1、若虾为整只蒸，需水开上锅蒸5分钟。
2、因为虾本身蛋白质含量很高，几乎全身都为蛋白质，但整虾蒸因带壳受热会略受阻碍，所以蒸制时间需控制在5分钟为佳。
3、若虾为去头蒸，需水开上锅蒸4分钟。
4、因为虾去头之后，虾肉内部水分更易蒸发，因此虾肉的受热也会明显加快，一般上汽蒸4分钟即可食用。
5、若虾为开背蒸，需水开上锅蒸3分钟。
6、因为大虾开背后，内部肉质已全部打开，受热面会大大提高，且虾的厚度也被一分为二，蒸制时间会明显缩短，一般上汽蒸3分钟即可。
7、若蒸无壳虾仁，需水开上汽蒸3分钟。
8、虽然虾已完全去壳，但是虾肉还是较厚的，蒸制时间与开背虾相同，需要蒸满3分钟再吃为佳
虾子蒸几分钟1、10到15分钟。
2、虾个体较小的话，10分钟就可以将虾蒸熟。
3、虾比较大的话则需要十五分钟才能确保将虾蒸熟。
5、虾蒸的时间较短则可能会出现虾没熟透的情况，这样不卫生且不可食用。
6、蒸虾也不可过久，例如超过十五分钟，则会损失虾肉中很多的水分，导致口感变硬，并且香味会流失。
