食材:主料五花肉、芭蕉花、韭菜。辅料油适量、盐适量、蒜瓣、小红椒、味精少许。
步骤:
准备上述材料。
芭蕉花剥下花瓣,把里面的嫩蕉心取出来,花瓣切成粗条。
把切好的芭蕉花放入沸水锅里焯一下水去除涩味后捞出备用。
五花肉切片,洗好的韭菜切小段,蒜切碎,小红椒切小圈备用。
炒锅倒少许油润润锅,放入五花肉煸炒出油。
五花肉煸出油后,放入蒜粒和小红椒煸炒出香味。
放入焯好水的芭蕉花翻炒一会。
放入韭菜翻炒断生。
放入适量盐和少许的味精调味即可装盘食用。
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