萝卜炖排骨是非常廉价但是滋补效果非常好的一道菜，很多人都喜欢再吃做这道萝卜炖排骨来吃，味道鲜美，营养丰富，人们多吃萝卜炖排骨对身体好，那么大家知道萝卜炖排骨的做法吗?萝卜炖排骨怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下萝卜炖排骨的做法大全吧。萝卜炖排骨材料白萝卜500克，猪排250克，料酒，精盐，味精，葱。做法1、将猪排剁块，白萝卜切大块(切成圆块后，再一切为半圆块)，葱切段。2、猪排入锅，加适量清水，滴料酒(黄酒要多，去肉腥)，水开改文火，炖至肉可脱骨，再入白萝卜、葱炖熟。3、撇去浮油，加入精盐、味精调味即可。小诀窍不可多焖，不然萝卜易烂。萝卜炖排骨材料排骨3根，萝卜1个，油、盐、酱、醋、鸡精适量，大蒜子1个，葱少许。做法1.萝卜一个，切成半厘米厚度的片。排骨三根，剁成小块。大蒜子剥皮。姜丝。2.油锅8分热后放入排骨，翻炒3分钟，放入姜丝，待排骨泛白后放入萝卜，翻炒1分钟后放入盐，蒜，加半碗水煮开。3.倒入炖锅中加水小火炖。15分钟左右，可以闻到萝卜的香味。放入少量鸡精即可出锅。陈盘后放些许葱花。玉米胡萝卜炖排骨材料甜玉米2颗，胡萝卜1颗，腔骨若干。做法1.玉米斩成段，须子洗净备用，胡萝卜切成大块备用。2.腔骨汆汤后用冷水将血沫子洗净摆入砂锅中，放入玉米与胡萝卜加入足够量的冷水，水开后大火20分钟转至小火煨1小时，按个人口味调入盐即可。白萝卜排骨汤材料猪排骨600g，白萝卜350g、盐、胡椒粉、香菜、葱、姜、大料、香叶各适量。做法1、排骨洗净，用冷水浸泡30分钟，将血水泡出来。2、排骨泡出血水后，放入锅中焯烫，捞出备用。3、姜、葱、大料、香叶放入锅中，放入焯水后的排骨，加入适量的水，加盖煲1小时。4、白萝卜去皮洗净，切成滚刀块。5、汤煲了1个小时后，放入萝卜继续煲至萝卜熟透。6、加入食盐和胡椒粉，搅拌均匀，最后撒些香菜，即可将白萝卜排骨汤盛出享用。白萝卜海带排骨汤材料排骨1500g，白萝卜300g，干海带50g，油适量，盐适量，小葱适量，姜适量。做法1、将排骨斩成小块，冲洗干净，煮上一锅开水焯烫排骨，倒掉焯烫排骨的污水，洗净排骨，换上一锅清水，将排骨还有葱段和姜块投入锅中。2、大火煮开，小火炖煮1小时即可得到一锅原味排骨浓汤，将干海带泡开，随意切成小块。3、白萝卜切片锅里，倒少量的油，先下葱炸锅，再下萝卜和海带。炒均加盐调味。4、舀几勺原味排骨浓汤入锅，盖锅，将萝卜煮熟就好了。红白萝卜排骨汤材料白萝卜半根，胡萝卜2根，肋排1斤，姜4片，盐，酱油1勺，葱1根。做法1、排骨洗净切成3-4cm的段，放入高压锅，加水，没过排骨约3cm，加入盐和姜片。2、水煮开后，去掉浮沫。试汤的咸淡，调整盐的用量。盖上锅盖，上汽后煮3分钟，关火。3、白萝卜、胡萝卜切成排骨段一半大的小方块，放入高压锅煮至上汽后3分钟。4、最后放入酱油和葱段即可。结语：以上就是为大家介绍萝卜炖排骨的做法全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了怎么制作出美味的萝卜炖排骨了吧，小编介绍的是几款简单好吃的做法，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。
萝卜炖排骨怎么做，营养滋补更易于消化，特别好吃呢？这道菜不仅仅是味道好，并且特别便于消化吸收，不担心积食了，白萝卜最常见的食用方法就是烧煮，简易且美味可口，下边我便会将萝卜炖排骨这道菜的作法分享给大家。萝卜炖排骨的作法：预留食物：排骨500克，白萝卜300克，姜片1一小块，食盐25克，大枣3个，大葱2根，辣椒干1个；制作过程第一步排骨放一个大盆中，再加上木薯淀粉，再放入冷水，未过排骨，泡浸5min的时长，将排骨手洗整洁，再换流动的水清洗一遍，沥干水分；第二步将排骨再加上20克食盐拌之后腌渍2个钟头，情况下白萝卜削皮切成块，生姜切片，葱切割成段儿，在锅中添上水，放入排骨，再加上姜蒜、麻椒、朝天椒和少量的米酒；第三步绰水，走红将锅烧开后，接着煮3min，捞起来排骨，冲洗干净，焯焯水的排骨放入炖锅中，添加事前切完的白萝卜，与此同时放入几块姜片；第四步添加好多个大枣，滴进少量白米醋，再加上更多的水，放置火上，将锅先烧开，再转到文火，再加上盖子，焖煮一个半小时，待将排骨焖煮软烂；第五步依据个体的口感再加上点食盐调料，这道菜就搞好了，茶汤颜色较为清澈，一边吃肉一边喝汤水，别说多美味可口了。我汇总：新年伊始要消助消化，吃白萝卜就是好的选用，其针对推动胃肠的运动有非常好的作用，白萝卜不但能够当菜吃，药用功效也很好，健胃消食、助消化、润肠，在春节后多吃，尤其有益处，吃白萝卜的办法较多。萝卜炖排骨是这其中的一种，大伙儿完全可以多学习几类不一样的方法，换着花式吃，在享有美味可口的另外还可以充足消化吸收在其中的使用价值，喜爱吃白萝卜的好朋友可以学习做这道菜，之后爱吃能够顺手做。
排骨 500克萝卜 1根姜片 6-8片干辣椒 1把花椒 1小把八角 3个香叶 1片小茴香 少许老抽 2勺豆瓣酱 2勺冰糖 6块
1、排骨洗净，沸水备用。
2、锅上热油，放入切好姜片，炒出姜片放入排骨。
3、排骨烧至微黄，放入干辣椒，花椒，八角，香叶，小茴香炒香。
4、加入开水没过排骨，大火煮开转中火炖50分钟。
5、白萝卜切块放入锅中炖20分钟即可。【摘要】
排骨炖萝卜怎样做【提问】
排骨 500克萝卜 1根姜片 6-8片干辣椒 1把花椒 1小把八角 3个香叶 1片小茴香 少许老抽 2勺豆瓣酱 2勺冰糖 6块
1、排骨洗净，沸水备用。
2、锅上热油，放入切好姜片，炒出姜片放入排骨。
3、排骨烧至微黄，放入干辣椒，花椒，八角，香叶，小茴香炒香。
4、加入开水没过排骨，大火煮开转中火炖50分钟。
5、白萝卜切块放入锅中炖20分钟即可。【回答】
希望我的回答可以帮到您。【回答】
天气越来越冷了，冬季特别适合吃萝卜，一碗暖暖的萝卜排骨汤，荤素搭配，简单易烹饪，治愈降温的伤感。By 翎儿麻麻用料排骨 1000g萝卜 500g玉米 1根胡萝卜 1根盐 适量白胡椒 适量姜 4-5片做法步骤1、按照上述食材内容准备，胡萝卜切段，玉米切段，萝卜切块，生姜切片，排骨洗净。这样食材就都准备完毕啦。2、将排骨和姜片先放入锅中，冷水下锅，开大火，起沫后迅速将沫打走，然后加入白胡椒粉，变成中小火炖煮排骨。3、排骨煮20-30分钟后放入玉米和萝卜，加入适量盐巴调味，或者先放入玉米，玉米需要多煮一会儿。继续中火炖煮，30分钟后加入胡萝卜，再煮15分钟左右，即可出锅。4、一份暖心的排骨萝卜汤就可以上桌享用啦！小贴士1. 洗排骨的时候可以加入盐巴搓洗，顺便让盐进入排骨，更加入味。 2. 玉米先放入锅中煮比较好，这样出锅的时候玉米会比较软糯。 3. 胡萝卜比较容易煮烂，因此最后放入。 4. 搅拌的时候不要太用力，不然排骨或者萝卜都容易坏。
萝卜排骨汤制作步骤：
1、先把排骨放入一个大碗当中，加入一小勺淀粉均匀撒在上面，然后用手去抓排骨，让淀粉均匀地裹在排骨表面。当排骨表面都裹上淀粉之后，我们会感觉排骨发黏，这样就可以了。这样做的目的是用淀粉的吸附性，把排骨上面的脏东和油腻吸附。
2、过上几分钟之后，我们用自来水冲洗排骨，这样脏东西和油腻就会顺着淀粉被冲走。然后在盆中倒入自来水浸泡排骨，浸泡15分钟之后就可以。
3、15分钟之后把排骨的水控干，然后我们准备一口锅，倒入少许的食用油。起锅烧油，在油温三成热左右的时候，我们把控干水的排骨放入锅中煸炒。炒至排骨表面儿变得微黄，这时候我们在锅中倒入开水。然后用大火继续烧，直到把水再次烧开。锅的表面就会浮起一层浮沫，准备一个勺子把这些浮沫捞出。
4、在锅中加入适量的白酒和白醋，白酒可以去腥，白醋有一种功效就是让排骨里面的钙质释放。
5、放好白酒和白醋之后关火。这时候我们要准备一口砂锅，由于砂锅有着很好的保温性，所以适合做一些炖菜。把铁锅里面的排骨和汤一起倒入砂锅当中，在锅里面下入姜片和葱结。然后盖上砂锅盖子，开中小火炖上大约30分钟。
6、在炖的过程当中，准备一根白萝卜，洗干净之后把皮削掉，切成块备用。当排骨炖到45分钟的时候我们把盖子打开，把切好的白萝卜块放入锅中。然后盖上盖子，炖15分钟左右。
7、时间到了打开盖子撒上一些枸杞，然后再加入适量的食盐。最后在上面撒上一些切好的葱花搅拌一下，这道美味的萝卜排骨汤就做好了。
烹饪技巧：
排骨去腥可以不用焯水和倒料酒的方式，不然肉质发柴。应该先把买来的排骨用淀粉裹均匀，然后用清水清洗浸泡。之后放入水中炖煮，倒入白酒和白醋去除腥味儿。然后关火把排骨和汤倒入砂锅当中搭配白萝卜一起炖煮
排骨炖萝卜做法如下：主料：白萝卜1个、猪骨600克。辅料：葱姜适量。1、锅里放入排骨，姜片，葱段，加料酒和水。2、大火烧开后，捞出骨头，冲洗干净。3、热锅冷油，倒入骨头翻炒。4、再加入老抽，生抽，料酒调味调色。5、再加入水煮开。6、加葱段一起倒入砂锅内。7、大火烧开后，转小火炖煮。8、期间加入萝卜一起炖软。9、起锅前加入盐调味即可。10、出锅。
