你好，亲 很高兴为你解答 位置:在东莞南城汽车站附近的购物广场二楼风格:很有特色的地方装修风格，主打湖南菜菜品:总的说来菜品食材很新鲜，味道偏淡不会多油多盐。酸菜鱼:鱼肉很新鲜，味道刚刚好梅菜扣肉:跟广东那个不一样，这里的梅菜有加辣椒，吃起来稍微有点辣，但是还能接受吧，夹着面团吃很开胃，面团很有嚼劲。【摘要】东莞南城车站附近周边有啥可以吃喝比较好吃便宜的【提问】你好，亲 很高兴为你解答 位置:在东莞南城汽车站附近的购物广场二楼风格:很有特色的地方装修风格，主打湖南菜菜品:总的说来菜品食材很新鲜，味道偏淡不会多油多盐。酸菜鱼:鱼肉很新鲜，味道刚刚好梅菜扣肉:跟广东那个不一样，这里的梅菜有加辣椒，吃起来稍微有点辣，但是还能接受吧，夹着面团吃很开胃，面团很有嚼劲。【回答】是蜂汇广场吗【提问】什么店名【提问】你好，亲 是的【回答】【回答】什么店名【提问】你好，亲 水墨田塬老妈湘菜【回答】【问一问自定义消息】【回答】
东莞是美食之乡，连香港知名美食家蔡澜到东莞来，都对东莞美食赞叹不已。我收集整理了东莞一些镇街为大家所知晓的代表性美食，来看看吧。 厚街烧鹅濑粉 厚街的濑粉一直闻名与整个广东，所以厚街本地的老字号濑粉店也是非常非常的多，这次介绍的食得福也算是一家十年老店了，那里的濑粉入口感觉的确让人很难忘，加上他们新鲜烧的烧鹅，绝对无偷工减料的成分，但对比与厚街其他的老字号同行，各人也有各人的口味。 食得福店里老板说他们的濑粉是手工制作的，味道与口感比机器制成的好，所以深受食客的青睐，据老板介绍，每天卖出的濑粉重达400多斤，超过一千碗。 烧鹅濑粉，最讲究的是一锅美味的高汤，这家店用猪肚、粉肠、骨头以及多种特制药材与香料熬上数小时，做成汤底。吃的时候，将濑粉在热水中烫一烫放入碗中，然后加上一大勺高汤，粉面再铺上一层皮脆肉嫩的烧鹅，最后撒上翠绿的葱花。原本就鲜美的汤中浸上了烧鹅的香味，光是看卖相，已经让你垂涎三尺了。 以下是一位做濑粉有30多年经验的厚街村民口述的濑粉制作过程。 STEP 1：选用一定适量的米粉，用水将其搅拌均匀，直至米粉呈比浆糊稍 稠一点的状态即可。 STEP 2：烧好一锅水，水温不宜过高，刚滚开即可。 STEP 3：将和好的面糊装进一个干净的小布袋，将袋口稍稍包扎，然后放在米粉成型器械(用一片干净的铜皮，在中间穿几个小圆洞即可)上面，用力挤压，面糊即可从布袋小口被挤压出来，透过铜皮的小圆洞，成圆条状滑下来，直接滑进正在煮着的水里，濑粉便可成型。 STEP 4：将成型的濑粉捞出来，放进冷水里过两趟。然后晾干即可备用。 东莞茶点 在东莞生活的人都知道东莞人有吃茶点的习惯，上午茶，下午茶，慢悠悠，乐滋滋… 鸿福美食城是一家有历史的老店，装修老有历史的感觉，很多阿公阿婆在这喝茶，聊天，看报纸。茶点全天供应，点心自己取，茶位超便宜;种类很多，眼花缭乱…一笼流沙包6元，凤瓜12元…三小个吃完毫无压力! 东莞糖水店 棉记一家专营东莞传统美食的普通饮食店，对老一代本地人可能不是很熟悉，但在年轻新一代心中，绝对是老字号、金漆招牌的代名词。我觉得这里是带外地朋友尝地道东莞味和自己怀旧聚餐的好地方。同时棉记也是许多单位、集体打包下午茶的定点餐馆。这里选择品种齐全，价格适中，龙船饭、东莞咸丸、东莞咸面、捞面、糖不甩等等，都是食客的惯常之选。去棉记最好是一大班人去，人越多，可以试的款式就越多，价钱很平民化。这家糖水、花生格仔饼都是人人都话好吃的出品，我们觉得咸丸比咸面好吃，海藻就比在日式店里吃的要化算很多，捞面拌上蒜蓉蒸云吞味道更佳，陈村粉也不错。 老字号牛杂店 萝卜牛杂已成广东文化的一部分用牛肉和牛的其他内脏熬上几个小时做成的一种食品，可以吃的方法有很多，比如说牛杂火锅，牛杂海鲜，牛杂串，牛杂碎等。制作时需以“十三香”为主要的卤水香料，缺一样味道就变了。主料包括茴香、花椒、八角、桂皮、陈皮、沙姜、豆蔻等;牛之杂有牛肚(牛有四肚均可入馔，但蜂窝肚是最好吃的)、牛膀、牛肠、牛横利和牛肺等。吃的时候来点辣椒油再加点胡椒粉，味道可口，营养价值高。东莞的步行街小巷子里有很多老字号店，一去就看人杂堆的地方就是。 高佬粥店 生滚粥很好喝，特别适合那种不喜欢粥有颗粒感的人，黄鳝粥的黄鳝是不去骨的，肉丸粥的肉丸弹牙好吃。 雅园蒸品 雅园蒸品是一个集粥粉面饭、小吃甜品、饮料炖汤于一身，做得相当成功的粤菜连锁快餐店。这里环境明亮，价格实惠，出品粤味正宗，无论是一家用大小，还是个人、情侣，早午晚市都能在这里解决肚饿问题。通常我们都是一个煲仔粥加一碟蒸面或者肠粉，如果是两个人以上就再加个小吃，平均十几蚊就能搞掂一餐饭，味道、卫生还比外面的普通快餐店好，价格也比鹤留山、真功夫之流要平。同样是蒸面或肠粉，都有鲜虾、瑶柱、鸡蛋等多种选择，个人认为蒸面比肠粉要好吃，艾饼比南瓜饼好吃…出品很地道很经典。它们的装修也是明显区别于一般的快餐连锁店。就餐桌椅用的是深褐色木质材料，很厚实稳重，整间餐厅营造的是简约、朴实、雅致又不落俗套的风格，给人有内涵的感觉，在这里吃的就是地道的粤味，不是一般快餐的不含感情。难怪乎取名雅园! “东莞第一粽”之称的道滘粽 说到东莞美食，首先不能错过就是道滘粽子。道滘裹蒸粽的历史源远流长，记载着道滘人的勤劳和智慧，打开一个道滘裹蒸粽，就打开了道滘悠久历史。 道滘的裹蒸粽初时也跟中原人一样，为的是纪念伟大的爱国诗人屈原，后因水乡人经常要出航打渔，与水打交道，又增加了祭拜河神一项，寄托着道滘人祈求风调雨顺，五谷丰登，水乡人远航打渔出入平安的美好愿望。慢慢的，道滘裹蒸粽做法也开始与中原粽子做法有所差别。 中原粽子做法一般是用棕叶包好糯米放入沸水中煮熟即可，吃时加少许白糖，而心灵手巧的道滘人对裹粽的做法逐渐加以了改进，加进了蛋黄、莲子、绿豆等物，在小小粽子里面包进了大大乾坤，做成了今天香味馥郁的道滘裹蒸粽，而且种类繁多，有崧木粽、豆沙粽、莲子粽、咸肉粽等等。 做法 道滘裹蒸粽深受人们的喜爱在于它用料讲究，做工精细，味道丰富。做道滘粽要选用晚造糯米、自制咸蛋黄、五花腩肉、精选绿豆、湖南特产莲子、上等冬菇，配以佐料蒜蓉、沙姜、回香、八角、五香粉、白糖、淮盐等，用泡软洗净的上好青竹棕叶包好，加以东莞咸草绳捆绑密实，经沸水浸泡，明火滚煮。 其技术要点是配料要均匀，火侯要掌握得好，煮到6至8个小时，出炉时蛋香、肉香、米豆香溶为一体，芳香四溢，令人垂涎。食时加幼砂白糖，使人食欲大振，欲罢不能。
在国内拥有600家中式快餐的本土连锁餐饮巨头真功夫内斗仍未消停。7月5日，记者从真功夫餐饮管理公司方面证实，广州市中级人民法院确实对真功夫董事会决议撤销案作出了终审裁决。这一判决结果意味着，现任董事长潘宇海在真功夫公司内的职位，不被法律认可。
对此，真功夫公司方面表示不服该裁决，正在进行申诉，将向人民法院申请再审、向人民检察院申请抗诉。同时，该公司强调，该公司的最高权力机构是董事会，董事长只是执行人，“董事会至今一如既往地支持公司创始人潘宇海先生所领导的经营团队。【摘要】
真功夫的老板是谁？【提问】
蔡达标
前期是蔡达标与潘宇海共同创办的。
搜狗问问
查【回答】
现在的真功夫老板是谁？【提问】
哦，好【回答】
在国内拥有600家中式快餐的本土连锁餐饮巨头真功夫内斗仍未消停。7月5日，记者从真功夫餐饮管理公司方面证实，广州市中级人民法院确实对真功夫董事会决议撤销案作出了终审裁决。这一判决结果意味着，现任董事长潘宇海在真功夫公司内的职位，不被法律认可。
对此，真功夫公司方面表示不服该裁决，正在进行申诉，将向人民法院申请再审、向人民检察院申请抗诉。同时，该公司强调，该公司的最高权力机构是董事会，董事长只是执行人，“董事会至今一如既往地支持公司创始人潘宇海先生所领导的经营团队。【回答】
真功夫餐饮管理有限公司，是国内首家实现全国连锁发展的中式快餐企业，是中国快餐行业前五强中唯一的本土品牌。1990年，真功夫发源于东莞长安镇。1997年，真功夫自主研发电脑程控蒸汽柜，全球率先攻克中餐“标准化”难题。探索出中式快餐发展的新路，实现了整个中餐业“工业化生产”、“无需厨师”、“千份快餐一个品质”的夙愿。 在发展过程中，真功夫创建了中式快餐三大标准运营体系——后勤生产标准化、烹制设备标准化、餐厅操作标准化，在品质、服务、清洁三个方面，全面与国际标准接轨。2006年，真功夫通过了HACCP食品安全管理体系及ISO9001质量管理体系的国际认证，2008年通过了ISO22000标准认证。 作为国内首家全国连锁发展的中式快餐企业，真功夫拥有华南、华东、华北三大后勤中心，负责所有餐厅食品的采购、加工与配送。截止2014年3月，真功夫门店数量达到570家，遍布北京、上海、广州、深圳、武汉、杭州、成都、长沙等近40个城市，在全国共有员工近20000名，其规模持续领跑中式快餐行业。真功夫坚持“营养还是蒸的好”的品牌定位，受到众多喜欢中式菜肴的顾客的喜爱。随着分店数量的增多，真功夫将为更多关注健康、追求生活品质的城市白领们提供持续稳定的高品质食品和美好的用餐体验。 1990年：潘宇海在东莞长安镇创办了“168甜品屋”，主营甜品、粥品和汤粉，独自经营，在当地渐有名气。1994年，蔡达标夫妇经营的五金店倒闭，潘宇海拿出“168甜品屋”50%股份给蔡达标、潘敏峰夫妇，同时将“168甜品屋”更名为“168蒸品店”，与姐姐、姐夫一同经营。1997年，经过多年潜心研究的潘宇海提出蒸柜的整体设计思路，并委托大学教授进行电路设计，最终成功研制出电脑程控一体化蒸柜，一举攻克中餐工业化生产的标准化难题。1997年，“168蒸品店” 更名为“东莞市双种子饮食有限公司”，开始走上连锁扩张之路，第一家“双种子”蒸品餐厅在东莞虎门镇开业，这也是全球第一家实现“标准化”的中式快餐餐厅。潘宇海担任法定代表人、执行董事、总经理，负责公司全面管理。1999年，制定出中国餐饮业内第一套界定操作规程标准化的《营运手册》。“双种子”走出东莞，进入广州、深圳。次年，投资5000万元在东莞长安建立了华南后勤中心。2003年4月，正式成立企业管理学院。2004年，双种子公司确定企业总体发展战略，并将品牌名称改为“真功夫” ，6月19日，第一家“真功夫”原盅蒸饭餐厅在广州开业。2005年12月24日，真功夫全国第100家直营连锁店在广州开业，是中式快餐行业首家突破直营店百店大关的企业。2006年1月，首次正式通过HACCP食品安全管理体系及ISO9001质量管理体系的国际标准认证。3月，宣布坚决不做油炸食品，推广中餐健康烹调方法。同年，召开中国快餐营养与健康专题研讨会。6月，荣获中国烹饪协会评出的“2005年度中国快餐企业20强”，名次位居中式快餐品牌之首。10月，真功夫荣获中国烹饪协会评出的“中国快餐十佳品牌企业”称号。2008年2月，真功夫通过ISO22000食品安全管理体系的国际标准认证。12月22日，真功夫宣布米饭快餐年销量突破五千万份，及全国第300家直营店开业，此举再创中式快餐行业两项新高。2009年4月，真功夫荣获由中国烹饪协会快餐专业委员会评选的“中国快餐最具影响力品牌”称号，名次位居中式快餐品牌之首。2010年4月7日，中式快餐行业首所企业大学——真功夫米饭大学正式成立。同时，由中国烹饪协会首次发布的中国快餐50强榜单中，真功夫成为唯一入围快餐前五强的中式快餐品牌。6月，为了更好服务顾客，真功夫全国餐厅启动“45秒点餐到手”快速服务活动，打破洋快餐上餐速度50秒的最快纪录。2011年6月28日，真功夫宣布第400店正式开业，这也是中式快餐行业首次出现单个品牌的直营店数突破400家。12月12日，真功夫正式推出以顾客为导向的“中国味道计划”：秉承“一切为了顾客”的企业发展理念，围绕产品、餐厅设计、人才三个关键词，来制定及执行措施。2012年7月，荣获中国烹饪协会“2011年度中国餐饮百强企业”，总排名第十四位，中式快餐排名第一。真功夫获得长足发展，当年利润超过2008-2010年三年利润总和。2013年8月，真功夫第500家直营在北京首都机场T3航站楼开业，企业规模继续领跑中式快餐行业。这一年，真功夫新开门店101家，创真功夫史上当年开店数的新高。
