步骤1
食材:五花肉400克,青小米椒40克,红小米椒80克,蒜3瓣,姜3克,大葱20克、食用油5克,盐1克,鸡精2克,料酒3克,蚝油2克,生抽2克。
步骤2
五花肉切薄片。
步骤3
青小米椒切片。
步骤4
红小米椒切片。
步骤5
蒜切片。
步骤6
姜切丝。
步骤7
大葱切片。
步骤8
锅中油温4成热时,放入五花肉,煸炒出油,炒至微干时,淋入料酒去腥。
步骤9
加入青小米椒、红小米椒、大葱、姜、蒜、盐、蚝油、生抽,翻炒2分钟。
步骤10
调入鸡精,炒匀,盛出即可。
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辣椒五花肉
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