冒烟的冰淇淋叫液氮冰淇淋。液氮冰淇淋的做法如下：1、准备200毫升的奶油、100毫升的牛奶、10小勺白糖（约10克），3小勺香草精（约3克）、水果切成小块。2、将奶油、牛奶、白糖和香精加入到玻璃碗中，用筷子搅拌混合液体，搅拌均匀。3、将事先切好的水果，也加入到混合液体中。4、再次继续搅拌，使所...
是真的，也就是液氮冰淇淋。液氮的沸点是零下198度，当它迅速蒸发时，会腾起一股《歌剧魅影》式的白雾；同时，搅拌物的温度会骤然降低。当雾开云散，冰淇淋就大功告成了。夏天或许正在离我们远去，但是，满满一勺液氮冰淇淋却是一整年都能享受的美味。用零下198摄氏度的液氮来改变食物属性，几乎是瞬间...
液态氮冰淇淋是利用液氮的零下196摄氏度的冰点来改变雪糕溶液的属性，让冰淇淋在短短几分钟内就完成制作。
液氮冰淇淋，氮气，是一种惰性气体，无色无味，不可燃，温度极低，而且，作为大气组成部分，氮气不活泼，不支持燃烧。液氮无毒，替代了从食品中的空气，使食品氧化降低到最小限度。但是液氮气化时大量吸热易造成冻伤，所以液氮不宜长时间接触，在做冰淇淋时必须戴上护目镜、面罩和手套。不过这种方法制成的...
烟火冰淇淋不同于普通的冰淇淋，它有一个特殊的特点，就是在吃的时候会冒出缕缕白烟，就像是一团小小的烟花一样，让人感到神秘和新奇。这种冰淇淋是由一家小店的天才甜品师傅发明的，他将冰淇淋混合了一些特殊的食材，这些食材在与空气接触时会产生化学反应，从而产生白烟。这种特殊的配方让烟火冰淇淋成为了...
其原理就是用零下196度的液氮让用果味糖浆与奶油的混合物做出的冰淇淋迅速凝固。用到工具有：液氮操作盆，MC液氮枪，液氮壶，液氮罐，淡奶油，鲜奶，水果汁。用特殊的设备，在零下196度的液氮中制成的。英文表示：icecream。基本解释：冰淇淋是甜品的一种，是人们喜爱的食品。在液氮里浸泡拿出来就会冒...
叫分子冰淇淋，也叫液氮冰淇淋。“冰淇淋”用液氮加工而成 专家提醒需避免直接与液氮接触 最近一段时间，在很多旅游景点、小吃街上都出现了一种可以“冒烟”的冰淇淋。由于食用这种冰淇淋时，嘴和鼻子都会有“烟雾”冒出，让这种冰淇淋成了许多人拍摄短视频的“道具”。不过最近，广西柳州一女童在吃“冒烟...
会冒烟的冰淇淋叫作液氮冰淇淋，g9分子液氮冰淇淋就是这样的冰淇淋，这样会冒烟的冰淇淋其实是用液氮的化学反应做出来的。液氮遇到空气，会大量挥发，产生类似干冰的效果，就像排西游记一样。烟雾缭绕，当然这是无色无味的，对人体没有危害的。液氮只是把空气中的氮气压缩成液体状态，液体状态下的液氮温度在...
这也是液氮冰淇淋为什么会被称为烟雾冰淇淋的原因，这种方法制作方法简单，口感好在很大的程度上保留了冰淇淋的原汁原味，消费者可以在家就体验一次烟雾冰淇淋了。液氮是一种零下一百八十多度的物质，能够瞬间冷冻冰淇淋原液，这种制作方法快速简单可以依靠自己的力量就完成，只需要准备冰淇淋原液和液氮就可以了。
