马头岩形似马头而得名。
马头岩北有三花峰，似三朵盛开的巨花。附近还有马鞍岩、铁郎寨、悟源涧等景致和磊石庵、凝云观等建筑。北可至天心，南可达天游，东则可穿马子坑至游览干线或可至武夷宫、兰汤。东起大王峰，南起天游峰，西起三仰峰，北起大红袍景区。
马头岩区域内的土壤含砂砾量较多，土层较厚却疏松，通气性好，有利于排水，且岩谷陡崖，岩岗上开阔，夏季日照适中，冬挡冷风，谷底渗水细流，周围植被较好，形成独特的正岩茶必需的土力。独特的地貌造就了马头岩肉桂辛锐的桂皮香气和醇滑甘润的口感，今天的“马头岩肉桂”已经成为武夷肉桂的三支重要的代表之一。
