青鱼石要进行清洗、修型、雕刻、打磨、抛光等工序处理。青鱼石是青鱼体内形成的，其主要作用是帮助青鱼在进食时去掉食物的硬壳。青鱼石首先要清洗干净，然后对石头形态修饰，对其进行打磨和抛光，达到理想成品效果。
青鱼石青鱼分为两类，一类是野生青鱼，一类是人工养殖青鱼，一般只有在野生青鱼体内才能形成青鱼石，人工养殖体内没有青鱼石。
青鱼和青鱼石是正向关系，青鱼体型大，那么体内培养出来的青鱼石就大，反之体型小，培养出来的青鱼石就小，价值也不大。
青鱼石在经过修型和雕刻打磨后，会加工成首饰或工艺品出售，大的青鱼石还可在上面雕刻图案和文字，有些还具有收藏价值。
