糯米粉是用糯米泡好爽好打磨而成的细粉，粳米粉是用粳米制作的细粉，糯米粳米统称稻米，提取的分高筋面粉中筋面粉和低筋面粉，糯米粉的粘性更强更大，通常我们都会在过年的时候用糯米粉做一些点心，比如汤圆，而粳米会和糯米混合在一起做一些糕点。
糯米粉和粳米粉的区别
梗米粉和糯米粉是有区别的，两个米粉的性质和用途都不一样。
粳米粉没有粘性，糯米粉有粘性。糯米粉可以用来做一些个年粘食。例如，可以做一些切糕，粘糕，汤圆等食品。还有一些粥类冲剂食品也可以用来糯米粉的添加。
粳米粉可用来和面粉合制制作一些面食馒头类的食品。所以粳米粉和糯米粉是有一定区别的，在用途上也是不同的。
