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油泼面 1、将盐和碱面放入温水中化开 2、倒入面粉中混合揉制 3、揉至面团光滑后松弛20分钟 4、将面团分成小份后滚圆 5、然后搓成长条表面刷油 6、将搓好的长条放置在一起，松弛约1小时以上(松弛时间越长越好，长条面坯的松弛时间要够才能在抻面时不断)7、从中间擀开(抻面时用力要均匀缓慢，有...
油泼面面条不要擀太薄，切的稍宽点，面条在开水中煮熟后捞到碗里，将蒜末、葱花、辣椒面放到面条的最上面，再用烧的滚烫的菜籽油浇在调料上即可，具体做法如下：主料：面粉100克、水60克、盐1克、花生油20毫升、芝麻油5毫升 辅料：香醋5毫升、辣椒面适量、小葱1棵、大蒜2粒、小油菜1棵 1、首先...
油泼面的配料是手擀面、香菜、葱、姜、大蒜适量味精、盐、生抽、鸡粉、香油辣椒面，做法如下：1、把香菜，葱姜都洗干净切好，一个切成段，还有切沫，然后把面条放入锅中煮开，捞出，过下凉水，放入碗中。2、把盐味精等调料放入碗中，然后把准备好的葱姜蒜沫一起放入碗中混合搅拌，再加入辣椒面...
油泼面的配料是手擀面、香菜、葱、姜、大蒜适量味精、盐、生抽、鸡粉、香油辣椒面，做法如下：1、把香菜，葱姜都洗干净切好，一个切成段，还有切沫，然后把面条放入锅中煮开，捞出，过下凉水，放入碗中。2、把盐味精等调料放入碗中，然后把准备好的葱姜蒜沫一起放入碗中混合搅拌，再加入辣椒面...
