一定要**惯用数据说话:一要保证数据准确,有些企业常常抱怨系统数据不准确。计算机的的运算一定比人工运算又快又准,信息是人录入的,数据不准确,一定是人为的原因;二是要会看数据。解决了数据准确的问题,管理人员必须要通过看数据发现问题;三是要会用数字。发现了问题,管理人员要根据数字反映的问题制定改进措施;四是要制订预案防止问题的再次发生。   连锁门店如何运营管理   第一、门店日常管理无序,服务质量无法保证。   作为消费者,可能我们中的大多数人都曾遇到过这么的情形:你到了一家饭店,迎宾小姐很漂亮,一声欢迎光临把你请进餐厅,可是到了餐厅一片紧张之势,服务员各个东奔西跑,就是没人理你。站了半天,看了好久终于找了一个位坐下,守着一桌子的残羹冷炙无人收拾,你不断招手:“服务员!服务员!”终于一个漂亮小姑娘过来了,态度很好:“不好意思,先生。让你久等了,请问要买单吗?” 当即你就傻眼,看着服务员你实在无法跟她理论你还没吃呢。这就暴露出门店日常管理的混乱。正是这种无序的管理,才使得顾客离我们而去,持续盈利就可想而知了。   第二、员工缺乏技能训练,工作手忙脚乱,差错不断。   这个问题相信很多朋友深有体会,没有经过良好的训练,别人干起来很轻松的事情,到了新手却是麻烦不断。在导购环节更是,没有经过训练的导购是在不断赶走你的客人。   第三、门店团队凝聚力不强,员工协作不顺畅。   中国人普遍才智较高,想象力丰富,并未接受过职业训练。一件事情,甲认为该这样做,乙认为改那样做,没有一个衡量的标准,自然无法达成一致,相互协作也就很容易出问题了。比如,很多餐厅都会遇到这样的问题;大堂经理和厨师长不和。为什么不合呢?大堂经理抱怨说我们好不容易推销给客户点的菜,后厨经常说没有准备食材,弄得我们给客人道歉,就不会多进点食材啊;厨师长也牢骚满腹:我们有的菜积压很多,你们大堂却不推销,很多材料都浪费了,还让多进?其实,有经验的人都知道这个问题不难解决,只要做好规范沟通流程,问题自然迎刃而解。   第四、工作情绪不高,倦怠感增多,工作本身带来的快乐有限。   常常是店面员工刚开始工作时干劲十足,工作效率也高。过一段时间,却发现工作经验是长进了不少,反而工作效率却降低了。这是由于门店缺少竞争及工作激励机制设计,没有定期进行主题活动,员工的.倦怠情绪不仅会影响工作效率,更会破坏客户购买欲望。   第五、店长常常疲累不堪,却很难提升门店业绩。   我们很多店长出身一线,认为管理就是以身作则,万事一马当先。结果呢,发现每天累得要死,员工的水平还是和以前一样没提高,原因是缺失科学的方法,自己天天忙于琐事,发现门店业绩反而下降了。这是为什么呢?原因很简单:没有沉淀经验形成标准,标准化管理的缺失,不规范的管理容易牵扯太多店长的精力处理各种突发状况,无暇顾及自己真正应该投入精力的经营分析和管理活动。   第六、门店运营缺乏流程、规范、表单,导致门店管理无章可循,管理难度加大。   没有系统的标准化管理工具,每出一件事情,店总都动半天脑子想该怎么办,每天的事情加起来看起来都不同,却很多相同,这就像一个人每天都过同一条河,每天都要游过去,却没想到要造一个很简单的小竹筏一样。每天的管理都要重复费脑筋,管理本来可以很简单,却在工具缺失的情况下变得难上加难。   第七、门店运营标准本身存在缺陷,难以执行落实到位。   很多连锁门店看人家企业多规范,搞到别人的资料,抄一抄、改一改就行了。结果呢,不符合企业实际情况或所处阶段,有手册没标准,常常是写出来的没有做,做的却没有写,结果是做了一大堆资料束之高阁,或员工每天花在填报表写总结的时间比做本职工作还要多。   第八、各店管理都能力参差不齐,服务严重缺乏一致性。   很多连锁企业缺少店长及关键岗位的培训履历,未设计店长及关键岗位的训练课程,所以导致各店人员依靠资历晋升,各店的服务开始出现 “差异化”,消费者并不能在所有的门店中享受相同质量的服务,久而久之,这些问题开始变得更加严重,甚至波及到企业的品牌和声誉。   第九、门店服务缺少连贯性,不能保持良好的品质,较难维持客户的长期认同。   这是由于督导机制缺失,规范标准无法全面、持续、有效的贯彻。有了标准,关键还是要有人执行。很多连锁门店根本没有督导检查的机制,标准执行如何不知道,执行得怎么样不知道,效果当然就更不知道了!   第十、企业想快速扩张,但却发现门店复制无法提速,一加速就会出现的种种问题。   这主要是企业发展中主要注重资本的积累,而没有形成一套人才储备和培养机制,没有合适的人,更没有合适的方法去快速复制,苦于运营管理系统软件不足白白丧失发展良机。

连锁企业如何进行连锁品牌策划?

你好、连锁化经营是我的范围,我来回答你;1,首先是盈利模式设计,也就是商业模式,内容包括,产品定位,人群定位,市场定位,企业核心竞争力打造,模式可复制性,模式壁垒等,2,单店标准化制定,不管任何连锁企业,首先要有一个样板店,样板店作用就是单店标准化制定。标准化包括:运营流程标准化,品牌标准化,装修装饰标准化,员工标准化等,没有标准化就不可能走向连锁化,把一切能制定成标准的都变成标准,例如;饺子馆连锁,手工制作标准到,一个饺子长度,宽度都有标准。3,单店盈利能力打造,如果样板店单店盈利能力有限,那么从拓展连锁化来讲,成功几率很低,单店盈利能力是运营推广能力与产品结合的,如果产品有问题,任何推广都是昙花一现,但好的产品与盈利模式,需要专业的运营团队来推广,这样才能打造一个牛的样板店。4,招商精英团队打造,一般连锁企业,都适合加盟模式,这就需要打造一支专业的精英招商团队,他是连锁拓展的发展的核心因素。5,政策制定,如果招商加盟连锁模式,政策制定很重要,代理商,加盟商主要看的是总部支持,一般需要对,选址,店面装修,店员培训,无忧管理运营,等全面支持,这样才能更好的拓展连锁经营。以上存手打请支持,我是专业从事连锁化经营的,如有需要,请留言!

连锁品牌进行品牌策划有哪些作用?

品牌策划是为了让企业形象和产品品牌在消费者的心理留下一个印象,并使消费者和企业品牌以及产品品牌之间产生粘性,从而树立起品牌的影响力品牌是企业的无形资产也是可增至的资产;品牌策划可以在企业未进军市场之前进行的准确的判断分析,从而避免企业的损失,为企业打开市场提供良好的基础任何企业企业如果想要提高品牌的知名度与美誉度,就必须塑造品牌个性因为这是为将来给企业带来长久收益的一种必需投入企业想要打造成品牌,打造品牌产品,在长期发展的过程中都离不开品牌策划,品牌定位,品牌形象包装等方面的工作,而品牌策划更是一项长期的工作,需要根据企业不同阶段时期的发展战略,企业的发展目标来综合分析,然后对企业进行品牌策划与设计以及品牌形象包装

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