牛反刍

牛是野牛训化而来的，它到现在还保留了一些野牛的特点。

在很久很久以前，野牛生活在草地上，在这片草地上还生活着各种大型食肉动物。野牛是食草动物，身体还很庞大，需要食物非常多 ，经过多年的进化，躲避野兽。就行成了能储存草的胃，等到了安全的地方，再把草反到嘴里细嚼慢咽。

牛为什么是反刍动物简要说明

因为牛有4个胃，牛吃草的时候，会把草储存到瘤胃里，这个胃不能消化，等草湿润后和微生物一同发酵，然后返回到嘴中再咀嚼到蜂巢胃中，之后再送到重瓣胃里细消化，最后送到胃皱胃中。整个过程就是牛反刍。