1、羊蝎子其实就是羊身上的脊骨部位。
2、绵羊蝎子是一种完整的绵羊脊椎椎骨，从颈部到尾端。
3、“羊蝎”在北方很有名，尤其是在北京及其周边地区。
4、这些地区的商人在出售羊肉时，会把羊肉切掉，分块出售。
5、不同部位的价格各不相同，剩下的骨头都被切除了。
6、四肢被称为“棍骨”。
7、完整的脊椎被命名为“绵羊蝎子”，因为它看起来像蝎子。
8、通常，这部分羊有很多骨头，但骨头的缝隙里经常有一些肉，所以通常是剁碎炖的。
9、这汤又好吃又便宜。
羊蝎子指羊哪个部位1、是从颈项到尾尖的完整的羊脊椎骨。
2、北方地区的商家在出售羊肉时，把羊的肉剔下来，分部位出售，不同部位的价格各有差异。
3、剔剩下的骨头，四肢部分叫“棒骨”，完整的脊椎骨因形状像蝎子，因而得名“羊蝎子”。
4、羊蝎子价格便宜，剁开炖烂后其汤鲜美无比，骨上的肉亦还不算少，是较实惠的食品。
羊蝎子是羊的哪个部位1、 羊蝎子是羊的脊椎骨部位。
2、 羊脊椎骨因其形跟蝎子相似，所以被叫做羊蝎子。
3、羊蝎子属于低脂肪、高蛋白、低胆固醇、富含钙质的肉类食物，一般用来做清汤火锅。
4、羊蝎作为一道鲁菜，是羊中精品——其肉香嫩而不腻，其骨多髓而不滑，其汤浓香而不膻，还有“补钙之王”的美誉。
