肉桂是武夷岩茶中著名花色品种之一,属于乌龙茶。产于福建省武夷山市境内著名的武夷山风景区。
肉桂又名玉桂,原为武夷名丛之一,在清朝中已负盛名。由于品质特殊,逐渐为人们认可,种植面积逐年扩大。其植株尚高大,树姿半开张,分枝密,叶片水平状着生。抗寒抗旱性强,扦插繁殖力强,成活率高。肉桂除了具有岩茶的滋味外,更以其香气辛锐持久的高香而备受人们的欢迎。肉桂的桂香明显,香气久泡犹存,入口醇厚而鲜爽,汤色澄黄清澈,叶底黄亮,油润有光,深受人们喜爱。
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