原料：芦笋、辣椒、蒜末、油、酱油适量
做法步骤：
第1步、芦笋略为清洗，切段，要是有老梗记得掐掉。
第2步、备好蒜末和辣椒。辣椒我用我的酱油泡彩椒。
第3步、烧水，水开后放入芦笋。
第4步、变色断生即可捞出来放盘子。不用煮久，煮久不脆，本来芦笋就可以生吃的嘛。
第5步、热锅下油，放入蒜和辣椒炒香。
第6步、加入适量酱油。我直接用酱油的咸了，没有外加盐。
第7步、把汁浇到烫过的芦笋上即可。微辣清脆开胃。
主料
芦笋300g
辅料
蒸鱼豉油2匙，生抽2匙，蒜瓣2瓣，香油2g
凉拌芦笋的做法步骤
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1、芦笋去老茎用开水焯一分钟后过凉水并控干水份。
2、蒜切末，倒入蒸鱼豉油，生抽，香油拌匀。
