第一、 准备好材料 瘦肉一块、姜蒜适量、生粉少许。
第二、 瘦肉清洗干净,切成小块。
第三、 姜清洗干净,剁碎;蒜头去掉外衣,剁碎。
第四、 把剁碎的姜蒜一起加入瘦肉中,再加入少许生粉、花生油、酱油、老抽、蚝油,搅拌均匀,腌制一会。
第五、 牙签用热水清洗一下。然后用牙签把瘦肉一块块穿起来。
第六、 热锅下油,放入姜蒜煸香,然后倒入牙签肉,大火翻炒。
第七、 把牙签肉炒熟,并且炒得滋滋响,就可以出锅了,有芝麻的话,撒上少许芝麻,就可以享受美味的牙签肉了。
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