1、黑龙江：杀猪菜，马迭尔冰棍。2、吉林：锅包肉，长春酱肉。3、辽宁：鲅鱼饼子，三鲜韭菜盒。4、内蒙古：发菜，哈达饼，秘制天鹅蛋。5、新疆：烤包子，羊肉串，烤鱼。6、西藏：青稞酒，酥油茶，藏面。7、宁夏：烩羊杂碎、涮羊肉。8、青海：羊杂碎，手抓牛肉，杂面片。9、甘肃：兰州酿皮，活糖油糕...
、北京代表菜：北京烤鸭北京烤鸭被誉为“天下美味”。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色驰名中外。文章图片32、天津代表菜：锅塌里脊锅塌里脊，以猪里脊为主料制作而成，色黄鲜艳，清口鲜嫩，咸香适口。文章图片43、河北代表菜：驴肉火烧驴肉火烧是流行于华北地区的著名小吃，起源于河北...
1、清蒸武昌鱼（英文名：Steamed Wuchang Fish），是湖北省的一道传统名菜。武昌鱼又名团头鲂，因产于鄂州梁子湖而得名，头小体高，面扁背厚，呈菱形，脂肪丰叟，肉味鲜美。2、辣子鸡是一道经典的川菜，一般以整鸡为主料，加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成，虽然是同一道...
6.湖南美食代表：长沙臭豆腐 长沙臭豆腐，长沙人又称臭干子。“臭豆腐”其名虽俗气，但外陋内秀、平中见奇、源远流长，却是一种极具特色的休闲风味。色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣。焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。7.江西代表特色菜：粉蒸肉 粉蒸肉的主料是猪五花加上...
3、瓦罐汤是江西省汉族民间传统煨汤方法，以瓦罐为器，精配食物加以天然矿泉水为原料，以硬质木炭火恒温传统式六面受热，煨制达七小时以上。终于演译成倍具民间传统特色又合乎现代人口味的美食。4、南翔小笼馒头，又叫南翔小笼包，是上海嘉定区南翔镇的汉族传统名小吃。已有100多年历史。该品素以皮薄、...
