主料:
腊鸡腿1只
辅料:
姜5克 葱5克 蒜5克 白糖2克 植物油适量 干辣椒适量 花椒适量
麻辣腊鸡腿的做法:
步骤1 腊鸡腿(做法点击)洗干净,上锅蒸30-40分钟。蒸熟后切块就可以吃了
步骤2
蒸好后等冷却撕成细丝
步骤3
锅里放少许油,油热后先后放入姜,蒜,葱白,干红辣椒,花椒爆炒出香味
步骤4
放入撕成丝的腊鸡腿,加入白糖,一点儿料酒翻炒几分钟就可以了,最后放入葱段翻炒几下就可以出锅。腊鸡腿已经有盐了千万不要放盐了,喜欢还可以放些鸡精提味
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