1. 德州扒鸡 德州扒鸡是中华传统风味特色名吃，鲁菜经典，已有300多年历史，其制作技艺已成为国家非物质文化遗产。2. 符离集烧鸡 符离集烧鸡是安徽特色传统名菜，产地为安徽省宿州市北14公里的符离镇，是中华四大名鸡之一，省级非物质文化遗产。正宗的符离集烧鸡色佳味美，香气扑鼻，肉白嫩，肥而不腻，肉...
中国四大名鸡包括德州扒鸡、沟帮子熏鸡、道口烧鸡和符离集烧鸡。德州扒鸡，山东德州特产，以五香脱骨、肉嫩味纯著称，自清朝乾隆年间起即为贡品。沟帮子熏鸡，源自清光绪年间，采用十六道工序、三十种配料，传承四代老汤，享有“中国四大名鸡之首”的美誉。道口烧鸡，河南省安阳市特色，历史悠久，被誉为中...
1、叫花鸡可不要被名字误导哦，不是叫花子才可以吃的鸡哦，个人认为它的得名应该是属于制作方法相对比较简陋吧，甚至有传是叫花子制作的，至于真假就不得而知了。叫花鸡的制作方法主要是用荷叶包好，然后放在泥土上慢烤。烤熟之后的叫花鸡夹杂着荷叶的清香与鸡肉本身的香味，再吃上一口估计让很...
1、沟帮子熏鸡：始创于清光绪十五年，创始人尹玉成因行善机缘偶遇光绪御厨，得皇家宫廷熏鸡秘方，建熏鸡坊，名“沟帮子熏鸡”，凭十六道精细工序、三十种甄选配料，四代老汤，薪火传承，创“沟帮子熏鸡”百年老号，深受当地百姓及过往客商青睐，被誉为中国“四大名鸡”之首，蜚声四方。2、符离集烧鸡：是...
德州扒鸡，又称德州五香脱骨扒鸡，是德州三宝之一（扒鸡、西瓜、金丝枣），也是山东著名的传统名吃，鲁菜经典。德州扒鸡的制作技艺已被列为国家非物质文化遗产。早在清朝乾隆年间，德州扒鸡便作为山东贡品，供入宫中，供帝后及皇族享用。德州扒鸡因此名扬全国，远销海外，被誉为“天下第一鸡”。
1. 叫花鸡：这种鸡肉以其独特的烹饪方式而闻名，使用荷叶包裹后慢烤至熟。烤制过程中，荷叶的清香与鸡肉的鲜香相互融合，使得叫花鸡的味道格外引人入胜。有机会品尝到这道佳肴的话，不妨亲身体验一下它的美味。2. 口水鸡：起源于四川的口水鸡，以其麻辣鲜香的汤汁和嫩滑的鸡肉切片而著称。这道菜的...
中国四大名鸡指的是指河南的道口烧鸡、山东的德州扒鸡、安徽的符离集烧鸡和辽宁的沟帮子熏鸡。其中德州扒鸡是由烧鸡演变而来，其创始人为韩世功老先生。据《德州市志》、《德州文史》记载：韩记为德州五香脱骨扒鸡首创之家，产于公元1616年（明万历43年），世代相传至今。我国是世界上最早驯养鸡的国家，...
中国四大名鸡是：1、沟子帮熏鸡：沟帮子熏鸡颜色枣红，晶莹光亮，细嫩芳香，烂而连丝，烟熏味浓，回味无穷。2、符离集烧鸡：符离集烧鸡原汁老卤，鸡香肉烂，烂而连丝，一抖就散（热鸡），肉烂脱骨，肥而不腻，鲜味醇厚，齿颊留香。3、道口烧鸡：道口烧鸡具有五味佳、酥香软烂、咸淡适口、肥而不腻...
1.四川口水鸡 口水鸡应该可以算是鸡肉最麻辣鲜香的吃法之一了，要先用高汤把鸡肉煮熟，然后浇上调制好的调料，最好是小米辣和泡椒都来一点，味道更好！喜欢吃香菜的，肯定会在最后撒上一些香菜段，芝麻也是必不可少的！不过吃起来稍微有一点麻，麻得人流口水。2.河南道口烧鸡 其实道口烧鸡的名气不...
