步骤1
准备食材：油渣100克、芋艿100克、小葱1根、水淀粉5克、味精1茶匙、盐1茶匙、枸杞10克。
步骤2
芋艿洗净切丁。
步骤3
小葱切葱花。
步骤4
油渣切碎。
步骤5
砂锅中倒入芋艿，加适量清水煲20分钟。
步骤6
然后加入油渣、枸杞煲10分钟。
步骤7
接着倒入水淀粉勾芡搅匀。
步骤8
接下来加入盐、味精调味。
步骤9
最后撒上葱花即可。
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芋艿羹
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