海底椰是什么

海底椰是一种夏季常见的汤料材料。

海底椰是商品名，其学名是糖棕。海底椰并非生于海底，而是棕榈科植物。“海底椰”是一种生长在泰国原始森林中的野果树，由于该树种和果实的外形像热带植物椰子，又多生长在海边居多，而得名叫海底椰。

海底椰在东南亚各国及中国西双版纳地区有大量种植，是当地最常见的棕榈科经济作物：糖棕可割取汁液制糖、酿酒、制醋和饮料，糖棕果实即海底椰可以直接食用或炖汤饮用，果实萌发出的嫩芽和肉质根还可供食用。