1、把牛腩清洗干净。2、把牛腩切块。3、把萝卜削皮切块。4、烧开热水，将牛腩在水里煮一下。5、捞起牛腩，冷水清洗一下。6、开始腌制。将八角、草果、陈皮放进去，加入盐、糖、生粉作为调味。7、加入花生油、酱油、白酒、柱候酱、豆瓣酱作为调味。8、搅拌均匀，腌制10分钟。9、热锅热油，将腌制好...
白萝卜炖牛腩的做法 1、牛腩切成小块，清水浸泡一会，洗净，滤去血水，冷水下锅，放料酒、香叶、桂皮、八角等香料，水烧开后，再煮一两分钟，捞出，在流动的温水中冲去浮沫，沥干水份备用;2、白萝卜去皮，切成滚刀块;生姜、蒜瓣分别拍碎;干红辣椒洗净，沥干水份;备好一壶温水;3、坐锅热油，入香叶...
萝卜炖牛腩的做法 准备食材：姚大哥牛腩、萝卜、八珍生抽、八珍老抽、葱、姜 请点击输入图片描述 将牛腩、姜放入大碗，葱用手揉碎一起放入大碗中，准备浸泡牛腩，葱揉出汁水更容易去腥。请点击输入图片描述 加清水浸泡1小时，去血水去腥味 请点击输入图片描述 牛腩冷水下锅焯水 请点击输入图片描述 加料酒...
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【做法】1、将胡萝卜切成滚刀块 2、牛腩切成4厘米见方的大块 3、牛腩加入淀粉、生抽、料酒、胡椒粉抓匀腌制2小时 4、将红辣椒、姜蒜切片 5、炒锅烧热注入油以后，倒入腌好的牛肉翻炒2分钟，再加少许老抽提色半分钟 6、倒入1罐啤酒2碗水，再放入八角、桂皮、红辣椒、生姜，盖上锅盖小火炖40分钟...
