能吃。其实未成熟的知了比成熟的知了更加好吃,特别是油炸椒盐知了,香脆可口美味。
知了猴一般指金蝉,实名蚱蝉,是蝉科昆虫的代表种,成虫又称黑蝉,成虫俗称知了龟。
金蝉雄虫体长而宽大,长4、4到4、8厘米,翅展12、5厘米,雌虫稍短。黑色,有光泽。头部横宽,中央向下凹陷,颜面顶端及侧缘淡黄褐色。金蝉有复眼1对,大而横宽,呈淡黄褐色。单眼3个,位于复眼的中央,排列呈三角形。
未成熟的知了能吃吗
可以吃的,知了性寒、味香,具有散风宣肺、解热定惊等功能。并且知了营养丰富,味道好,成为时髦的美味佳肴,可以在幼虫变成蝉之前煎炸食用,也可先用食用盐腌制后煎炸食用。